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Le Cognac Réserve Familiale Camus XO Borderies est un délice d'un seul domaine créé à partir d'eaux-de-vie cultivées dans le terroir des Borderies. La famille Camus veille à ce que les vignobles soient cultivés de manière durable et écologiquement sensible, afin de préserver l'environnement et la faune. Chaque fût est unique avec des eaux-de-vie de chaque section du vignoble et est à la fois distillé et vieilli dans des fûts séparés. Grâce à un processus de vieillissement d'au moins 10 ans, Camus garde chaque eau-de-vie séparée sans les mélanger. Cela permet au maître de chai de fusionner soigneusement les eaux-de-vie, avec le résultat final: ce Cognac XO mono-domaine intensément aromatique.
La maison Camus est indépendante depuis 1863 et a réussi à maintenir des valeurs familiales fortes à travers cinq générations, le tout en quête du plus grand raffinement en matière de production de Cognac. Aujourd'hui, Cyril Camus est le gardien de ce riche patrimoine, en conservant l'engagement ancestral d'excellence et en affirmant le style distinctif du Cognac Camus.
La présentation de ce Borderies XO est à la fois élégante et accrocheuse. Présenté dans une bouteille de style carafe avec boîte de présentation d'accompagnement. Il est le cadeau parfait pour un buveur de Cognac averti, ou pour quiconque apprécie les liqueurs fines d'ailleurs. Des accents dorés bronzés complètent magnifiquement la bouteille et lui permettent de devenir une superbe pièce maîtresse de table pour recevoir des invités.
Un Cognac d'une telle splendeur doit être apprécié seul - pur. Versez dans un verre tulipe et appréciez comment les saveurs somptueuses évoluent et se développent sous les sens. Ajoutez quelques glaçons ou une goutte d'eau minérale pour laisser les arômes de bonheur s'étendre encore plus.
Orange zest wrapped in tobacco. Has a resemblance to the VSOP Borderies, but this is less overtly fruity. The extra ageing has made this a bit magical. On the palate there is orange with traces of chocolate, oak is prominent along with heaps of spices on the palate. The train of spice is intermingled...
I first tasted this Cognac while waiting for a flight. I purchased based on my relaxing and memorable experience with this cognac. I have tried some of the other Camus' but the Bordieries Family Reserve is worth the extra few dollars for a smoother finish. One of my favorites!
Depuis 1863, cinq générations de la famille Camus ont cultivé une passion commune pour l'élaboration de grands Cognacs avec leur propre style. Sur 180 hectares, dans le plus petit et le plus rare des crus AOC, les Borderies, la famille Camus s'est toujours investie dans la vinification et la distillation. C'est ce lien indissoluble entre la terre, les traditions et les hommes qui l'habitent qui les aide à élaborer de superbes Cognacs.
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