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Il Cognac VSOP di Brard Blanchard è una miscela molto speciale che proviene da una produzione 100% biologica. La famiglia Brard Blanchard mantiene un'azienda vinicola biologica rigorosa e rispetta gli standard di produzione di Cognac di alta qualità utilizzando prodotti biologici al 100%.
Il Cognac VSOP Brard Blanchard è una miscela di tutto ciò che è coltivato biologicamente e raccolto manualmente. Il Cognac è composto da uve Ugni Blanc, Colombard e Folle Blanche, ed è stato invecchiato per oltre 10 anni in botti di rovere francese del Limousin. Le cantine che sono al 100% biologiche sono ancora una minoranza nel mondo del Cognac, a causa delle ampie cure necessarie e dell'elevata manutenzione.
Il VSOP Brard Blanchard è classificato come Very Superior Old Pale. L'origine dell'abbreviazione VSOP risale al 1817, quando Re Giorgio IV chiese alla Maison Hennessy un "Very Superior Old Pale", che da allora è diventato un punto di riferimento per tutte le case di Cognac.
I Buoni Indirizzi Vino Biologico 2009-2012 hanno commentato: "Persistenza eccezionale. Molto grande, impressionante ... "
Il Cognac si gusta al meglio come cocktail o come ingrediente chiave di una ricetta.
Il Cognac si presenta in una bottiglia elegante e sottile che non manca di classe e sottile raffinatezza.
La famiglia del Domaine Brard Blanchard lavora in vigna da quasi quattro generazioni. La ricerca della massima qualità del Cognac è iniziata nel 1972 con la policoltura, le viti e il caseificio, ma è stato solo nel 1976 che ha concentrato tutti i suoi sforzi nella viticoltura e nella commercializzazione. Le viti sono tutte coltivate con metodo biologico e la vendemmia è manuale per ogni prodotto. La tenuta si trova sui pendii meridionali che confinano con la Charente.
Da quasi quattro generazioni, la famiglia del Domaine Brard Blanchard si occupa di vigneti. Hanno iniziato nel 1972 con la policoltura, le viti e il caseificio, fino al 1976, quando hanno concentrato tutti i loro sforzi nella viticoltura e nella commercializzazione. Le viti sono sempre state coltivate in modo biologico, praticando la raccolta manuale per ogni prodotto. La tenuta si trova sui pendii meridionali che costeggiano la Charente.
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