- Età del cognac
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VSOP
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- Area di crescita
-
Bons Bois
Ulteriori informazioni sulle diverse aree di crescita di Cognac
- Dimensioni della bottiglia
- 700ml
- ABV
- 40%
- Varietà d'uva
- Ugni Blanc
- Marca
- Domaine du Chêne
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Area di crescita e terreno: Bons Bois
Bons Bois
Descrizione
Un Cognac VSOP Réserve di Jean Doussoux dai Bons Bois
Un Cognac che trasuda eleganza e classe dal primo all'ultimo sorso: il Cognac Domaine du Chene Jean Doussoux VSOP Réserve. Proveniente dalla regione del Bon Bois, la distilleria Jean Doussoux, famosa in tutto il mondo, ha creato questo Cognac utilizzando esclusivamente uve della varietà Ugni Blanc, che gli conferiscono un gusto fruttato e diretto.
L'uso di botti di rovere del Limousin durante il processo di distillazione conferisce al Cognac un valore aggiunto incommensurabile, sviluppando un colore ambrato profondo e note speziate nel retrogusto.
Per essere definito VSOP, il vino deve essere invecchiato per un minimo di 4 anni, ma questa riserva è rimasta in botte per gli ultimi 14-18 anni, lasciando tutto il tempo necessario per sviluppare sapore, aroma e colore.
Il cru Bons Bois è certamente più terroso rispetto alle altre zone della regione di Cognac e si estende per circa 16.000 ettari. Il terreno sabbioso e terroso è tipico delle zone costiere, erose dal Massiccio Centrale. Le viti sono spesso mescolate ad altre colture, come castagni e foreste di pini.
Come si gusta
Da bere da solo nella sua forma più pura o con dessert al cioccolato o frutta matura.
Circa Domaine du Chêne
Nel cuore della provincia romanica di Saintonge si trova il Domaine du Chêne, che è rimasto una tenuta di famiglia per diverse generazioni da quando Jean-Baptiste Doussoux acquistò il suo primo alambicco nel 1865.
Il vigneto si estende oggi su 80 ettari coltivando diverse uve, tra cui varietà rare e antiche come la Folle Blanche, oltre ad altre varietà classiche come l'Ugni Blanc.
I vigneti stessi hanno più di 80 anni e oggi producono una serie di prodotti su misura, tra cui la gamma "Domaine du Chêne" e il Cognac "Jean Doussoux".
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