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Château de Beaulon Pineau Collection Privée 1985 - 30 anni 01

Château de Beaulon Pineau Collection Privée 1985 - 30 anni

Eccezionale 93 /100
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Età del cognac
Old Vieux Pineau

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Area di crescita
Fins Bois

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Dimensioni della bottiglia
750ml
ABV
18%
Tipo Pineau
White Pineau
Marca
Château de Beaulon Cognac

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117 US$
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Recensione della degustazione

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Occhi: Colore dorato scintillante con riflessi ramati, che ne segnano l'età.

Profumo: una tavolozza di aromi dolci e speziati, tra cui chiodi di garofano, cannella, vaniglia e pan di zenzero.

Palato: Seducenti aromi di frutta stufata, albicocche e miele, con un finale incredibilmente equilibrato e di lunga durata in bocca, grazie ai 30 anni di maturazione.

Area di crescita e terreno: Fins Bois

Fins Bois

Fins Bois

Descrizione

L'abbinamento perfetto per una gastronomia ricca: Un raro Pineau del 1985

Eccellente aggiunta alla vostra collezione, il Pineau Chateau de Beaulon Collection Privée 1985 "Or 30 Years Old" è perfetto per accompagnare piatti fruttati e dessert. Invecchiata per 30 anni in botti di rovere di Tronçais, questa bottiglia da buongustaio della Charente è prodotta con uve Sémillion e Sauvignon splendidamente maturate e dominanti.

Leggermente fermentata e maturata, questa è un'annata molto rara e va gustata lentamente. Se non avete ancora scoperto questa splendida bevanda, è il momento di scoprire le bellezze della regione della Charente. L'uva viene raccolta e distillata con cura e con metodi propri.

Sebbene gli Chateau de Beaulon siano prevalentemente produttori di Cognac, producono la loro collezione privata di Pineau e hanno selezionato una delle loro bottiglie più rare per condividerla con noi.

Al naso ci si aspetta una tavolozza di aromi di spezie da forno come chiodi di garofano e cannella, che si sviluppano in note lussuose di frutta stufata e miele al palato.

Il finale è impeccabilmente equilibrato grazie agli oltre tre decenni di invecchiamento in rovere della foresta di Tronçais.

Presentazione della bottiglia

Si tratta di un Pineau d'annata molto raro, disponibile solo in quantità limitata. Arriva in una bottiglia da 70cl.

Come gustarlo

Originariamente apprezzato come vino da festa, il Pineau è una delizia per i buongustai e spesso viene gustato come aperitivo, ma è una bevanda davvero complessa e sfaccettata, che può essere sorseggiata in molti modi.

Servitelo a tavola con piatti raffinati come il fegato d'oca leggermente cotto al forno, o con dessert come le pere gratinate al forno, lo zabaione agli agrumi, i dessert di frutta esotica.

Si consiglia di gustarlo verso le 17.00, o dopo cena. Servitelo fresco a 14 gradi centigradi per esaltarne le note più golose.

Circa Château de Beaulon Cognac

La splendida facciata e l'ambiente della tenuta Chateau de Beaulon Cognac sono la cornice ideale per la produzione di cognac pregiato. Il castello risale al 1480 e nel 1510 è passato nelle mani della famiglia Beaulon. Il nome della famiglia è rimasto invariato fino ad oggi, anche se ora è gestito dall'abilissimo Christian Thomas. Il Cognac Chateau de Beaulon è sempre stato, e continua ad essere, creato esclusivamente dai frutti di un singolo vigneto ed è riconosciuto in tutto il mondo come un cognac artigianale altamente desiderabile.

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