Geschiedenis Chollet Cognac
In 1952 werd het pasgetrouwde stel Jeannine en Jacques Chollet verliefd op een kleine boerderij in de buurt van Cognac. Het paar was zeker ondernemers van hun tijd en de kleine boerderij van 10 hectare in de kleine gemeente Boutiers St-Trojan werd al snel hun nieuwe thuis. Dit stelde hen zeker voor een uitdaging, die ze op bewonderenswaardige wijze aangingen. In die tijd waren er geen zware machines of technologie om hen te helpen - het bewerken van hun land was een kwestie van hard werken en dat van hun twee paarden, Mirka en Baillard.
Door hun jeugd, optimisme, zweet en tranen investeerde het echtpaar, namen ze risico's en hielpen ze een pad naar succes te smeden. Ze deden ook veel wenkbrauwen fronsen toen ze verandering en technologische vooruitgang in de regio brachten. Toen ze in 1960 een telefoon installeerden, was dat de allereerste in de streek. Ze kregen een telefoonnummer van simpelweg 2. Toen ze kort daarna een Renault D30-trekker kochten, begonnen veel inwoners te vrezen voor hun financiële voortbestaan.
Maar ondanks dit wantrouwen (of misschien wel dankzij) begonnen deze en hun andere investeringen zich uit te betalen. Ze kochten nieuw land en wijngaarden en acht kinderen later begonnen Jeannine en Jacques verder uit te breiden. Met hulp van familie en vrienden bouwden ze een distilleerderij en in 1971 werd hun eerste Cognac geproduceerd.
Chollet Cognac vandaag
Vandaag de dag is Chollet Cognac in de bekwame handen van Bertrand en Christope Chollet, zonen van Jeannine en Jacques. Het stichtende echtpaar bleef zowel hun Cognac bedrijf als hun landbouwbedrijf runnen totdat het in 1995 werd gescheiden. En in 2008 gingen ze met pensioen. Het harde werken gaat door, met dank aan Bertrand en Christophe, die beiden de passie, vaardigheden en ondernemersgeest van hun ouders hebben geërfd.
Ze werken onvermoeibaar door aan de productie van hun Cognacs en hebben het bedrijf uitgebreid met een bed & breakfast en een camping voor campers. Ze nemen hun Cognacs ook mee naar vele hoogwaardige beurzen om de geneugten van hun ambachtelijke producten aan een wereldwijde gemeenschap te tonen.
Nieuws, producten, anekdotes en prijzen
Je kunt je alleen maar voorstellen hoe moeilijk het geweest moet zijn voor Jeannine en Jacques in de jaren 1950. Niet alleen waren ze vreemden voor de streek en vestigden ze zich in een zeer hecht en moeilijk te beïnvloeden netwerk, maar ze brachten ook nog eens nooit eerder vertoonde technologie naar het speelveld! Het was geen wonder dat ze met veel hilariteit en argwaan werden bekeken. Maar hoera voor baanbrekers zoals zij. Want zonder zulke vooruitstrevende geesten zou geen enkele industrie ooit vooruitgang boeken.
Tegenwoordig zijn de meeste Cognacs die Chollet produceert van Napoleon-kwaliteit en hoger. Een opmerkelijk aanbod is de Grande Champagne Altesse Extra, die werd bekroond met de gouden medaille in de 6e Challenge to the Best French Spirits for Asia 2017.
Bezoek Chollet Cognac
Het huis van Chollet Cognac kan in de zomer van maandag tot vrijdag worden bezocht. De openingstijden zijn van 8.00 tot 12.30 uur en van 14.00 tot 19.00 uur. Bezoek op zaterdag is mogelijk, maar alleen op afspraak.