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Martell Cordon Bleu XO Cognac 01
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Martell Cordon Bleu XO Cognac 04

Martell Cordon Bleu XO Cognac

Exceptional 90 /100
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Âge du cognac
XO

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Appellation Contrôlée
Borderies

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Marque
Martell Cognac
240 $US
excl. VAT excl. expédition

Notes de dégustation

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Œil : Couleur ambrée riche.

Nez : Arômes riches, saveurs de cannelle, de fleurs et de notes florales boisées. Il a la qualité d'un pruneau, ce qui lui donne de la douceur.

Bouche : Entrée souple et ample. Un sens arrondi de vanille, d'écorce d'agrumes et d'épices. Arômes de noix séchées, de fèves de cacao torréfiées et de châtaigne. Il est plutôt masculin. Le goût du Cordon Bleu est dominé par les eaux-de-vie de la région des Borderies. La finale est chaude avec des notes de cuir, longue et satisfaisante.

Prix

  • International Spirits Challenge  - 2021 - Gold
  • International Wine and Spirits Competition - 2020 - Silver - 91 points
  • International Spirits Challenge  - 2020 - Silver
  • International Spirits Challenge  - 2020 - Gold
  • International Spirits Challenge  - 2016 - Silver
  • International Spirits Challenge  - 2017 - Gold
  • San Francisco World Spirits Competition - 2016 - Double Gold
  • San Francisco World Spirits Competition - 2017 - Bronze
  • International Spirits Challenge  - 2018 - Gold
  • International Wine and Spirits Competition - 2017 - Silver - 80 - 85,9
  • International Wine and Spirits Competition - 2018 - Gold - Outstanding - 93
  • San Francisco World Spirits Competition - 2018 - Gold
  • San Francisco World Spirits Competition - 2019 - Double Gold

Appellation (Cru) & sol: Borderies

Borderies

Borderies

Description

L'école Martell XO Cordon Bleu

Découvrez le plat de résistance de cette maison de Cognac, le Martell Cordon Bleu. Cette bouteille est un véritable morceau d'histoire. Créée en 1912 par Edouard Martell, la recette a maintenant plus d'un siècle d'âge et a vraiment résisté à l'épreuve du temps. D'une qualité Extra Vieille, elle est quelque chose de légendaire dans le monde du Cognac. La recette n'a pas été modifiée au fil des ans, ce qui démontre sa qualité intemporelle. Il a un goût particulier qui se caractérise par une prédominance d'eaux-de-vie du terroir des Borderies, le plus petit de la région de Cognac. Connu pour produire des cognacs à l'arôme très spécifique, la composition argileuse et silexifère du sol en fait un produit assez rare. Pour en savoir plus sur le cru des Borderies, cliquez ici sur notre blog. Au total, le Cordon Bleu est une symphonie de plus de 150 eaux-de-vie. Le maître de chai de la maison de cognac Martell, Christophe Valtaud, insiste sur l'importance des eaux-de-vie des Borderies dans l'assemblage ; avec une complexité et une palette d'arômes riches pour en faire un Cognac qui s'est imposé comme légendaire. Il le décrit comme un Cognac unique dans la catégorie des Extra Vieux (XO).

Comment déguster le Martell Cordon Bleu 70 cl

Bien sûr, avec le Cordon Bleu, la bouteille est instantanément reconnaissable. Un cognac de cette qualité est parfaitement présenté dans une bouteille aussi simpliste - après tout, lorsqu'une boisson est de cette qualité, il est normal que la saveur puisse parler d'elle-même. Dégustez-le pur ou sur glace.

Martell, la plus ancienne maison de Cognac de la région.

La plus ancienne maison de la région de Cognac, datant de 1715, il est tout à fait normal que Martell ait créé une telle légende du Cognac sous la forme du Cordon Bleu Martell. Depuis lors, elle a également connu une histoire remarquable. Il a été apprécié lors du Traité de Versailles en 1919, lors de l'inauguration de la Reine Mary en 1936, et a même joué dans des films tels que Apocalypse Now ! de Francis Ford Coppola. Le Cordon Bleu a été réinventé à maintes reprises par Martell tout au long de l'histoire, la plus récente étant l'étonnante édition bleu royal Art de la générosité conçue par Mathilde de L'Ecotais.

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