Welkom terug: Sophie & Max Sélection N° 3 van Cognac Bertrand   LEES HET VERHAAL

category-image

Fundamental Cognac Selection

Fundamentele selectie van Cognac

Hier bij Cognac Expert is het onze missie om te informeren en kennis te delen over alles wat met Cognac te maken heeft - dus voor onze nieuwste Cognac Educatie campagne gaan we dieper in op de basisprincipes van onze geliefde gedistilleerde drank. Te beginnen met de vier voornaamste richtingen van het proeven - ontdek precies hoe u de ene Cognac van de andere kunt onderscheiden. En omdat we nauw samenwerken met verschillende producenten en zelfs buren zijn van enkele van de beste ambachtslieden uit de regio, delen we in deze rubriek enkele van de topmerken van grote merken naast onze favoriete kleine producenten. Ontdek hieronder onze fundamentele Cognac selecties.

De 6 Crus van Cognac

Opgedeeld in 6 verschillende groeigebieden, spelen de bodem en de omstandigheden waarin de druiven voor de productie van Cognac worden geteeld ook een rol in de smaak en de algemene verfijning van het eindproduct. Hoewel de Grande Champagne cru zijn prestigieuze reputatie met trots draagt, zijn er ook veel moeilijk te verkrijgen juweeltjes van Cognac geproduceerd in de andere Cognac crus. Ontdek hieronder onze favoriete Cognacs van elke cru.

Grande Champagne

Reden om te kiezen: één van de best beoordeelde Cognacs

Fruitig, veelzijdig en complex van begin tot eind. Niet-gekoeld gefilterd, niet gekleurd of boiserend, dit is een prachtige Cognac van een halve eeuw oud, rechtstreeks uit het vat.

Reden om te kiezen: Een geweldige nieuwkomer XXO

Het is een product van ongeveer 30 jaar rijping in Franse eiken vaten dat Ugni Blanc druiven combineert met de veel zeldzamere Folle Blanche variëteit - een uniek aanbod.

Petite Champagne

Reden om te kiezen: Petite Champagne op zijn best

Le Cognac de Noël is het verbluffende laatste hoofdstuk van de L'Esprit de Famille serie die sinds 1994 geduldig heeft gerijpt in de kelders van Noël en Marie-France Gay.

Reden om te kiezen: Gerijpt op eiken vaten voor ongeveer 35 jaar

Gedistilleerd volgens de traditionele methode, de eaux-de-vie werd zorgvuldig geselecteerd door de Cellar Master Seph om een elegante en krachtige Petite Champagne Cognac te produceren.

Borderies

Reden om te kiezen: Waar voor uw geld

De Ordonneau Très Vieille Reserve de Borderies Cognac onthult een fruitig, geurig en goed afgerond Borderies profiel. Een verborgen juweel en een must voor wie op zoek is naar een kleiner, artisanaal Cognac huis.

Reden om te kiezen: Sterk aanbevolen door onze klanten

Een enkel landgoed lekkernij, gemaakt van eaux-de-vie uit het terroir van de Borderies, met als eindresultaat een intens, aromatische Cognac.

Fins Bois

Reden om te kiezen: We love Jean

A delightful single-barrel Cognac produced using traditional methods. The vintage is from 1957 and is stunningly oak-rich with a cask strength of 48%. Only few bottles left.

Reden om te kiezen: Single Cask Vintage

An exuberant single cask Fins Bois Cognac from 1996. Characterized by dominant nuances of violet, jasmine and exotic fruits. A truly tantalizing treat for those that enjoy complex aromas.

Bons Bois

Reden om te kiezen: Memorable Multimillesime

A stunning combination of four vintages, selected not only for their characteristics but also for the memories they evoke in their creator Jacques.

Reden om te kiezen: Pure Bons Bois and summer Cognac

Eau-de-vie from the Bons Bois Cru have good body, age fairly quickly, and often possess charmingly rustic textures.

Bois Ordinaires

Reden om te kiezen: Uniek concept

Een uniek Cognac concept, deze eaux-de-vie is gerijpt op slechts enkele meters van de Atlantische Oceaan in een vochtige kelder op een klif. Het resultaat is een Cognac met fruittonen van gedroogde druiven, dominante sinaasappel en een zoetheid van karamel.

Reden om te kiezen: Van het eiland Ile d'Oléron

Grosperrin N°90 Bois Ordinaire de l'Ile d'Oléron Cognac is het sublieme resultaat van de Bois Ordinaires zandgronden, naast een grote blootstelling aan de Atlantische Oceaan en bijna mediterrane zon.

Voornaamste richtingen van het proeven

Van kruidige noten tot fruitige, bloemige en op hout gebaseerde aromatische profielen - er is werkelijk een Cognac voor elk gehemelte. Om de juiste Cognac voor u te vinden is er misschien ervaring nodig, maar een goede aanbeveling zal u zeker ook in de juiste richting leiden. Bekijk onze Cognac selecties op basis van smaakprofiel.

André Petit Hors d'Age 1990

US$ 165
excl. TAX excl. verzending

Hardy Noces D'or Sublime

US$ 358
excl. TAX excl. verzending

Hine XO

US$ 145
excl. TAX excl. verzending

Prunier XO

US$ 208
excl. TAX excl. verzending

En hoe zit het met Rancio?

In het kader van onze reeks leerzame Cognac artikelen nodigen wij u uit om samen met ons een mysterieus Cognac fenomeen te onderzoeken, namelijk dat van de rancio. Dit is een onderwerp dat zeer vatbaar is voor interpretatie en dat nooit faalt om een levendig debat onder kenners op gang te brengen. Alleen al het noemen van het woord roept een lange discussie op en een waaier van meningen die ongetwijfeld het best gedeeld kunnen worden tijdens een degelijke Cognac proeverij.

Vallein Tercinier Hors d'Age

Groeigebied: Fine Champagne

ABV: 42 %

Cognac Leeftijd: Hors d'Age

Rancio op zijn best.

De Vallein Tercinier Hors d'Age Cognac moet echt geproefd worden om het te kunnen geloven, want het heeft een ultra-premium kwaliteit, maar verrassend genoeg zonder het bijbehorende ultra-premium prijskaartje. Deze betaalbare mix van zowel Grande Champagne als Petite Champagne eaux-de-vie is een prijswinnend aanbod - van een huis dat echt trots is op zijn kleine, maar gewoonweg sublieme assortiment van Brandies en sterke dranken. Een prachtig uitgebalanceerde blend die is gemaakt van meer dan 20 verschillende eaux-de-vie, waarvan de jongste ten minste vier decennia in eiken vaten heeft doorgebracht, gedurende welke tijd Moeder Natuur haar magie bewerkte.

Vallein Tercinier Hors d'Age

US$ 253
excl. TAX excl. verzending

De leeftijdscategorieën

VS Cognac

VS: 2 jaar gerijpt + 

Geschikt voor Cocktails, Gemengde Dranken & Koken

VS Cognac staat voor "Zeer Speciale" Cognac. Een VS Cognac moet minimaal twee jaar rijpen. Het wordt ook wel 'Sélection', 'De Luxe' of gewoon *** genoemd. Als u drie sterren op een Cognac fles ziet staan, betekent dit dat hij in de VS-leeftijdscategorie valt. Dit betekent dat de jongste eau-de-vie die is gebruikt om de blend te maken, ten minste twee jaar in eiken vaten heeft gerijpt.

Learn more.

VSOP Cognac

VSOP: 4 jaar gerijpt + 

Geschikt voor Cocktails, Over Ijs & Koken

U vraagt zich waarschijnlijk af wat VSOP betekent. Wel, de officiële term staat voor "Very Superior Old Pale", hoewel hij vaak wordt aangeduid met "Very Special Old Pale". De oorsprong van de uitdrukking gaat terug tot een order van het Britse Koninklijk Hof in 1817. Koning George IV vroeg het Huis Hennessy om een "Very Superior Old Pale", die vanaf dat moment een ijkpunt zou worden voor alle Cognac huizen. In die tijd was het heel gebruikelijk om suiker en karamel te gebruiken om Cognac te zoeten, en deze beschrijving zinspeelde op een Cognac die zonder deze toevoegingen was gemaakt.

Learn more.

XO Cognac

XO: 10 jaar gerijpt + 

Geschikt over ijs, puur en in combinatie met eten

Dus wat betekent XO voor Cognac? De terminologie staat voor 'Extra Old' en beschrijft een Cognac die bestaat uit eaux-de-vie die minimaal 10 jaar in eikenhouten vaten zijn gerijpt. Net als VS (Very Special) en VSOP (Very Superior Old Pale) is Extra Old een andere Engelse uitdrukking, waaruit de sterke band met het buitenland blijkt, vooral Groot-Brittannië en Amerika.

Learn more.

XXO Cognac

XXO: 14 jaar gerijpt + 

Geschikt over ijs, puur en in combinatie met eten

XXO staat voor 'extra extra oud', en is een relatief nieuwe categorie die in 2018 officieel werd toegevoegd aan de beschrijving van Cognac leeftijden. Net als bij de andere leeftijds beschrijvingen van Cognac, VS, VSOP en XO, bestaat een XXO Cognac uit eau-de-vie die is gerijpt in Franse eiken vaten. Maar in het geval van een XXO is de minimale rijpingstijd om in aanmerking te komen 14 jaar. Dit maakt een XXO Cognac tot de oudste officiële classificatie die een Cognac kan hebben.

Lees ons blogartikel en ontdek de beste XXO Cognacs (tot nu toe).

Vintage Cognac

Vintage: Enkel jaar + 

Geschikt puur

A Vintage Cognac is a Cognac from a single year and a single harvest, not a blend from different eaux-de-vie like an XO or a VSOP. It is also referred to as a Millésime Cognac. We commonly know this from Whisky as “single barrel“, which means the spirit comes from one single source: one year, one estate, one barrel. Vintage Cognacs are in trend and it's actually a very special gift to find a Vintage Cognac of a birthday, or one that marks an anniversary.

Learn more.

L'ESSENTIEL

Een relatief nieuw initiatief waarbij Cognac Expert samenwerkt met lokale Cognac producenten, nodigt L'ESSENTIEL klanten uit om terug te geven aan de producent en hen rechtstreeks te steunen in het behoud van hun levensonderhoud. De edities van L'ESSENTIEL zijn gericht op het ethos "ralentir, réfléchir, réunir", waarbij de focus ligt op onthaasten, reflecteren en opnieuw contact maken.

L'ESSENTIEL Season 2 heeft reeds de A29 Grosperrin en de A45 Marancheville opgeleverd. Er zullen er nog volgen - knipoog, knipoog. Cognac liefhebbers over de hele wereld hebben hun flessen ontvangen en genoten van de unieke aroma's, smaken en sensaties die deze twee prachtige Cognacs te bieden hebben.

Er waren veranderingen van seizoen 1 naar seizoen 2. Laten we duidelijk zijn: de ethos van L'ESSENTIEL vanaf het begin - vertragen, reflecteren, herenigen - is hier om te blijven. Wij geloven dat het delen van een glas unieke Cognac van hoge kwaliteit met vrienden en familie een perfect middel is om dit doel te bereiken. Maar uw vragen over hoe L'ESSENTIEL is geëvolueerd en wat u kunt verwachten op het gebied van de Cognac zelf en het design, moeten zeker beantwoord worden.

Daarom stellen wij voor dat u naar de blog gaat en het artikel doorleest dat volledig gewijd is aan de uitleg van L'ESSENTIEL Season 2 en waarom wij denken dat de Cognacs van dit seizoen uw aandacht verdienen.

L'ESSENTIEL A29 Grosperrin

L'ESSENTIEL A29 Grosperrin

Groeigebied: Fins Bois

ABV: 47.8 %

LOT: N°940 - Enkel Vat

Natuurlijk: Geen toevoegingen, niet-gekoeld gefilterd

Gelimiteerde oplage: 152 flessen

L'ESSENTIEL A29 Grosperrin komt uit het hart van de cru Fins Bois, tussen de gemeenten Matha Le Goulet en Thors. De wijnstokken die de wijn, en dus de eau-de-vie, hebben voortgebracht, zijn afkomstig van slechts enkele hectaren wijnstokken op de genoemde plaats "Chez Train". Dit deel van de Fins Bois staat vooral bekend om zijn landbouw- en wijnproductie, wat blijkt uit het feit dat 83% van de grond op deze plaats voor deze teelten is bestemd. Bovendien wordt in parochieregisters uit 1686 melding gemaakt van de kwaliteit van dit deel van de cru. Volgens Guilhem Grospserrin zelf is het terroir een schoolvoorbeeld van Fins Bois: klei- en kalkbodem.

Beoordelingen (9)

Average rating

Exceptional 90 /100
Nose
Mouth
Smaak
Voltooien
Impression

L'ESSENTIEL A45 Marancheville

Groeigebied: Grande Champagne

ABV: 42.8 %

LOT: L45-GC10

Natuurlijk: Zonder toevoegingen, niet-gekoeld gefilterd

Gelimiteerde oplage: 175 flessen

Deze prachtig rijpe L'ESSENTIEL A45 Marancheville Cognac is afkomstig van wijngaarden in het hart van de Grande Champagne, met name de gemeenten Julliac-le-Coq en Marancheville. Het terroir is een typisch Grande Champagne terroir: Campanisch krijt, een kalkachtige kalkbodem die niet veel verschilt van de bodems in de Montagne de Reims en de Côte des Blancs in de Champagne. Maar we hebben het hier niet over champagne met bubbels. Dit is Cognac.

L'ESSENTIEL A45 Marancheville

US$ 253
excl. TAX excl. verzending

Cognac Calendar

Er zijn zoveel Cognac soorten in de aanbieding, van verfijnde blends tot tijdloze eaux-de-vie, dat het moeilijk is om er eentje uit te kiezen. Dankzij onze 2022-editie van de Cognac Kalender hoeft dat niet meer. De 2022-versie van onze limited-edition Cognac Kalender laat u 24 unieke Cognacs proeven van een reeks fantastische, artisanale huizen.

Elke kalender is gevuld met 24 x 30ml flesjes zodat u een volledige variëteit aan smaken en aroma's kan ervaren. Er is genoeg om rond te gaan als u in de stemming bent om te delen, maar we zullen het u niet kwalijk nemen als u het liever allemaal voor uzelf houdt ...

  • Strikt beperkte hoeveelheid
  • De selectie van dit jaar omvat een reeks Cognacs van topkwaliteit, allemaal van minstens XO-kwaliteit: XO, Extra, Hors d'Age, en nog veel meer. Een verbluffende concentratie van uitzonderlijk rijpe sterke dranken in één enkele doos
  • Gratis wereldwijde verzending

Meer over de Cognac Kalender.

Stemmen van klanten over onze kalenders

Over de kalender van 2020

Vandaag was fles nummer 1 van de Cognac Expert kalender en ik weet niet zeker hoe de volgende 23 zullen zijn, maar als het ook maar in de buurt komt van deze, zal het fantastisch zijn.

– Sebastian

Over de kalender van 2021

Gezien de waarde van de cognac, de arbeid om het geheel samen te stellen (bottelen, verpakken, verzenden, etc.) en de diplomatie met de producenten om interviews te geven voor elke selectie (in het Engels!) maakt deze kalender niet alleen een unieke kans om veel geweldige eaux-de-vie te proeven, maar ook een geweldige waarde! Een echte aanrader.

– Jim

Over de kalender van 2021

Mijn vrouw en ik zijn erg enthousiast om de Cognac Kalender van dit jaar te ervaren. Heel erg bedankt! Vorig jaar luisterden we elke avond naar uw podcasts. We vonden het geweldig!

– David

Top 4 Cognac Merken vs. Kleine Producenten

Bij Cognac Expert geloven we in het ondersteunen van lokale Cognac makers en boerenfamilies, en in het voortdurend uitwisselen van ideeën met onze buren. Immers, zonder hen zouden wij er niet zijn. L'ESSENTIEL is één van onze projecten.

Opererend vanuit de Charente regio vanuit ons familiedomein, creëren wij banden tussen het lokale en het globale door relaties te onderhouden met onze naburige producenten, en hun ambachtelijke Cognac op een internationaal podium te presenteren.

Hier bij Cognac Expert geloven we dat ons verhaal boekdelen spreekt. Als boeren begrijpen we wat het is om wijnstokken te verbouwen; de successen en uitdagingen, en de vluchtige schoonheid van een vruchtbare oogst. Onze familie boert al generaties lang in de Franse Charentais-streek, en met onze online selectie van producten bieden we zowel kenners als nieuwkomers een blik in de verborgen hoekjes van de Cognac wereld.

Top 4 Cognac Merken

4 Kleine & Artisanale Producenten

Product toegevoegd aan verlanglijstje
Product toegevoegd om te vergelijken.
To give you the best possible experience, this site uses cookies and by continuing to use the site you agree that we can save them.  Our Privacy Policy
You have successfully followed this brand