Nous sommes ravis d'être de retour: Calendrier du Cognac 2021  DÉCOUVRIR

https://static.cognac-expert.com/modules/iqithtmlandbanners/uploads/images/5d0b7e1817e5f.jpg
Delamain Vesper Grande Champagne Cognac 01

Delamain Vesper Grande Champagne Cognac

Âge du cognac
XO

Pour en savoir plus sur les différents âges du Cognac, cliquez ici

Appellation Contrôlée
Grande Champagne

Pour en savoir plus sur les différentes regions de culture, cliquez ici

Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Marque
Delamain Cognac
194 $US
excl. VAT excl. expédition

Notes de dégustation

Show more Show less

Œil : Ambre et or.

Nez : Nez puissant, boisé et terreux avec de douces notes de rancio et des notes boisées de sarments de vigne et de champignon.

En bouche : Corsé et rond, une sensation de douceur et de souplesse avec des notes fruitées. Un soupçon d'épices chauffantes et de caramel salé se présente en bouche avant une finale exceptionnelle.

Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Description

L'expression parfaite du premier cru : Cognac Delamain Vesper Grande Champagne

Avec son âge XO (environ 35 ans) et ses eaux-de-vie issues du premier cru, le cognac Delamain Vesper Grande Champagne est l'aboutissement des caractéristiques les plus célèbres d'un cognac de haute qualité. La richesse de son histoire et de son héritage renforce encore son niveau supérieur et son profil de saveur unique mais classique. Avec des racines qui remontent au début des années 1600, Delamain est célèbre pour sa grande qualité et sa popularité auprès de l'aristocratie britannique depuis la fondation de la Maison en 1762.

Le design bleu royal du cognac Vesper Grande Champagne est non seulement synonyme de qualité, mais aussi d'opulence et de riches saveurs qui conviennent parfaitement aux palais raffinés de la haute société. Exploitant les arômes intenses des fûts limousins dans lesquels il est élevé pendant un minimum de 10 ans, ce XO est puissamment parfumé de notes boisées, avec des senteurs de sous-bois, de sarments de vigne secs et de vanille qui imprègnent cette forêt odorante.

Ces tons terreux sont complétés et équilibrés par un fruité intense en bouche, le rancio moelleux agissant comme un catalyseur du mariage entre les arômes de sous-bois et les saveurs fruitées, une explosion sensorielle à chaque gorgée. Ces palais plus raffinés peuvent également détecter un soupçon de caramel salé, de clou de girofle et de cannelle qui se glisse sur les papilles avant une finale exceptionnellement longue. Expression parfaite d'un cognac de Grande Champagne XO, ce qui rend le Vesper unique est le savoir-faire et les techniques traditionnelles utilisées dans sa production.

Dans un procédé astucieux appelé "mariage", chaque eau-de-vie est vieillie dans un fût séparé. Lorsqu'elles sont finalement réunies dans un grand fût limousin, le mélange est porté à 40% ABV par l'ajout lent de très vieilles eaux-de-vie de Grande Champagne, faibles, d'environ 15%, appelées "vieilles fables". Un processus difficile qui requiert de l'habileté et de la patience, en abaissant le taux d'alcool du mélange sans compromettre le goût. Le concept du Vesper a été lancé pour la première fois en 1953, et il est aujourd'hui un choix populaire parmi les amateurs de la Fine Champagne.

Ses notes boisées en font un produit très apprécié des amateurs de cognac du monde entier. Fabriqué de manière classique, ce cognac corsé et bien équilibré offre une excellente finale avec une douceur et une longueur remarquables.

 

Prix Vesper Delamain

Médaille d'or IWSC 2010

 

Comment servir

Ce XO peut être servi avec une variété de plats sucrés ou salés, ses notes terreuses complèteraient parfaitement un plateau de foie gras ou de fromage fort, ou contrasterait tout aussi bien un dessert au chocolat à la texture riche. Servez ce Cognac pur ou sur glace comme un délicieux digestif.

 

Présentation de la bouteille

L'étiquette, fière d'une bouteille très fine, porte les marques d'une gravure de cave de 1790 de J.H de Boissière. Le design est l'incarnation de l'excellence, mettant magnifiquement en valeur les tons dorés profonds de ce XO riche et complexe. La bouteille est dotée d'un bouchon bleu royal et est livrée avec un coffret de présentation en carton assorti, pour le stockage et le cadeau. Véritable sceau d'approbation et de qualité, la bouteille en verre est estampillée du sceau du cognac Dalamain, reproduisant les sceaux de cire placés sur les fûts de chêne du Limousin français utilisés dans le processus de maturation du cognac.

Avis (3)

Note globale 0 1 2 3 4 4,67/5
Par
sur  28 April 2021
0 1 2 3 4
(5/5
Après-goût (Finale):
5
Nez:
5
Palais:
5
Rapport qualité-prix:
4

An excellent change of pace

This isn't something I have been able to get in my area before - after a lot of consternation, I pulled the trigger and incredibly glad I did. The nose is sweet casually but when you take a solid whiff, you get some spice in there. It almost has a tobacco type of lingering scent, nearly a cologne type of quality. The fruit qualities are strong on the tongue with a smoked wood following, very much like fruit by a campfire where the ambiance is woody but the core flavor is fruity. The finish is gentle but long-lasting, you don't feel like your mouth is going to forget the experience for a long time. Solid value as well.


Par
sur  29 December 2017
0 1 2 3 4
(4/5
Après-goût (Finale):
5
Nez:
4
Palais:
4
Rapport qualité-prix:
4

Delamain Vesper

Delamain Vesper is a superb cognac. Very woody, earthy and well balanced. A very matured cognac that is overlooked sometimes. Long finish that seperates itself from alot of other cognacs, very enjoyable.

Cheers..


Par
sur   8 November 2017
0 1 2 3 4
(5/5
Après-goût (Finale):
4
Nez:
5
Palais:
4
Rapport qualité-prix:
5

The classic authority

The authority when it comes to older, Grand Champagne cognac. The best from Delamin (also good is Dry and Pale Delamain) so far, in that price range.


À propos de Delamain Cognac

Avec une tradition familiale incroyablement ancienne, Delamain Cognac (et Cie) est une maison de cognac passionnante dont les racines remontent au début des années 1600 ! L'arbre généalogique ne pourrait pas être plus compliqué, et pourtant la marque Delamain a réussi à survivre depuis sa création en 1762. C'est une maison de Cognac qui ne s'apitoie pas sur la qualité, ne sélectionnant que le meilleur de ses fournisseurs pour créer ses propres produits exclusifs de Grande Champagne. L'aristocratie britannique ayant influencé les Delamain pendant des générations, leurs cognacs - tels que Delamain Le Voyage, Tres Venerable et le Vesper de Grande Champagne - sont authentiquement préparés pour le sang bleu !

Read more about Delamain Cognac

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Autres Delamain Cognac bouteilles

Toutes Delamain Cognac les bouteilles >>

Autres Cognac XO bouteilles

Toutes Cognac XO les bouteilles >>

Produit ajouté à la liste de souhaits
Produit ajouté pour comparer.
To give you the best possible experience, this site uses cookies and by continuing to use the site you agree that we can save them.  Our Privacy Policy
Vous suivez cette marque avec succès