Prunier XO Très Vieille Grande Champagne Cognac 01
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Prunier XO Très Vieille Grande Champagne Cognac

Âge du cognac
XO

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Appellation Contrôlée
Grande Champagne

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Âge (maximum)
45
Marque
Prunier Cognac
242 $US
excl. VAT excl. expédition

Notes de dégustation

Œil : Ambre profond avec des reflets rubis.

Nez : Menthol, cuir, fruits confits, noix, chocolat noir et une pointe de réglisse. Les tannins crémeux se fondent dans le rancio, dominé par la vanille et le tabac.

En bouche : Délicieuse élégance et finesse florale. D'autres notes de rancio archétypales, de noisettes fraîches, de chocolat noir et de caramel suivent dans une finale exceptionnellement longue.

Prix

  • International Wine and Spirits Competition - 2018 - Silver - Outstanding - 86 - 89,9
  • International Wine and Spirits Competition - 2020 - Gold - Outstanding

Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Description

Prunier XO Très Vieille Grande Champagne : l'essence de l'élégance des premiers crus

Le Prunier XO Très Vieille Grande Champagne est un cognac 100 % Grande Champagne créé à partir d'eaux-de-vie qui ont été vieillies en moyenne pendant 45 ans. Ce n'est pas pour rien que la région de la Grande Champagne est connue comme Premier Cru : son merveilleux sol calcaire profond permet des conditions de croissance constantes et une maturation régulière des raisins, même pendant les étés les plus chauds.

Créé par Jean Burnez au début des années 1930, cet assemblage portait à l'origine le nom de "Patriarche" pour refléter son caractère de sélection personnelle par le plus ancien membre de la famille. La base des très vieux cognacs vieillis dans des caves humides et fraîches est restée la même depuis des générations, chaque maître-assembleur successif apportant sa touche personnelle au produit final avec une petite portion d'eau-de-vie supplémentaire. Stéphane Burnez, l'actuel maître-assembleur, préfère un style plus léger avec moins d'influence du chêne, ce qui permet surtout de faire ressortir le caractère des eaux-de-vie.

Ce merveilleux Cognac contient des éléments qui proviennent des caves Paradis de Prunier, et l'expertise de Stéphane a permis de créer un produit qui respire la finesse, la complexité et la douceur. Des arômes de fruits confits aux fruits tropicaux en passant par des notes de tabacs exotiques, chaque instant passé à déguster ce grand Cognac vous fait voyager. Il s'agit d'une expression vraiment classique - et qui offre un superbe rapport qualité-prix.

Experts en grands millésimes, les Prunier sont spécialisés dans l'achat d'eaux-de-vie directement auprès des viticulteurs et des distillateurs pour les faire vieillir dans leurs propres caves charentaises, ce qui leur permet de ne sélectionner que les millésimes les plus exceptionnels. Cette ancienne maison date de 1665, parfaitement située dans une pittoresque maison médiévale au centre de Cognac. Au début du XXe siècle, la famille Prunier n'a laissé aucun descendant à la mort d'Alphonse Prunier. C'est sa veuve qui a transmis les actes à son neveu Jean Burnez, ce qui leur a permis de poursuivre l'entreprise familiale et de maintenir leurs solides traditions.

Prix et mentions

  • Concours international des vins et spiritueux 2018 : Médaille d'argent, remarquable
  • Revue des vins de France, 2006 : 4,5 étoiles sur 5
  • Magazine des amateurs de vin : 97/100 points
  • Concours international des vins et spiritueux, Londres : Médaille d'or
Présentation de la bouteille

Le cognac Prunier XO Très Vieille Grande Champagne est présenté dans une bouteille haute et élégante, avec un flacon profond et un bouchon en bois. Le coffret de présentation, d'aspect très élégant, est noir et s'ouvre pour laisser apparaître la bouteille ainsi qu'un livret d'information.

Service recommandé

Les rares vieux assemblages de Grande Champagne comme celui-ci méritent une attention particulière : versez doucement dans un verre tulipe et laissez reposer pendant 30 secondes avant de prendre une gorgée. Pour permettre aux arômes de s'épanouir davantage, on peut ajouter un petit trait d'eau minérale. 

Avis (3)

Note globale 0 1 2 3 4 5,00/5
Par
sur   1 May 2021
0 1 2 3 4
(5/5
Après-goût (Finale):
5
Nez:
5
Palais:
5
Rapport qualité-prix:
5

The unforgettable Cognac

Très Vieille Grande champagne cognac has always been my pursuit of wine, this cognac is very exciting, complex and full-bodied.
A lot of fruit aroma, tobacco and woody aroma emerged after opening the bottle.
Drink a mouthful of cognac, apple preserves and dried flowers, leather, chocolate and other flavors continue to show, long aftertaste, very satisfied with the good cognac.
Thanks for the happy moment brought by cognac-experts!


Par
sur  18 March 2021
0 1 2 3 4
(5/5
Après-goût (Finale):
5
Nez:
5
Palais:
5
Rapport qualité-prix:
5

Prunier XO Très Vieille Grande Champagne Cognac

The outer packing of Prunier cognac is my favorite, especially the wooden box, which is one of my favorite wooden boxes!


Par
sur  29 May 2019
0 1 2 3 4
(5/5
Après-goût (Finale):
5
Nez:
4
Palais:
4
Rapport qualité-prix:
5

Great experience for the price!

I had the pleasure to visit a friend in Cognac and taste this very old XO in one of the eldest family owned Cognac house I've been said.. I am not an expert, more used to whiskey, but this is definitely one of the best Cognac (even spirit? oh!) I have ever experienced. I have tried several classic XO (small and famous brands by curiosity) and a few extra old ones, but this one offers the best of the most famous cru, the Grande Champaign. So smooth... I also recommend it to people that are not used to Cognac because it's too strong, too expensive or whatever reason cause they would be definitely suprised. Unfortunately, it is hard to find, lucky me I passed by.. Long live Cognac!


À propos de Prunier Cognac

Imprégnée de tradition, Cognac Prunier est une entreprise familiale qui possède des caves au cœur de la ville de Cognac. La maison n'est pas propriétaire de ses propres vignobles, mais achète chaque année les eaux-de-vie directement aux viticulteurs et aux distillateurs, puis effectue le vieillissement dans ses propres caves.

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