Pasquet Cognac

Pasquet Cognac

Gecertificeerd biologisch Cognachuis Pasquet vindt perfect de balans tussen de warmte van familietraditie en innovatieve savoir-faire. Om in de jaren 1990 een perceel wijnstokken nieuw leven in te blazen, greep de familie Pasquet diep in hun voorouderlijke geschiedenis om de biologische landbouwmethoden te herontdekken. Hier vonden ze een prachtig evenwicht, niet alleen in het ecosysteem van hun wijnstokken, maar ook in de Cognacs zelf. Sinds ze in 1998 de 'Agriculture Biologique' status kregen, hebben ze niet meer omgekeken en zijn ze Cognacs in kleine series blijven maken die natuurlijke schoonheid en balans belichamen. Met veelzijdige assortimenten zoals 'L'Organic' en 'Esprit de la Famille' zorgt de Pasquet familie ervoor dat bij elke stap van de productie het milieu wordt gerespecteerd, wat resulteert in een zeer bijzondere collectie Cognacs.

Bezoek Pasquet: Chez Ferchaud ,16120 Eraville ,+33 (0)5 45 97 07 49

Producten

Actieve filters

Item 1-11 van 11 in totaal item(s)
Item 1-24 van 27 in totaal item(s)

Geschiedenis van Pasquet Cognac

De geschiedenis van de Pasquet wijngaard gaat helemaal terug tot 1730 met de Serillet familie. Vanaf dat moment werd het domein generaties lang doorgegeven aan de Pasquet familie in 1924.

Je moet teruggaan tot het begin van de jaren 1970 om de wortels van Pasquet Cognac als familiemerk te ontdekken. Man en vrouw Jean Luc en Marie Françoise bewerkten hun Grande Champagne wijngaarden op de manier zoals alle Cognac boeren dat al eeuwen deden. Maar toen hun zorgvuldig onderhouden wijnstokken na 22 jaar tekenen van slechte gezondheid begonnen te vertonen, besloten ze in 1994 een werkelijk radicale stap te zetten. En dat was om hun productietechniek om te schakelen naar een volledig biologische.

Ontdek hier meer over de hechte familiegeschiedenis van Pasquet.

Vier korte jaren later werden ze beloond met de felbegeerde 'Agricultural Biologique' status, wat betekende dat ze hun Cognacs als biologisch op de markt mochten brengen. Vijf jaar later kwam de eerste Cognac op de markt: de L'Organic VS Terroir.

Pasquet Cognac Vandaag

Naarmate de wereld zich meer bewust werd van het belang van biologisch produceren, werd het assortiment Cognacs van Jean Luc Pasquet steeds groter. Twee jaar na de lancering van hun eerste biologische Cognac volgde de Biologische VSOP. Vandaag de dag worden er, net als halverwege de jaren 90, geen synthetische chemicaliën, pesticiden of meststoffen gebruikt in welke fase van het groei- en productieproces dan ook.

Oorspronkelijk waren de meeste van hun zeven hectare premier cru wijngaarden beplant met Ugni Blanc-druiven. Maar enkele jaren geleden werd de beslissing genomen om wat Folle Blanche te verbouwen, wat weliswaar complexer is om succesvol te verbouwen, maar een diepte toevoegt aan de eaux-de-vie die het huis kan produceren.

Lees meer over hun innovaties in de biologische productie van Cognac op onze blog.

Nieuws, producten en anekdotes

Vandaag telt het 'L'Organic' assortiment van biologische Cognac geproduceerd door Pasquet er drie. Er is een VS, VSOP en XO. Maar, trouw aan hun unieke en innovatieve stijl, hebben ze besloten om ze niet op de traditionele manier te benoemen. In plaats daarvan volgen ze de meer bekende stijl voor whisky, waarbij ze worden aangeduid met de leeftijd van de blend. Dus 04, 07 en 10 beschrijven de leeftijd van de blend. Dit is een zeldzaamheid in de wereld van Cognac, en een slimme marketingtruc uit de 21e eeuw.

Naast hun biologische Cognac heeft Jean Luc Pasquet een klein assortiment veel oudere Cognacs, elk doordrenkt van traditie en met een prachtig familieverhaal. Het huis wordt nog steeds door een familie gerund en veel van de publiciteit en merkbekendheid wordt gepromoot door de ondernemende vrouw van Jean Pasquet, Amy. Als een van de invloedrijke vrouwen in de wereld van eaux-de-vie is Pasquet een opwindende producent om te volgen.

Bezoek Pasquet Cognac

Er is geen informatie beschikbaar over een bezoek aan Jean Luc Pasquet Cognac. We raden je aan rechtstreeks contact op te nemen met het huis voor meer informatie.

Bezoek de website van Pasquet Cognac

Product toegevoegd aan verlanglijstje
Product toegevoegd om te vergelijken.
To give you the best possible experience, this site uses cookies and by continuing to use the site you agree that we can save them.  Our Privacy Policy
You have successfully followed this brand