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Domaines Hine Bonneuil 2005 è un Cognac Grande Champagne di un'unica annata, prodotto con uve provenienti esclusivamente dai vigneti di proprietà del marchio nella tenuta di Domaines Hine, nel Premier Cru. Domaines Hine 2005 è la prima annata della collezione Bonneuil. Di questa annata 2005 sono state selezionate solo 18 botti che hanno prodotto 9.000 bottiglie, rendendola un'edizione limitata imperdibile.
Un Cognac esotico, che offre potenti aromi di uva matura, insieme a note di pan di zenzero, liquirizia e spezie orientali al naso. Al palato ha una grande presenza, rivelando una consistenza ricca e simile alla marmellata. I caldi aromi di miele, ananas e chiodi di garofano conducono a un finale orientale che persiste deliziosamente sul palato. Un'esperienza di degustazione coinvolgente che accompagna i degustatori in un viaggio dei sensi.
I vigneti Premier Cru di Domaines Hine si estendono su 70 ettari di vitigni Ugni Blanc consolidati, che crescono nel terroir ideale, denso e gessoso della zona della Grande Champagne. I vini vengono poi distillati sulle fecce per esaltare il frutto e il sapore del nuovo spirito. Per la maturazione, le acquaviti vengono trasferite in botti di rovere francese ricavate da alberi coltivati nelle foreste di Allier.
Classicamente elegante, la bottiglia del Cognac Hine Bonneuil 2005 è lussuosa come il Cognac che ospita. La sua colorazione bronzo splendidamente lucida incarna i morbidi aromi e l'eccezionale qualità contenuti nella bottiglia. Il design senza tempo del decanter lo rende adatto ad essere abbinato ad altri oggetti della vostra collezione. Fornito con un'elegante confezione regalo, è il regalo perfetto per un intenditore di Cognac.
Avendo trovato la sua gradazione alcolica in modo naturale nel corso del tempo, questo Cognac d'annata contiene un'eleganza senza pari e una profondità infinita che va gustata un sorso alla volta. Bevete liscio da un bicchiere a tulipano, poiché la parte superiore stretta di questo tipo di bicchiere distribuirà delicatamente l'arrivo degli aromi durante la degustazione. Provate ad aggiungere un paio di cubetti di ghiaccio per modificare sottilmente l'esperienza di degustazione, poiché il ghiaccio freddo permetterà agli aromi di svilupparsi in modo leggermente diverso.
Ich habe diesen Vintage Cognac mit großen Erwartungen gekauft. In Deutschland habe ich ihn beim Online Händler "Cognac Pardise" für 75 € gekauft. Der erste Eindruck war für mich enttäuschend! Sehr leicht, kurzer Abgang. Sehr schwach! Und dafür wollen die soviel Geld? Werde ihn definitiv...
Situata nel cuore della Grande Champagne, l'area vinicola di eccellenza della regione del Cognac, la casa Hine produce alcuni dei Cognac più pregiati da sei generazioni, quando era meglio conosciuta come T Hine & Co Cognac. La tenuta vanta un'eccezionale superficie di 173 acri di vigneti e la casa ha una tradizione molto speciale di produzione di quantità relativamente piccole, ma con uno standard qualitativo molto elevato. Uno dei loro marchi di fabbrica è quello di conservare le botti d'annata in cantine umide a Bristol, in Inghilterra. In questo modo, il Cognac Thomas Hine subisce un processo di invecchiamento unico e diverso a causa dell'umidità della città balneare, che differisce in qualche modo da quella della costa sud-occidentale della Francia. Queste bottiglie d'annata dal prezzo elevato sono chiamate "Hine Early-Landed Vintage Cognac".
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