JUŻ DOSTĘPNE: Grape of the Art Castarède 1986 - ściśle limitowany   SKLEP TERAZ

Chollet Cognac

Chollet Cognac

Dom Chollet Cognac może mieć krótszą historię niż niektóre firmy w regionie, ale jest ona fascynująca. Ponadto historia ta pokazuje, co można osiągnąć, jeśli naprawdę chce się podążać za swoją pasją. Ciężka praca, którą założyciele Chollet Cognac podjęli w 1952 roku, jest równoznaczna z dzisiejszym sukcesem domu. To wspaniały przykład tego, jak mała, rzemieślnicza marka może przynieść nam, jako konsumentom, pyszne cuda świata koniaku. Oferta Chollet obejmuje kilka bardzo starych koniaków - z pewnością takich, które przypadną do gustu każdemu, kto ceni sobie lepsze rzeczy w życiu. Zdecydowanie jest to marka, którą powinni poznać zarówno koneserzy, jak i mniej doświadczeni smakosze koniaku.

Produkty

Aktywne filtry

Pokazano 1-12 z 12 pozycji

Cognac Chollet w centrum uwagi

W naszym dążeniu do ujawnienia ukrytych klejnotów wiejskiego koniaku, tym razem rzucamy trochę światła na Chollet Cognac, mniej znaną markę w sferze koniaku. Zanurz się w świat rodziny Chollet i ich wiedzy specjalistycznej wraz z imponującą kolekcją koniaków maison dzięki naszej szczegółowej analizie poniżej.

Z przyjemnością przedstawiamy kilka spektakularnych koniaków i Rhum Agricoles z Maison Chollet. Chollet zabutelkował dwa Rhum, oba pochodzące z Distillerie Bielle w Marie Galante. Serge Valentin z whiskyfun fun nazywa Bielle jednym z Grands Crus of Rhum - rhums, których nie można przegapić.

Historia Chollet Cognac: Towarzystwo, ciężka praca i wytrwałość

Historia Chollet zaczyna się w 1952 roku, kiedy Jeannine i Jacques Chollet, którzy niedawno się pobrali, postawili na małe gospodarstwo w gminie Boutiers St-Trojan, niedaleko serca Cognac. Gospodarstwo obejmowało około 10 hektarów ziemi, wystarczających na 80 działek, ale w tamtym czasie miało bardzo mało winorośli. Początkowo para z trudem wiązała koniec z końcem, ponieważ pomimo ich silnego koleżeństwa i ogromnego zapału do włożenia wszystkiego, co w ich mocy w pracę, z tylko dwoma końmi roboczymi (o imionach Mirka i Baillard), niezwykle trudno było utrzymać się wyłącznie z pracy na roli.

Nigdy się nie poddając, Jacques, z duchem walki, lśniącym optymizmem i mentalnością zaciekłego gracza rugby, wiedział, że musi podjąć kilka ryzyk, aby zainwestować i rozwinąć biznes. Zaczął więc od zakupu: stada bydła, kilku świń i (oczywiście!) posadzenia kilku winorośli. Następnie, w 1960 roku, na farmie i w domu Chollet zainstalowano pierwszy w okolicy prywatny telefon, a także pierwszy ciągnik Renault D30. Wywołało to sceptycyzm ze strony innych mieszkańców wioski, którzy kwestionowali nowe osiągnięcia technologiczne wspierane przez Chollet, obawiając się o swoje finansowe przetrwanie. Niemniej jednak, pomimo początkowych kontrowersji, inwestycje te bardzo szybko zaczęły się zwracać.

Wraz z pojawieniem się nowych gruntów i winnic, które okazały się idealne do tego, czego potrzebował Jacques, praca fizyczna i rolnicza została przejęta przez Jacquesa. W tym samym czasie administracją biznesową i obowiązkami domowymi zajmowała się Jeannine. W międzyczasie rodzina powiększała się, a pod ich skrzydłami znajdowało się już ośmioro dzieci.

W 1971 roku Jacques i Jeannine byli gotowi na nowe wyzwanie, coś większego i lepszego niż kiedykolwiek. Tak więc, z narzędziami w ręku i z pomocą rodziny i przyjaciół, zbudowali własną destylarnię. Umożliwiło im to destylację zarówno dla plantatorów winorośli, jak i kupców.

Gdy destylarnia została ukończona, wyprodukowano pierwszy koniak, a destylarnia du Planty oficjalnie zaczęła tętnić życiem. Dzięki temu nowemu osiągnięciu na farmie, para mogła teraz poszerzyć swoją działalność poprzez handel, dlatego też w 1977 r. rozpoczęli działalność butelkowania, co doprowadziło do rozszerzenia asortymentu win i koniaków.

Reszta jest wciąż nienapisana..

Prawie dwadzieścia lat później, w 1995 roku, Jacques i Jeannine oddzielili działalność winiarską i rolniczą od działalności biznesowej i przekazali winnicę synom Bertrandowi Cholletowi i Christophe'owi Cholletowi, którzy przejęli zarządzanie Chollet Cognac.

Odchodząc na emeryturę w 2008 roku, Jacques i Jeannine z dumą przekazali rodzinną firmę drugiemu pokoleniu, które obecnie pisze jej kolejne rozdziały. Pracując w firmie swoich rodziców, Bertrand, Christophe i ich pozostałe rodzeństwo gratulują swoim rodzicom, założycielom firmy, wykonanej pracy i wartości, które przekazali po drodze.

Chollet 70th Anniversary

50-letni Grande Champagne

Aby uczcić 70 lat wyrafinowanego rzemiosła, firma Chollet wprowadziła na rynek koniak Grande Champagne. Starzony z wdziękiem przez ponad 50 lat, ten wykwintny koniak szczyci się solidnym 42% ABV, zapewniając, że każdy łyk jest tak niezapomniany, jak ich podróż. Jego ilość jest ściśle ograniczona, co sprawia, że jest rzadszy niż widok komety. Każda butelka, marzenie kolekcjonera, jest zapakowana w drewnianą skrzynkę na zamówienie.

Dostępnawyłącznie na Cognac Expert.

Wyprzedane. Sorry, przegapiłeś.

Wiek koniaku: koniak Hors d'Age, starzony przez 50 lat

Obszar wzrostu: Grande Champagne

ABV: 42%

Rhums butelkowane przez Chollet

Historia Chollet Cognac

W 1952 roku świeżo poślubiona para, Jeannine i Jacques Chollet, zakochała się w małym gospodarstwie w pobliżu miasta Cognac. Para z pewnością była przedsiębiorcami swoich czasów, a 10-hektarowe małe gospodarstwo w maleńkiej gminie Boutiers St-Trojan wkrótce stało się ich nowym domem. Z pewnością stanowiło to dla nich wyzwanie, z którym poradzili sobie znakomicie. W tamtych czasach nie było ciężkich maszyn ani technologii, które mogłyby im pomóc - nazwanie ich ziemi sprowadzało się do ciężkiej pracy własnej i ich dwóch koni, Mirki i Baillarda.

Młodość, optymizm, pot i łzy sprawiły, że para zainwestowała, podjęła ryzyko i pomogła wytyczyć drogę do sukcesu, a także podniosła wiele brwi, wprowadzając zmiany i postęp technologiczny w regionie. Rzeczywiście, kiedy w 1960 roku zainstalowano telefon, był to pierwszy w okolicy. Kiedy wkrótce potem zakupili ciągnik Renault D30, wielu mieszkańców zaczęło obawiać się o ich finansowe przetrwanie.

Jednak pomimo tych podejrzeń (a może właśnie z ich powodu), te i inne inwestycje zaczęły się opłacać. Kupili nową ziemię i winnice, a osiem dzieci później Jeannine i Jacques zaczęli się dalej rozwijać. Z pomocą rodziny i przyjaciół zbudowali destylarnię, a w 1971 roku wyprodukowali swój pierwszy koniak.

Chollet Cognac dzisiaj

Dziś Chollet Cognac jest w dobrych rękach Bertranda i Christope Chollet, synów Jeannine i Jacquesa. Para założycieli kontynuowała pracę zarówno w biznesie koniakowym, jak i rolniczym, aż do ich rozdzielenia w 1995 roku. W 2008 roku przeszli na emeryturę. Ciężka praca jest kontynuowana dzięki uprzejmości Bertranda i Christophe'a, którzy odziedziczyli pasję, umiejętności i ducha przedsiębiorczości po swoich rodzicach.

Niestrudzenie pracują nad produkcją koniaków, a także rozszerzyli działalność o oferowanie noclegów i śniadań oraz kemping dla samochodów kempingowych. Zabierają również swoje koniaki na wiele wysokiej klasy pokazów branżowych, aby jeszcze bardziej przybliżyć rozkosze swojej oferty rzemieślniczej globalnej społeczności.

Wiadomości, produkty, anegdoty i nagrody

Można sobie tylko wyobrazić, jak ciężko musiało być Jeannine i Jacques'owi w latach 50. ubiegłego wieku. Nie dość, że byli oni obcymi ludźmi w okolicy, osiedlającymi się w bardzo zwartej i trudnej do infiltracji sieci, to jeszcze wprowadzali na rynek niespotykaną dotąd technologię! Nic dziwnego, że patrzono na nich z, jak można sobie wyobrazić, sporą dozą wesołości i podejrzliwości. Ale brawo dla pionierów takich jak oni. Ponieważ bez takich myślących przyszłościowo alkoholi żadna branża nigdy by się nie rozwinęła.

Obecnie większość koniaków produkowanych przez Chollet ma jakość Napoleon i wyższą. Jedną z godnych uwagi propozycji jest Grande Champagne Altesse Extra, który został nagrodzony Złotym Medalem w 6. edycji konkursu na najlepsze francuskie alkohole dla Azji 2017.

Odwiedź Chollet Cognac

Dom Chollet Cognac można odwiedzać latem od poniedziałku do piątku. Godziny otwarcia to 8:00-12:30 i 14:00-19:00. Wizyty w soboty są możliwe, ale tylko po wcześniejszym umówieniu.

Produkt dodany do listy życzeń
Produkt dodany do porównania.
To give you the best possible experience, this site uses cookies and by continuing to use the site you agree that we can save them.  Our Privacy Policy
Udało Ci się podążać za tą marką