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Prunier Cognac

Prunier Cognac

Imprégnée de tradition, Cognac Prunier est une entreprise familiale qui possède des caves au cœur de la ville de Cognac. La maison n'est pas propriétaire de ses propres vignobles, mais achète chaque année les eaux-de-vie directement aux viticulteurs et aux distillateurs, puis effectue le vieillissement dans ses propres caves.

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Histoire du cognac Prunier

La maison de cognac Prunier remonte à 1665, lorsque Jean Prunier, un célèbre expert en cognac de la région de La Rochelle, a commencé à produire du vin et de l'eau-de-vie. Il a commencé à expédier ses produits dans le monde entier au début des années 1700, et le cognac Prunier est né. Son fils, Gabriel Prunier, a repris l'entreprise après la mort de Jean en 1732, suivi de son petit-fils, également appelé Jean Prunier. Un autre membre de la famille, François Prunier, a acquis des vignobles dans le district de Cognac autour de St-Jean-d'Angély. C'est lui et un autre Jean Prunier qui ont finalisé le déménagement des entreprises dans la ville de Cognac elle-même au début des années 1800. Ce troisième Jean Prunier a eu trois fils, Alphonse, Marcel et Gaston, qui ont bien sûr suivi la tradition familiale.

Alphonse reprend la société, Marcel travaille en Europe comme représentant de la société et Gaston s'installe en Australie où il crée une succursale antipode de Cognac Prunier à Melbourne. À la mort d'Alphonse en 1918, il ne laisse aucun descendant direct. Sa veuve fait donc appel à son neveu, Jean Burnez, pour prendre la direction de la société.

Le Prunier de Cognac aujourd'hui

Aujourd'hui, Cognac Prunier est toujours logé dans la même maison médiévale de Cognac qu'il l'a été au cours des deux derniers siècles. C'est toujours une entreprise familiale, et ce sont le fils et la fille de Jean Burnez qui sont les actionnaires majoritaires de la société. La maison est dirigée par Claude Burnez, avec Stéphane Burnez en tant que maître de chai.

La société produit une large gamme de cognacs, ainsi que diverses autres eaux-de-vie. Cependant, la société prend grand soin de rester fidèle aux traditions séculaires de la production de cognac et de brandy, et produit une grande variété de produits vieillis - allant du cognac de 2 ans d'âge à celui des assemblages XO.

Nouvelles, produits et étiquettes

Non seulement l'entreprise produit du cognac, mais grâce à son processus d'achat novateur, elle est également en mesure de produire de l'armagnac authentique (de la région de Gascogne en France) et du calvados (de Normandie).

Elle produit également des liqueurs qui incarnent le luxe du cognac, mais avec une touche d'originalité. L'une d'entre elles est une liqueur d'orange qui, à l'origine, était produite par le maître de chai plus pour le plaisir que pour les affaires. Mais une fois dégustée et largement appréciée, il a été convenu de produire la "Liqueur d'Orange au Cognac" pour le marché - et elle est appréciée comme liqueur à la fin d'un repas.

Visitez le site de Cognac Prunier

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