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Der Paul Giraud Napoléon Cognac ist ein sinnliches Vergnügen aus der Grande Champagne. Er beinhaltet Eaux-de-vie mit einer Reifezeit von bis zu 15 Jahren. Dies führte zu einem facettenreichen Aromenbouquet mit definierten Nuancen von Holz. Für seine Cognacs verwendet das Haus Paul Giraud keinerlei chemische Zusätze. Auch von künstlichen Farbstoffen nehmen die Hersteller Abstand. Das Ergebnis sind reine, beglückende Geschmacksprofile.
Nach der Destillation wurde der Cognac in Flaschen mit traditionellem Aussehen abgefüllt. Seine Qualität verdient es, einen vorderen Platz in jeder Sammlervitrine innezuhaben. Wer nach einem erstklassigen Napoléon Verschnitt sucht, hat sein Ziel erreicht. Dazu wird der außergewöhnliche Cognac auch noch zu einem angemessenen Preis angeboten. Hat man ihn einmal zu sich genommen, erinnert man sich zukünftig immer wieder gerne an den vollmundigen Tropfen zurück.
Die Örtlichkeiten des Cognac Hauses Giraud befinden sich in der Premier Cru Region Grande Champagne. Sie gestattet es Giraud, eine exquisite Selektion an Cognacs herzustellen: Von einem sechs Jahre alten Cognac bis hin zu einer fünfzigjährigen Sorte. Das Anwesen hat seinen Sitz in Bouteville. Inklusive einiger zusätzlicher Weinberge in St. Même-les-Carrières nimmt das Anbaugebiet eine Fläche von 35 Hektar ein. Hinsichtlich der Produktion verbindet das Cognac Haus eine brennende Passion für das Traditionelle mit modernen Ansätzen. Auf die Zugabe von Chemikalien oder Pestiziden wird grundsätzlich verzichtet. Auch das Hinzufügen von künstlichen Farbstoffen kommt bei Paul Giraud nicht infrage. Sowohl die Arbeit an den Reben als auch die Ernte werden bis heute manuell vollzogen. Dabei erhalten die Trauben eine bestmögliche Aufzucht. Sie lässt wundervolle Eaux-de-vie der obersten Güteklasse hervorgehen. Überdies produziert Giraud ausschließlich reine Vintage Cognacs. Hier werden keine Eaux-de-vie verschiedener Jahrgänge miteinander kombiniert. Stattdessen vertrauen die Hersteller auf die feinen Unterschiede zwischen den jährlichen Vintage Sorten.
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