Depuis cinq générations, toutes animées par la même passion pour Cognac, la Maison Prunier préserve la mémoire du métier de son industrie, depuis plus de deux siècles. Du stockage au vieillissement, de l'assemblage à la mise en bouteille, depuis 250 ans, la maison Prunier ne célèbre que les meilleures eaux-de-vie du marché et optimise leur qualité grâce à un savoir-faire artisanal estimé. Il n'est donc pas surprenant que Prunier soit le leader du marché chinois depuis 30 ans.
La maison Prunier ( Cognac ) remonte à 1665, lorsque Jean Prunier, un expert renommé de Cognac de la région de La Rochelle, a commencé à produire du vin et de l'eau-de-vie. Au début des années 1700, il a commencé à expédier ses produits dans le monde entier et Cognac Prunier était né. Son fils, Gabriel Prunier, a repris l'entreprise après la mort de Jean en 1732, suivi par son petit-fils, également appelé Jean Prunier. Un autre membre de la famille, François Prunier, acquiert des vignobles dans le quartier Cognac autour de St-Jean-d'Angély. C'est lui et un autre Jean Prunier qui ont finalisé l'installation de l'entreprise dans la ville de Cognac au début des années 1800. Ce troisième Jean Prunier a eu trois fils, Alphonse, Marcel et Gaston, qui ont bien entendu poursuivi la tradition familiale.
Alphonse a repris l'entreprise, Marcel a travaillé en Europe en tant que représentant de la société et Gaston s'est installé en Australie où il a créé une succursale antipodique de Cognac Prunier à Melbourne. À sa mort en 1918, Alphonse n'a laissé aucun descendant direct. Sa veuve fait donc appel à son neveu, Jean Burnez, pour reprendre la direction de l'entreprise. Ensuite, le fils de Jean, Claude Burnez (1927-2011), a succédé à son père à la tête de l'entreprise avant de céder la direction à son épouse Susan Burnez en 1987. Depuis 2009, Stéphane Burnez, le fils de Claude, assure la continuité de cette entreprise familiale Cognac avec l'aide de sa fille Alice, arrivée en 2016.
Aujourd'hui, Cognac Prunier est entré dans sa 6ème génération et se trouve toujours dans la même maison médiévale de Cognac depuis deux siècles. C'est toujours une entreprise familiale qui est actuellement dirigée par Stéphane Burnez, le fils de Claude Burnez, qui l'a reprise en 2009. Les filles de Stéphane, Alice et Claire, qui ont rejoint leur père en 2016, constituent la 6ème génération de la maison Prunier. L'entreprise produit une large gamme de cognacs, ainsi que diverses autres eaux-de-vie. Cependant, la maison Prunier prend soin de rester fidèle aux traditions séculaires de Cognac et de la production d'eau-de-vie, c'est pourquoi elle est fière de produire une grande variété de produits vieillis - allant de Cognac de 2 ans d'âge à des mélanges XO beaucoup plus anciens.
