Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan
Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie
De rijke geschiedenis van Jean-Michel Cognac, een merk dat generaties van toewijding weerspiegelt. Jean-Michel en Annick, het powerduo achter deze befaamde fles, hebben de erfenis ervan vormgegeven. De traditie van het maken van cognac op het landgoed van de familie gaat terug tot de 19e eeuw en begon met de grootvader van Jean-Michel, Régis. Jean-Michel stapte rond 1970 naadloos in deze nalatenschap en markeerde samen met Annick belangrijke mijlpalen, van hun verbintenis tot de geboorte van hun eerste twee kinderen.
Annick, een toegewijde onderwijzeres, zorgde ervoor dat terwijl zij jonge geesten vorm gaf, de wijngaarden floreerden. Jaarlijks kwamen teams uit Spanje en Frankrijk samen om hun rijke oogst aan druiven te oogsten. Vandaag strekt hun wijngaard zich uit over 55 hectare in Grande en Petite Champagne en raakt zelfs Annicks geboortestad Archiac.
Hun verhaal is verweven met de Pasquet familie. Jean-Michel, ooit leraar van de Pasquet-kinderen, zag zijn zoon Samuel opgroeien onder het mentorschap van Jean-Luc en Marie-Françoise. Hun dankbaarheid leidde tot een nostalgische reis, waarbij ze een cognac uit 1914 proefden, gemaakt door Jean-Michels grootmoeder, Andréa. Deze ervaring inspireerde de heropleving van de erfgoeddruif Folle Blanche.
Het echtpaar breidde hun familie en nalatenschap uit met nog twee dochters. Hun toewijding aan het produceren van eersteklas eaux-de-vie bleek duidelijk uit de manier waarop ze hun vier kinderen opvoedden. Jean-Michel beschreef hun toewijding op poëtische wijze: "Cognac groeit als een kind: we verzorgen de wijnstokken negen maanden lang vol hoopvolle verwachting, dan belooft het karakter van de wijn met zijn body en aroma's een toekomstig eau-de-vie. Cognac komt uiteindelijk ter wereld in de zwoele hitte en de rust van de distilleerderij. Dag na dag, liefdevol, voeden we hem op met alle mogelijke voordelen die we kunnen geven: een oude stenen kelder als schuilplaats, een nieuw houten vat als wieg, aandachtige observatie en veel geduld, zodat zijn unieke persoonlijkheid, geworteld in zijn terroir, wordt onthuld."
Tegenwoordig leidt Samuel de wijngaarden van de familie en de distilleerderij met twee distilleertoestellen. De traditie blijft intact, met 395 op maat gemaakte flessen die op 11 juli 2023 worden gemaakt, wat hun toewijding aan exclusiviteit en kwaliteit onderstreept. Duik in de Jean-Michel Cognac ervaring, waar elke slok een rijke geschiedenis en ongeëvenaarde passie vertelt.
De fles heeft een inhoud van 500 ml en het minimalistische ontwerp laat de amberkleurige tint van de cognac doorschijnen. Elke fles is zorgvuldig gelabeld met het partijnummer L.95, een knipoog naar de legendarische oorsprong en geschiedenis.
Handtekening: Op de fles staat trots de naam JEAN-LUC PASQUET, synoniem voor kwaliteit en traditie.
Serveren: Om de rijkdom van Le Cognac d'André L.95 ten volle te waarderen, serveer je hem puur in een traditioneel tulpglas of een snifter.
Paren: Complementeer de smaken met milde kazen, desserts op basis van fruit of pure chocolade. Dit verhoogt de proefervaring.
Temperatuur: Het beste op kamertemperatuur, zodat de cognac zijn volle boeket aroma's kan onthullen.
Quickly ranked in the top five cognac houses, I shall say no more (is that even proper English, S.?). Colour: dark amber. Nose: orange and fig cake with little bits of rustic pear (from an old priest's orchard) and a dash of cane sugar. With water: smoke! But where does that come from? Mouth (neat):...
Tasted as part of the Tasting Set No.1: Deep amber with golden reflexes. Intense nose on dried oranges, orange peels, fine spices (nutmeg, fresh grounded pepper), mint and notes of warm pastry. The palate is fullbodied and mouthfilling on sweet, baked bananas glaced with honey in a lively combination...
Gecertificeerd biologisch Cognachuis Pasquet vindt perfect de balans tussen de warmte van familietraditie en innovatieve savoir-faire. Om in de jaren 1990 een perceel wijnstokken nieuw leven in te blazen, greep de familie Pasquet diep in hun voorouderlijke geschiedenis om de biologische landbouwmethoden te herontdekken. Hier vonden ze een prachtig evenwicht, niet alleen in het ecosysteem van hun wijnstokken, maar ook in de Cognacs zelf. Sinds ze in 1998 de 'Agriculture Biologique' status kregen, hebben ze niet meer omgekeken en zijn ze Cognacs in kleine series blijven maken die natuurlijke schoonheid en balans belichamen. Met veelzijdige assortimenten zoals 'L'Organic' en 'Esprit de la Famille' zorgt de Pasquet familie ervoor dat bij elke stap van de productie het milieu wordt gerespecteerd, wat resulteert in een zeer bijzondere collectie Cognacs.
Lees meer over Pasquet Cognac
