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Experimente la pieza de resistencia de esta maison de Cognac, el Martell Cordon Bleu. Esta botella es un auténtico pedazo de historia. Creada en 1912 por Edouard Martell, la receta tiene ya más de un siglo de antigüedad y ha superado la prueba del tiempo. Con su calidad Extra Old, es una leyenda en el mundo del coñac. No se ha modificado la receta a lo largo de los años, lo que demuestra su calidad atemporal. Su sabor distintivo se caracteriza por el predominio de aguardientes del terruño de Borderies, el más pequeño de la región de Cognac. Conocido por producir coñacs con un aroma muy específico, la composición arcillosa y pedregosa del suelo lo convierte en algo bastante raro. Más información sobre el cru de Borderies en nuestro blog. En total, el Cordon Bleu es una sinfonía de más de 150 aguardientes. El Maestro Bodeguero de la casa Martell, Christophe Valtaud, hace hincapié en la importancia de los aguardientes de Borderies en la mezcla, con una complejidad y un abanico de ricos aromas que lo convierten en un coñac legendario. Lo describe como un coñac único en la categoría Extra Viejo(XO).
Por supuesto, con el Cordon Bleu, la botella es reconocible al instante. Un coñac de este nivel se presenta perfectamente en una botella tan simplista; después de todo, cuando una bebida es de esta calidad, es justo que el sabor hable por sí mismo. Disfrútelo solo o con hielo.
Como la casa más antigua de la región de Cognac, que data de 1715, es lógico que Martell haya creado una leyenda del Cognac en la forma del Martell Cordon Bleu. Desde entonces, su historia también ha sido notable. Se disfrutó durante el Tratado de Versalles en 1919, durante la inauguración de la Reina María en 1936, e incluso ha protagonizado películas como Apocalypse Now de Francis Ford Coppola El Cordon Bleu ha sido reinventado una y otra vez por Martell a lo largo de la historia; la más reciente es la impresionante edición azul real Art of Generosity, diseñada por Mathilde de L'Ecotais.
First bottle i ever bought cork broke off cap into bottle didn’t touch again for 10 years! Im glad i did, Martell cordon bleu is my favorite of the 4 houses and very affordable. Sweet on the nose very sweet w/little spice on the palate. It is my go to if there are no better smaller house xo/extra...
The nose initially is big and rich with tree fruits and floral notes, along with some cinnamon. As it opens, there is a spiciness to this nose. It is rich and full-bodied in the mouth, and the palate starts fruity sweet, and finishes long and dry with more spice than I was expecting. A solid XO Borderies!!...
I first tried Martell by sampling their Cordon Blue Extra Old. It's similar to this but with a blue label and nearly 2x the cost. This one has a similar flavor profile but a little more spice and harsher finish. Side-by-side, they are very close, but I prefer the Extra old. This one starts off...
Martell is my favorite of the big four cognac houses and Cordon Bleu is the reason for that. Nose: lively and assertive. Autumn orchards, dark fruit, red apple, and plums. Nutty: almond paste. With time, coco powder and cinnamon bark notes develop in the background. Very complex nose. Palate: smooth,...
While the nose is light and fruity, the Cognac itself I would describe as masculine. A heavy Cognac with a slight punch and wooden taste. The Aftertaste is interesting and long. You can discover fruity apricot notes as well a bit of spices. Personally, I prefer less bold/heavy Cognacs. However,...
I tasted Cordon Bleu in a blind tasting, compared to other XO cognacs. I really, really like this very balanced, not too punchy, not too round Cognac. It has been one of my favorite (perhaps THE favorite) blend of the top4 houses. I simply also love the great iconic bottle - very simplistic and understated....
Martell es la más antigua de las cuatro grandes casas de coñac. Parecida a Rémy Martin, pero unos años más antigua aún, Martell celebró no hace mucho su 300 aniversario. La historia de Martell & Co se remonta a 1715, cuando Jean Martell fundó la empresa con el deseo de producir únicamente coñac de la más alta calidad. Con las legendarias botellas Martell Cordon Bleu, la cuvée Martell Extra L'Or de Jean Martell y la reciente Création Grand Extra de 2007, la empresa se implantó con fuerza en el mercado del lujo, y es famosa por utilizar grandes cantidades de aguardientes del terruño de Borderies. Pertenece a Pernod Ricard y sus ventas rondan los 15 millones de litros anuales. Los aguardientes más preciados, algunos de los cuales datan de 1830, se almacenan en un lugar secreto de las bodegas de Jean Martell: ¡aproximadamente 1,6 millones de cajas de 9 litros!
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