Chollet Cognac

Historia Chollet Cognac

W 1952 roku świeżo poślubiona para, Jeannine i Jacques Chollet, zakochała się w małym gospodarstwie w pobliżu miasta Cognac. Para z pewnością była przedsiębiorcami swoich czasów, a 10-hektarowe małe gospodarstwo w maleńkiej gminie Boutiers St-Trojan wkrótce stało się ich nowym domem. Z pewnością stanowiło to dla nich wyzwanie, z którym poradzili sobie znakomicie. W tamtych czasach nie było ciężkich maszyn ani technologii, które mogłyby im pomóc - nazwanie ich ziemi sprowadzało się do ciężkiej pracy własnej i ich dwóch koni, Mirki i Baillarda.

Młodość, optymizm, pot i łzy sprawiły, że para zainwestowała, podjęła ryzyko i pomogła wytyczyć drogę do sukcesu, a także podniosła wiele brwi, wprowadzając zmiany i postęp technologiczny w regionie. Rzeczywiście, kiedy w 1960 roku zainstalowano telefon, był to pierwszy w okolicy. Kiedy wkrótce potem zakupili ciągnik Renault D30, wielu mieszkańców zaczęło obawiać się o ich finansowe przetrwanie.

Jednak pomimo tych podejrzeń (a może właśnie z ich powodu), te i inne inwestycje zaczęły się opłacać. Kupili nową ziemię i winnice, a osiem dzieci później Jeannine i Jacques zaczęli się dalej rozwijać. Z pomocą rodziny i przyjaciół zbudowali destylarnię, a w 1971 roku wyprodukowali swój pierwszy koniak.

Koniak Chollet dzisiaj

Dziś Chollet Cognac jest w dobrych rękach Bertranda i Christope Chollet, synów Jeannine i Jacquesa. Para założycieli kontynuowała pracę zarówno w biznesie koniakowym, jak i rolniczym, aż do ich rozdzielenia w 1995 roku. W 2008 roku przeszli na emeryturę. Ciężka praca jest kontynuowana dzięki uprzejmości Bertranda i Christophe'a, którzy odziedziczyli pasję, umiejętności i ducha przedsiębiorczości po swoich rodzicach.

Niestrudzenie pracują nad produkcją koniaków, a także rozszerzyli działalność o oferowanie noclegów i śniadań oraz kemping dla samochodów kempingowych. Zabierają również swoje koniaki na wiele wysokiej klasy pokazów branżowych, aby jeszcze bardziej przybliżyć rozkosze swojej oferty rzemieślniczej globalnej społeczności.

Wiadomości, produkty, anegdoty i nagrody

Można sobie tylko wyobrazić, jak ciężko musiało być Jeannine i Jacques'owi w latach 50. ubiegłego wieku. Nie dość, że byli oni obcymi ludźmi w okolicy, osiedlającymi się w bardzo zwartej i trudnej do infiltracji sieci, to jeszcze wprowadzali na rynek niespotykaną dotąd technologię! Nic dziwnego, że patrzono na nich z, jak można sobie wyobrazić, sporą dozą wesołości i podejrzliwości. Ale brawo dla pionierów takich jak oni. Ponieważ bez takich myślących przyszłościowo alkoholi żadna branża nigdy by się nie rozwinęła.

Obecnie większość koniaków produkowanych przez Chollet ma jakość Napoleon i wyższą. Jedną z godnych uwagi propozycji jest Grande Champagne Altesse Extra, który został nagrodzony Złotym Medalem w 6. edycji konkursu na najlepsze francuskie alkohole dla Azji 2017.

Odwiedź Chollet Cognac