- Alterskategorie
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VSOP
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- Anbaugebiet
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Bons Bois
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- Flaschengröße
- 700ml
- Alkoholgehalt
- 40%
- Grape Varieties
- Ugni Blanc
- Marke
- Domaine du Chêne
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Anbaugebiet (Cru) & Boden: Bons Bois
Bons Bois
Beschreibung
Ein Jean Doussoux VSOP Réserve Cognac aus dem Bons Bois
Ein Cognac, der vom ersten bis zum letzten Schluck Eleganz und Klasse ausstrahlt - Domaine du Chene Jean Doussoux VSOP Réserve Cognac. Der aus der Region Bon Bois stammende Cognac wird von der weltberühmten Brennerei Jean Doussoux ausschließlich aus Trauben der Sorte Ugni Blanc hergestellt, die ihm seinen fruchtigen und direkten Geschmack verleihen.
Die Verwendung von Eichenfässern aus dem Limousin während des Brennvorgangs verleiht dem Cognac außerdem eine tiefe Bernsteinfarbe und würzige Noten im Abgang.
Um als VSOP bezeichnet zu werden, muss der Wein mindestens 4 Jahre lang gelagert werden. Diese Reserve hat jedoch 14 bis 18 Jahre lang in Fässern gelegen, so dass sie viel Zeit hatte, um Geschmack, Aroma und Farbe zu entwickeln.
Der Cru Bons Bois ist sicherlich erdiger als die anderen Teile der Region Cognac und umfasst etwa 16.000 Hektar. Die sandigen und erdigen Böden sind typisch für die Küstenlagen, die vom Zentralmassiv erodiert wurden. Die Rebstöcke sind oft mit anderen Kulturen wie Kastanien und Kiefernwäldern vermischt.
Wie man ihn genießt
Der Cognac wird pur getrunken oder mit Schokoladendesserts oder reifen Früchten genossen.
Über Domaine du Chêne
Im Herzen der romanischen Provinz Saintonge liegt das Weingut Domaine du Chêne, das sich seit mehreren Generationen in Familienbesitz befindet, seit Jean-Baptiste Doussoux 1865 seine erste Brennerei kaufte.
Das Weingut umfasst heute 80 Hektar, auf denen verschiedene Rebsorten angebaut werden, darunter seltene und alte Sorten wie die Folle Blanche, aber auch klassische Sorten wie die Ugni Blanc.
Die Weinberge selbst sind über 80 Jahre alt und produzieren heute eine Reihe von maßgeschneiderten Produkten wie die "Domaine du Chêne" und den Cognac "Jean Doussoux".
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