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Talent de Thomas Hine Hors d'Age Cognac 01
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Talent de Thomas Hine Hors d'Age Cognac

Âge du cognac
Hors d'Age

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Appellation Contrôlée
Grande Champagne

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Marque
Hine Cognac
10 174 $US
excl. VAT excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil: Rubis irisé.

Nez: Opulent et épicé aux tonalités orientales, ce cognac est imprégné d'arômes de dattes confites, de clous de girofle musqués et de figues séchées au soleil.

En bouche: Une touche de douceur accompagnée d'accents de pain d'épices. Les mûres et les groseilles acceptent une finale mémorable.

Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Description

A Century of Cognac History: Talent de Thomas Hine Cognac

Le Cognac Talent de Thomas Hine Hors d'Age n'est pas qu'un Cognac, c'est une expérience. La classification d’âge hors d’âge est ici un euphémisme; si cela signifie que les eaux-de-vie les plus jeunes de cet assemblage ont au moins 30 ans, nous savons que certains des composants les plus anciens remontent au 19ème siècle. Exclusivement élaboré à partir de raisins Ugni Blanc de l'appellation Grande Champagne Premier Cru, ce Cognac n'est pas qu'une question d'apparence - c'est l'essence même de la qualité. La famille Hine pose des fûts pour cet assemblage depuis plus d'un siècle, permettant à ses caves à humidité élevée de faciliter un lent processus de maturation. À l'abri de pas moins de deux serrures, les clés de ces tonneaux ont été transmises de génération en génération jusqu'à ce que Bernard Hine choisisse enfin de présenter le résultat. Et quel résultat!

L'inspiration pour le nom de ce Cognac vient, bien sûr, de Thomas Hine lui-même. À l'âge de seize ans, Thomas a voyagé de son Dorset natal en France, dans l'espoir d'apprendre l'art de faire de l'eau-de-vie. Après des années de voyages et de travail dans différentes régions viticoles, il s'est finalement installé à Jarnac pour travailler comme commis dans une grande maison de Cognac. C'est là qu'il rencontra une jeune femme du nom de Françoise-Elisabeth - la fille de son employeur - et l'épousa peu après. Maintenant membre de la famille, Thomas a pu faire passer son travail au niveau supérieur pour développer rapidement les affaires de son beau-père, et en 1817, il a finalement renommé la société Thomas Hine & Co. Bernard Hine, chef d'entreprise de génération, perpétuant fièrement le talent et l'ingéniosité extraordinaires de ses ancêtres.

Présentation de la bouteille

Le cognac Talent de Thomas Hine est servi dans une carafe décorative en cristal signée Baccarat, gravée partout avec des vignes délicates et l'emblème signature du cerf de Hine. Il est présenté dans un étui saisissant fabriqué à la main à partir d'ébène précieux de Macassar et d'acajou du Honduras, numéroté individuellement et accompagné de quatre verres tulipes en cristal conçus par Bernard Hine. L'étui est également une cave à cigares fonctionnelle, la dernière touche décalée à un ensemble exceptionnellement luxueux.

Comment profiter du cognac Talent de Thomas Hine

La présentation étonnante ne laisse aucun doute sur la façon de savourer ce Cognac. Les verres tulipes qui l'accompagnent sont parfaits pour apprécier ses arômes aromatiques et somptueux; combiner avec un cigare raffiné pour une expérience de pure opulence.

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À propos de Hine Cognac

Située au cœur de la Grande Champagne, la région viticole de premier plan de la région de Cognac, la maison Hine produit certains des cognacs les plus exquis depuis six générations, alors mieux connue sous le nom de Cognac T Hine & Co. Le domaine s'enorgueillit d'une superficie exceptionnelle de 173 acres de vignes, et la maison a une tradition très particulière de production de quantités relativement faibles, mais avec un niveau de qualité très élevé. L'une de ses marques de fabrique est le stockage de ses fûts dans des caves humides à Bristol, en Angleterre. De cette façon, le cognac Thomas Hine passe par un processus de vieillissement unique en son genre, dû à l'humidité de la ville côtière, qui diffère quelque peu de celle de la côte sud-ouest de la France. Ces bouteilles millésimées très chères sont appelées "Hine Early-Landed Vintage Cognac".

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