A De Fussigny Grande Champagne VSOP Cognac

Exceptional 90 /100
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Alterskategorie
VSOP

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Anbaugebiet
Grande Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
A de Fussigny Cognac

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64 $
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Verkostungsnotiz

Farbe: Kupfergleiche Bernsteinfärbung mit Schattierungen von Mahagoni.

Nase: Elegante Aromen von kandierten Früchten, warmen Pasteten, Rosinen, Limetten und Vanille, gefolgt von holzigen Akzenten, Gewürzen und Kokosnüssen.

Geschmack: Ausgeglichen, lang anhaltend und abgerundet. Ähnlich wie bei der Nase kommen sofort kandierte Früchte (Pflaumen und Birnen) und Gewürze auf. Im Abgang verwandeln sie sich in nussige Mandeln und Kokosnüsse, denen sich süße Schokoladennoten anschließen.

Auszeichnungen

  • London Spirits Competition - 2021 - Silver
  • London Spirits Competition - 2021 - Gold
  • San Francisco World Spirits Competition - 2016 - Gold

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Beschreibung

Ein seltenes Stück Jugendlichkeit: Cognac VSOP von A de Fussigny

Als relativ junge Spirituose ist dieser Grande Champagne VSOP Cognac für Fussigny eher untypisch. Seine Herkunftsregion war die Grande Champagne, welche auch als Premier Cru geliebt wird. Von ihr bekommen wir einige der besten Aromen und begehrtesten Cognacs.

An den Ufern des Charente Flusses liegt Fussignys Destillerie samt Kellergewölben. Beide schlagen ihre Wurzeln im Jahr 1814, als unter der Zuhilfenahme von Booten (gabarres) Eaux-de-vie und Weine überbracht wurden. Solchen Preziosen hat die Region ihre verbreitete Berühmtheit zu verdanken.

In ihren über 200 Jahre alten Kellern können die Produkte unter ständig feuchten Einflüssen optimal heranreifen. Somit entstehen während der Reifeperiode einzigartige Cognacs von ausgesuchter Qualitätsklasse.

Fussigny ist es gelungen, einen VSOP aus einer unglaublichen Aromenvielfalt zu kreieren. Dafür wurden die fruchtbaren Böden rund um das Anwesen genutzt. Aus ihnen schöpft die fertige Spirituose geschmackliche Profile von Orangenabrieb, Pflaumen, Lakritzen und Schokolade. Limetten und Kokosnüsse machen die exotische Komponente aus, welche durch wärmende Vanille und Teearomen vollendet wird.

Serviervorschläge

Die warmen Facetten in diesem VSOP machen ihn zur perfekten Zutat für heißen Apple Cider Brandy, einen Cognac Cocktail für die Wintermonate. Für die Zubereitung werden 15 ml Orangenlikör mit 30 ml Cognac in einem hitzebeständigen Glas gemixt. Den angewärmten Apfel Cidre hineingeben und mit einer Zimtstange garnieren. Um die fruchtig-würzigen Eigenschaften in diesem Cognac harmonisch zu komplettieren, kann er zu Nachspeisen mit Zitronen dargereicht werden.

Präsentation der Flasche

Auf der Flasche und ihrer dazugehörigen Box ist das eingeprägte A. de Fussigny Logo zu sehen. Diese klassisch inspirierte Flasche lässt sich wunderbar als Geschenkbox mitbringen oder in die private Cognac Sammlung einreihen. Die von Hand geschriebenen Etiketten tragen die Signaturen ihrer Kellermeister. Sie bestätigen die Qualität vom VSOP.

Überdies kommt die Flasche in einer Röhre zum Verschenken oder Einlagern.

Über A de Fussigny Cognac

Als Unternehmen wurde A de Fussigny Cognac 1814 im historischen Stadtkern von Cognac, an den Ufern des Charente Flusses gegründet. Die Marke ist dafür berühmt, traditionelle Methoden mit luxuriösem Savoir-vivre, Authentizität, handwerklicher Expertise und einem ebenso innovativen Markenimage zusammenzubringen. Dank seiner Nähe zum Charente Fluss gehört dem Anwesen ein 200 Jahre alter Keller mit besonders feuchtem Klima. In diesem Gewölbe entfalten sich die Aromen von Fussignys Cognacs wie ein Strauß Rosen. Obwohl das Anwesen eine Cognac Selektion aus allen Terroirs sein Eigen nennt, machen Eaux-de-vie aus der prestigeträchtigen Fine Champagne Region (Grande und Petite Champagne) die Mehrheit aus. Ihre nährstoffreichen Böden sorgen für eine hohe Qualitätsklasse samt distinguierten Geschmacksprofilen. Mithilfe des familiären Savoir-faires verschneidet der Kellermeister beste Eaux-de-vie, um jedem Cognac seine individuelle Feinheit zu vermachen.

A de Fussigny Cognac verzichtet grundsätzlich auf Plastik. Daher werden für ihre Verpackungen weder Plastikanteile benutzt noch verursacht.

Besuchen Sie A de Fussigny: 11 rue des Gabariers, 16100 Cognac, +33 (0) 5 45 36 61 36, Besichtigungen und Tastings sind montags bis freitags von 9:00 – 12:15, 13:30 – 16:00 nach Terminabsprache möglich. www.adefussigny.com

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