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Il Cognac Brard Blanchard Vieille Reserve, ottenuto da uve Ugni blanc coltivate al 100% con metodo biologico, è il risultato di Ugni blanc di alta qualità coltivati con metodo biologico nella pregiata regione di Fins Bois. Il Cognac è stato sottoposto a una doppia distillazione nell'alambicco Charentais della proprietà e ha riposato in botti di rovere del Limousin tra i 20 e i 22 anni.
il Cognac "Riserva" deve essere invecchiato per almeno 10 anni e spesso viene conservato nelle cantine "Paradis" della casa, dove si trovano le botti più vecchie e preziose. Tuttavia, nella maggior parte dei casi, sono molto più vecchie del necessario.
Da quasi quattro generazioni, la famiglia del Domaine Brard Blanchard si occupa del vigneto. Hanno iniziato nel 1972 con la policoltura, le viti e il caseificio fino al 1976, quando hanno concentrato tutti i loro sforzi nella viticoltura e nella commercializzazione. Le viti sono sempre state coltivate in modo biologico, praticando la raccolta manuale per ogni prodotto. La tenuta si trova sui pendii meridionali che costeggiano la Charente.
Il Cognac può essere gustato come digestivo a temperatura ambiente. Il suo sapore è migliore in un bicchiere a tulipano.
Il Cognac si presenta in una bottiglia elegante e sottile con decorazioni in oro.
Da quasi quattro generazioni, la famiglia del Domaine Brard Blanchard si occupa di vigneti. Hanno iniziato nel 1972 con la policoltura, le viti e il caseificio, fino al 1976, quando hanno concentrato tutti i loro sforzi nella viticoltura e nella commercializzazione. Le viti sono sempre state coltivate in modo biologico, praticando la raccolta manuale per ogni prodotto. La tenuta si trova sui pendii meridionali che costeggiano la Charente.
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