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Hine VSOP Rare Fine Champagne Cognac 01

Hine VSOP Rare Fine Champagne Cognac

Consigliato 81 /100
vedere 9 recensioni
Età del cognac
VSOP

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Area di crescita
Blend

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ABV
40%
Marca
Hine Cognac
101681

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50 US$
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Dimensioni della bottiglia
  • 700ml - Spedito dalla Francia
  • 750ml - Spedito negli Stati Uniti
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Recensione della degustazione

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Occhi: Ambra profonda.

Profumo: Aromi di nettarine tostate, albicocche mature e melone succulento ispirano il primo sorso persistente, mentre resina d'arancia, quercia e vaniglia gli conferiscono una sensazione di maturità.

Palato: Esprime magnificamente i sapori fruttati caratteristici dei vini bianchi prodotti da vitigni della Charente. Zenzero, cioccolato, arancia e rovere sfumano lentamente in un finale di frutta secca.

Premi

  • San Francisco World Spirits Competition - 2022 - Double Gold

Area di crescita e terreno: Blend

Bois Ordinaires
Borderies
Bons Bois
Fins Bois
Petite Champagne
Grande Champagne

Descrizione

Hine VSOP Rare Fine Champagne Cognac: un sapiente assemblaggio

Rare è uno straordinario VSOP di Hine, classificato come Fine Champagne, il che significa che le acquaviti utilizzate provengono tutte dalla Grande o dalla Petite Champagne. Per l'assemblaggio di Hine Rare VSOP sono state utilizzate circa venticinque acquaviti distinte, ottenute da uve Ugni Blanc provenienti dalle denominazioni Grande Champagne (60%) e Petite Champagne (40%) e invecchiate da sei a dodici anni in botti di rovere francese del Limousin.

La storia di Hine Cognac inizia nel XVIII secolo, quando un giovane di nome Thomas Hine, proveniente dal Dorset, arrivò a Jarnac per svolgere un lavoro di amministrazione per un produttore di Cognac. Ben presto si innamorò della figlia del proprietario, Françoise-Elisabeth, e si sposò con la famiglia. Ormai genero del proprietario, Thomas fu in grado di assumere un ruolo di responsabilità e utilizzò le sue capacità finanziarie per apportare importanti cambiamenti, sviluppando il commercio al di fuori della Francia. Nel 1817 cambiò ufficialmente il nome dell'azienda in Thomas Hine & Co.

Oggi la casa Hine si concentra solo sulle aree di coltivazione dello Champagne Fine, supervisionando 115 ettari di terreno presso il villaggio di Bonneuil. Le viti di uva Ugni Blanc ricoprono le colline calcaree, traendo nutrimento e acqua in profondità dal terreno gessoso anche durante le estati più calde.

Premi e riconoscimenti

Hine Rare VSOP è stato premiato con medaglie d'oro nel 2003 e nel 2007 e ha ottenuto 93 punti su 100 dalla rivista Wine Enthusiast.

Presentazione della bottiglia

Hine Rare VSOP è confezionato in un decanter a goccia finemente tagliato con una fascia dorata intorno al collo. La bottiglia è sormontata da un tappo di legno con l'immagine di un cervo intagliata sulla parte superiore, mentre un'elegante etichetta di carta riporta chiaramente il nome Hine nella sua caratteristica tonalità rossa.

Come gustarlo

Questo ricco Cognac VSOP si gusta al meglio in un tradizionale bicchiere a tulipano come digestivo o a tarda sera. È l'accompagnamento perfetto per sontuosi dessert al cioccolato o per un espresso caldo.

Per saperne di più sul Cognac VSOP.

Recensioni (9)

Dolcezza

molto secco / non dolce molto morbido / molto dolce

molto scorrevole molto secco
molto dolce non dolce

Valutazione media

Consigliato 81 /100
Naso
Bocca
Il gusto
Finitura
Impressione

Circa Hine Cognac

Situata nel cuore della Grande Champagne, l'area vinicola di eccellenza della regione del Cognac, la casa Hine produce alcuni dei Cognac più pregiati da sei generazioni, quando era meglio conosciuta come T Hine & Co Cognac. La tenuta vanta un'eccezionale superficie di 173 acri di vigneti e la casa ha una tradizione molto speciale di produzione di quantità relativamente piccole, ma con uno standard qualitativo molto elevato. Uno dei loro marchi di fabbrica è quello di conservare le botti d'annata in cantine umide a Bristol, in Inghilterra. In questo modo, il Cognac Thomas Hine subisce un processo di invecchiamento unico e diverso a causa dell'umidità della città balneare, che differisce in qualche modo da quella della costa sud-occidentale della Francia. Queste bottiglie d'annata dal prezzo elevato sono chiamate "Hine Early-Landed Vintage Cognac".

Per saperne di più Hine Cognac

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