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Chollet Cognac

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聚光灯下的干邑 Chollet

为了揭示干邑乡村地区隐藏的瑰宝,这一次我们要介绍的是Chollet Cognac ,一个在干邑领域鲜为人知的品牌。请跟随我们的深入调查,了解 Chollet 家族的世界、他们的专业技术以及该酒庄令人印象深刻的干邑系列。

我们非常高兴地向您介绍 Chollet 家族的几款出色的干邑和农业朗姆酒。Chollet 装瓶的两款朗姆酒均来自玛丽-加兰特的比勒酒厂(Distillerie Bielle)。Whiskyfun fun 网站的 Serge Valentin 将 Bielle 称为朗姆酒的特级产区之一,是不容错过的朗姆酒。

Chollet Cognac 的故事:陪伴、努力和坚持

Chollet 的故事要从 1952 年说起。当时,新婚不久的 Jeannine 和 Jacques Chollet 将目光投向了离干邑中心不远的 Boutiers St-Trojan 镇的一个小农场。农场占地约 10 公顷,可种植 80 块葡萄地,但当时葡萄树很少。起初,这对夫妇入不敷出,尽管他们情同手足,干劲十足,但由于只有两匹工作马(名为米尔卡和巴亚尔),仅靠种地谋生极为困难。

雅克从不退缩,他有着顽强的斗志、乐观的精神和激烈的橄榄球精神,他知道自己需要冒一些风险来投资和发展企业。因此,他首先购买了一群牛、几头猪,(当然!)还种植了一些葡萄树。1960 年,肖莱的农场和住宅安装了当地第一部私人电话,并使用了第一台雷诺 D30 拖拉机。这引起了当地其他村民的怀疑,他们对乔莱特支持的新技术进步表示质疑,因为他们担心自己的经济生存会受到影响。然而,尽管最初存在争议,但这些投资很快就得到了回报。

随着新土地和葡萄园的出现,证明它们非常适合雅克的需求,雅克便承担起了手工和农业工作。与此同时,企业管理和家务则由珍妮(Jeannine)负责。与此同时,他们的家庭也在不断壮大,现在已有八个孩子。

到 1971 年,雅克和珍妮已经准备好迎接新的挑战,迎接比以往更大更好的挑战。于是,他们手持工具,在家人和朋友的帮助下,建立了自己的蒸馏厂。这样,他们就可以为葡萄种植者和商人酿酒了。

蒸馏厂建成后,第一瓶干邑就生产出来了,杜朗蒂蒸馏厂也正式焕发出勃勃生机。有了农场的这一新进步,这对夫妇现在可以通过贸易拓展业务,于是他们在 1977 年开始了装瓶业务,葡萄酒和干邑的种类也随之增加。

剩下的还没有写......

将近二十年后的 1995 年,雅克和让娜将葡萄酒和农业活动从企业中分离出来,并将葡萄园传给了儿子伯特兰-乔莱(Bertrand Chollet)和克里斯托夫-乔莱(Christophe Chollet),由他们接手管理Chollet Cognac 。

2008年退休后,雅克和珍妮自豪地将家族企业交给了第二代,后者目前正在谱写新的篇章。伯特兰、克里斯托夫和其他兄弟姐妹都曾在父母的企业工作过,他们对父母作为企业创始人所取得的成就和一路传承的价值观表示祝贺。

Chollet 70 周年纪念

50 年陈酿大香槟

为庆祝 70 年的精湛工艺,巧莱推出了大香槟干邑。这款精致的干邑经过 50 多年的优雅陈酿酒精度高达 42%,确保每一口都像旅程一样令人难忘。这款干邑数量有限,比彗星还稀有。每瓶酒都装在一个定制的木盒中,是收藏家的梦想。

仅在Cognac Expert 网站销售。

库存有限

US$ 199
excl. TAX excl. 运费

干邑年份:Hors d'Age 干邑,50 年陈酿

产区:大香槟区

酒精度:42

由 Chollet 装瓶的朗姆酒

历史Chollet Cognac

早在 1952 年,新婚夫妇让娜-乔莱(Jeannine Chollet)和雅克-乔莱(Jacques Chollet)就爱上了干邑附近的一个小农场。这对夫妇无疑是那个时代的企业家,位于 Boutiers St-Trojan 小镇的 10 公顷小农场很快就成了他们的新家。这无疑给他们带来了挑战,但他们出色地应对了挑战。在那个年代,没有任何重型机械或技术可以帮助他们,他们只能靠自己和两匹马米尔卡(Mirka)和巴亚尔(Baillard)的辛勤劳动来开垦土地。

年轻、乐观、汗水和泪水见证了这对夫妇的投资、冒险,帮助他们开辟了一条通往成功的道路。事实上,当他们在 1960 年安装电话时,这还是该地区的第一部电话。不久后,他们又购买了一辆雷诺 D30 拖拉机,许多当地人开始担心他们的经济状况。

但是,尽管有这样的怀疑(或许正是因为怀疑),他们的这些投资和其他投资开始得到回报。他们购买了新的土地和葡萄园,八个孩子出生后,让娜和雅克开始进一步扩张。在家人和朋友的帮助下,他们建立了一家酿酒厂,并于 1971 年酿造出了第一瓶干邑。

Chollet Cognac 今天

如今,Chollet Cognac ,由让娜和雅克的儿子伯特兰(Bertrand)和克里斯托弗-乔莱(Christope Chollet)打理。这对创始夫妇继续经营干邑和农业,直到 1995 年才分家。2008 年,他们退休。伯特兰(Bertrand)和克里斯托夫(Christophe)继承了父母的热情、技能和创业精神,继续努力工作。

他们孜孜不倦地生产干邑,并将业务扩展到提供住宿和早餐以及汽车露营地。他们还带着自己的干邑参加了许多高端行业展会,进一步向全球社区展示他们的工艺产品。

新闻、产品、趣闻轶事和奖项

可以想象,在二十世纪五十年代,Jeannine 和 Jacques 的日子有多么艰难。他们不仅是这个地区的陌生人,还要在一个关系密切、难以渗透的网络中开展业务,而且还要将前所未见的技术带入竞争领域!人们可以想象,他们会受到相当程度的嘲笑和怀疑,这也就不足为奇了。但是,像他们这样的开拓者是值得欢呼的。因为没有这些具有前瞻性思维的精神,就不会有行业的进步。

如今,乔莱出产的干邑大多是拿破仑及以上级别。其中一款著名的产品是 Grande Champagne Altesse Extra,它在 2017 年第六届亚洲最佳法国烈酒挑战赛中荣获金奖。

访问Chollet Cognac

您可以在夏季的周一至周五访问Chollet Cognac 。开放时间为上午 8:00 至中午 12:30,下午 2:00 至晚上 7:00。 周六可以参观,但需提前预约。

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