Vēsture Chollet Cognac
1952. gadā jaunlaulātie Žanīna un Žaks Šolē iemīlēja nelielu saimniecību netālu no Konjakas pilsētas. Pāris noteikti bija sava laika uzņēmēji, un 10 hektāru lielā nelielā saimniecība mazajā Boutiers St-Trojan komūnā drīz vien kļuva par viņu jaunajām mājām. Tas, protams, bija izaicinājums, ar kuru viņi lieliski tika galā. Tolaik nebija ne smagās tehnikas, ne tehnoloģiju, kas viņiem varētu palīdzēt, - viņu zemes apstrādāšana bija atkarīga no personīgās un divu zirgu - Mirkas un Baillard - smagas darba piepūles.
Jaunība, optimisms, sviedri un asaras ļāva pārim investēt, uzņemties risku un palīdzēt veidot ceļu uz panākumiem, kā arī piesaistīt daudzus skatienus, jo viņi reģionā ieviesa pārmaiņas un tehnikas attīstību. Patiešām, kad 1960. gadā viņi ierīkoja telefonu, tas bija pirmais šajā reģionā. Viņiem tika piešķirts vienkāršs tālruņa numurs - 2. Kad drīz pēc tam viņi iegādājās Renault D30 traktoru, daudzi vietējie iedzīvotāji sāka baidīties par savu finansiālo izdzīvošanu.
Taču, neraugoties uz šīm aizdomām (vai varbūt tieši tāpēc), šie un citi ieguldījumi sāka atmaksāties. Viņi iegādājās jaunu zemi un vīna dārzus, un pēc astoņiem bērniem Žanīna un Žaks sāka vēl vairāk paplašināties. Ar ģimenes un draugu palīdzību viņi uzcēla spirta rūpnīcu, un 1971. gadā tika saražots viņu pirmais konjaks.
Chollet Cognac šodien
Šodien Chollet Cognac ir Žanīnas un Žaka dēlu Bertrāna un Kristopa Šolē (Bertrand and Christope Chollet) prasmīgajās rokās. Pāris, kas dibināja šo uzņēmumu, turpināja nodarboties gan ar konjaka ražošanu, gan ar lauksaimniecību, līdz 1995. gadā tos atdalīja. Un 2008. gadā viņi devās pensijā. Smagais darbs turpinās, pateicoties Bertrānam un Kristofam, kuri abi no saviem vecākiem ir mantojuši aizrautību, prasmes un uzņēmības garu.
Viņi nenogurstoši strādā konjaka ražošanā, kā arī ir paplašinājuši uzņēmējdarbību, piedāvājot naktsmītni un brokastis, kā arī kempingu autofurgoniem. Viņi ar saviem konjakiem dodas arī uz daudzām augstas klases nozares izstādēm, lai vēl vairāk iepazīstinātu pasaules sabiedrību ar sava konjaka piedāvājumu.
Jaunumi, produkti, anekdotes un apbalvojumi
Varam tikai iedomāties, cik grūti bija Žanīnai un Žakam pagājušā gadsimta 50. gados. Viņi, svešinieki, ne tikai bija izveidojuši ļoti ciešu un grūti iefiltrējamu tīklu, bet arī ieviesa līdz šim neredzētu tehnoloģiju! Nav brīnums, ka uz viņiem raudzījās, kā var iedomāties, ar lielu jautrību un aizdomām. Bet lai slavēti tādi kā viņi. Jo bez šādiem progresīvas domāšanas piekritējiem neviena nozare neattīstītos.
Mūsdienās lielākā daļa Chollet ražotā konjaka ir Napoleona un augstākas kvalitātes. Viens no ievērojamākajiem piedāvājumiem ir Grande Champagne Altesse Extra, kas tika apbalvots ar zelta medaļu 6. konkursā par labākajiem franču stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem Āzijā 2017. gadā.
Apmeklējiet Chollet Cognac
Māju Chollet Cognac var apmeklēt vasarā no pirmdienas līdz piektdienai. Darba laiks ir no plkst. 8:00 līdz 12:30 un no plkst. 14:00 līdz 19:00. Apmeklējums iespējams arī sestdienās, bet tikai pēc iepriekšēja pieraksta.