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Der Paul Giraud Napoléon Cognac ist ein wärmendes, sinnliches Trinkvergnügen aus der Grande Champagne. Er beinhaltet Eaux-de-vie mit einer Reifezeit von bis zu 15 Jahren. Sie alle kommen aus der Grande Champagne, der besten Anbauregion von Cognac. Die lange Reifung führte zu einem facettenreichen Aromenbouquet mit definierten Nuancen von Holz. Wer nach einem überdurchschnittlichen Napoléon Cognac - der auch preislich überzeugt - sucht, hat ihn hier endlich gefunden.
Das Haus von Paul Giraud ist stolz darauf, auf jede Form von Chemikalien, Pestiziden und Farbstoffen zu verzichten. Ihre Cognacs schmecken dafür umso natürlicher. Selbst die Weintrauben werden auf manuellem Weg gepflückt und der gesamte Herstellungsvorgang genauestens kontrolliert. Dank solch einer Hingabe finden absolut hochwertige Eaux-de-vie ihren Weg in die Flasche. Mit seiner verführerischen Wärme macht der Napoléon Cognac diese Qualität greifbar.
In der traditionell gehaltenen Cognac Flasche können ihre Inhalte für sich allein sprechen. Auf den dunklen Etiketten ist eine Skizze des Cognac Hauses zu sehen. Für solch eine Flasche dürfte in jeder gut sortierten Vitrine vermutlich noch Platz frei sein.
Am besten wird der Napoléon bei Raumtemperatur probiert. Im Tulpenglas kann man den Cognac beim Halten sanft anwärmen. Es braucht nur ein paar Minuten Geduld, danach entzückt er mit seinen lieblichen Aromen - besonders am Ende von Mahlzeiten.
Die Örtlichkeiten des Cognac Hauses Giraud befinden sich in der Premier Cru Region Grande Champagne. Sie gestattet es Giraud, eine exquisite Selektion an Cognacs herzustellen: Von einem sechs Jahre alten Cognac bis hin zu einer fünfzigjährigen Sorte. Das Anwesen hat seinen Sitz in Bouteville. Inklusive einiger zusätzlicher Weinberge in St. Même-les-Carrières nimmt das Anbaugebiet eine Fläche von 35 Hektar ein. Hinsichtlich der Produktion verbindet das Cognac Haus eine brennende Passion für das Traditionelle mit modernen Ansätzen. Auf die Zugabe von Chemikalien oder Pestiziden wird grundsätzlich verzichtet. Auch das Hinzufügen von künstlichen Farbstoffen kommt bei Paul Giraud nicht infrage. Sowohl die Arbeit an den Reben als auch die Ernte werden bis heute manuell vollzogen. Dabei erhalten die Trauben eine bestmögliche Aufzucht. Sie lässt wundervolle Eaux-de-vie der obersten Güteklasse hervorgehen. Überdies produziert Giraud ausschließlich reine Vintage Cognacs. Hier werden keine Eaux-de-vie verschiedener Jahrgänge miteinander kombiniert. Stattdessen vertrauen die Hersteller auf die feinen Unterschiede zwischen den jährlichen Vintage Sorten.
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