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Le cognac Prunier VS est élaboré à partir d'un assemblage d'eaux-de-vie provenant des terroirs de Petite Champagne, Fins Bois et Bons Bois. Vieilli pendant au moins 30 mois, le mélange présente un profil aromatique particulièrement élégant pour un Cognac aussi jeune, avec des notes de thé, de fleurs blanches et d'agrumes.
Les eaux-de-vie sont stockées dans des fûts de chêne du Limousin âgés de 6 à 8 ans, ce qui permet à ce Cognac très spécial d'absorber les tannins du bois tout en conservant son caractère jeune, floral et fruité.
Le Prunier VS incarne parfaitement tout ce que la Maison Prunier a de plus authentique - l'héritage, les méthodes de distillation traditionnelles, la qualité superbe et, bien sûr, l'esprit jeune et novateur des maîtres assembleurs qui, depuis quelques années déjà, emmènent Prunier dans des directions nouvelles et passionnantes.
Utilisant des eaux-de-vie issues exclusivement du cépage emblématique Ugni Blanc, le VS exprime chaque cru qu'il contient à travers une variété de saveurs et d'arômes, avec un bouquet floral typique des assemblages de Petite Champagne et des saveurs d'agrumes et de fruits distinctes produites par les terroirs Fins Bois et Bons Bois.
Le Prunier VS est peut-être le plus jeune de la prestigieuse collection de la Maison, mais il livre certainement du goût. Les expressions délicates et équilibrées du cognac en font l'ingrédient idéal pour un cocktail d'été, et ses notes d'agrumes se marient certainement bien avec de l'eau tonique ou du ginger ale sec.
Logé dans une bouteille haute et élancée, le Prunier VS affiche un tricolore de rouge, blanc et bleu, présentant patriotiquement le Drapeau français sur son étiquette. Le design est sobre et classique, permettant au Cognac de s'exprimer pleinement dès la première gorgée.
Ce jeune Cognac est parfait comme base de spiritueux pour un cocktail ou seul sur glace.
Nous aimons mélanger le Prunier VS dans un cocktail de Solstice d'été :
Agiter 45 cl de Prunier VS avec 2,20 cl. de jus de citron fraîchement pressé et 2,2 cl de sirop de fraise. Filtrez le tout dans un gobelet, une coupe ou un verre à martini, puis garnissez avec votre champagne ou votre vin mousseux préféré.
Garnissez d'un zeste de citron ou d'orange, en tordant la peau au-dessus du verre avant de la faire tomber dedans. Cela libère les huiles qui parfument délicatement le bord du verre pour donner un léger coup de fouet aux agrumes à chaque gorgée !
