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Il Cognac Michel Forgeron XO Grande Champagne è un pluripremiato blend molto antico che rappresenta un eccellente rapporto qualità-prezzo per un Cognac di questa qualità. Creato esclusivamente da acquaviti del terroir principale, la Grande Champagne, questo Cognac XO incarna tutto ciò che fa guadagnare a un grande Cognac la sua credibile reputazione. Poiché ogni miscela è stata invecchiata per un massimo di 30 anni, il Cognac XO Grande Champagne ha naturalmente raggiunto un volume overproof del 45%.
È un'acquavite rotonda, morbida e delicata, con un'ottima integrazione di aromi. All'assaggio prevalgono note caramellate e un delicato rancio, mentre la sua lunghezza infinita vi farà desiderare altre esperienze di degustazione di questo tipo.
La sostenibilità è al centro di questa azienda a conduzione familiare, in quanto i figli di Michel Forgeron, Pierre e Christophe, eccellono nell'abbracciare le radici e le tradizioni originali del marchio di famiglia. Nel frattempo continuano a investire in uno sviluppo responsabile, optando per un approccio sostenibile alla viticoltura che, naturalmente, si svolge sui loro terreni nella regione della Grande Champagne.
La presentazione è molto importante per la casa di Michel Forgeron e il Cognac XO Grande Champagne non fa eccezione. La bottiglia è in stile Cognacaise tradizionale, con un classico disegno d'epoca sull'etichetta.
Gli appassionati fumatori di sigari sono fortunati con questa acquavite, poiché la casa Michel Forgeron consiglia di accompagnare XO Grande Champagne Cognac con un sigaro Quintero Petit Corona. Tuttavia, qualsiasi sigaro renderà giustizia a questo Cognac, grazie ai suoi aromi speziati e alle note di cuoio.
Spirit Selection Gran Medaglia d'Oro al Concorso Globale di Bruxelles
I have had the fortune to taste this cognac numerous times over the last years. This cognac comes with a decent punch on the nose. There are both acid and darker notes. I think vanilla, leather and some curry. In mouth it is rather powerful. It has a lot of spices and good concentration. The finish...
The color is a beautiful shiny copper with golden reflexes. Complex nose on orange peels, dried oranges, tobacco, leather and fine spices. On the palate the 45% ABV is perfectly balanced by intensive fruit-flavors (bitter oranges, dried apricots), fine wood and leather and dried mushrooms - fine...
At the opening - scent of sweet prunes, candied fruits, rancio. No ethanol spirit smell. Strong alcohol smell is overlapping the cognac aroma. In The Glass: First 5-7 minutes scents of rancio and old leather. Next 10-15 minutes to the scents of rancio and old leather the aromas of caramel...
Produced from 100% Grande Champagne from 1989 – 1999, and is 20 – 30 YR old. The nose leads off with some candied fruits and a little leather. Some baking spices are also present. Just a lovely nose!! The palate brings some light rancio, and not overpowering. This is a steal, and an outstanding...
L'unicità del Cognac Michel Forgeron risiede nella sua storia molto particolare, nella sua attenzione all'ambiente e, naturalmente, nella sua ricerca della qualità. Con una storia relativamente giovane, il primo cognac a marchio Michel Forgeron è stato prodotto nel 1977. La filosofia dell'azienda rimane la stessa del nonno, che acquistò la proprietà agricola all'inizio del secolo: lavorare meglio, produrre meglio. Recentemente, in occasione del suo centenario, Forgeron ha coperto uno dei tetti della tenuta con pannelli solari, al fine di lavorare con energie sostenibili per la produzione di cognac.
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