Vor zehn Jahren hat das Geschwisterpaar Max und Sophie das Unternehmen Cognac Expert gegründet. Sie unterstützen familiengeführte Cognac Produktionsstätten mit der Hoffnung, bislang unbekanntes Talent mit Cognac Liebhabern aus der ganzen Welt zusammenzubringen. Der Sophie & Max Sélection Cognac wurde als Sammlung von limitierten Cognacsorten herausgebracht. Auf diesem Weg sollen begnadete Cognac Häuser bei einer weltweiten Kundschaft Anklang finden. Von den verkauften Flaschen können ihre Hersteller ohne Umwege profitieren und so ihre Eigenmarken weiter vertreiben. Solche Produzenten leben nach wie vor die traditionelle Kunst der Cognac Anfertigung. Einige von ihnen ernten die Trauben noch in Handarbeit ab. Durch die Herausgabe ausgesuchter Cognacs aus der Sélection Reihe wird dieses besondere Erbe hoffentlich bewahrt bleiben.
Marke
Preis
Sophie & Max Sélection N° 3 Réserve wurde in engem Austausch mit Seph Hall und Thérèse Bertrand entwickelt, die die Marke Bertrand seit ihrer Rückkehr auf Thérèses Familiengut im Jahr 2010 führen. Tatsächlich war es beim letztjährigen Thanksgiving-Dinner, das Thérèse und Seph ausrichteten, als wir plötzlich auf die Idee kamen, dass Seph den nächsten Cognac in unserer Sélection-Serie mischen sollte.
Es war die Art und Weise, wie er über sein Handwerk, aber auch über andere Themen von internationaler Politik bis hin zu nachhaltigen Energien sprach, die uns dazu brachte, diesen Schritt zu wagen.
Der gesamte Prozess der Entwicklung von Sélection N° 2 war eine wunderbare und informative Reise. Für uns geht es bei Cognac wie immer um Produktion, Handwerk und Familientradition. Wenn man diesen weniger ausgetretenen Pfad beschreitet, entdeckt man all das, was Cognac zum begehrtesten Brandy der Welt gemacht hat. Die Zusammenarbeit mit dem wunderbaren Handwerksbetrieb Birius bei der Kreation von Sélection N° 2 war daher eine Freude und eine Ehre zugleich.
Lesen Sie unseren Blog-Artikel über die Herstellung von Sophie & Max Sélection N° 2.
Sélection Nº 1 wurde in Zusammenarbeit mit André Petit & Fils Cognac kreiert, einem wirklich traditionellen, handwerklichen Haus, dessen Cognacs wir lieben.
XO Extra Qualität: Die Branntweine, aus denen diese reife Mischung besteht, sind bis zu 25 Jahre gereift, ein Vierteljahrhundert!
Multi-terroir-Verschnitt: Das bedeutet, dass die Trauben, aus denen die Branntweine für diese Mischung bestehen, aus verschiedenen Anbaugebieten stammen. In diesem Fall stammen sie aus den Terroirs Petite Champagne, Fins Bois und Bons Bois. Die Kunst beim Cognac Verschnitt besteht darin, Branntweine zu finden, die sich gegenseitig ergänzen und ein perfektes Gleichgewicht erzeugen. Wir verneigen uns vor der Genialität des Kellermeisters (mehr über ihn in Kürze...).
Entdecken Sie mehr über die erste Ausgabe von Sophie & Max Sélection.
