- Alterskategorie
-
Extra
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- Anbaugebiet
-
Fins Bois
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- Flaschengröße
- 700ml
- Alkoholgehalt
- 40%
- Marke
- Léopold Croizet Cognac
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Auszeichnungen
Anbaugebiet (Cru) & Boden: Fins Bois
Fins Bois
Beschreibung
Ein genussvoller Ausdruck von Fins Bois: Pierre Croizet Extra Cognac
Der in einer eleganten Kristallkaraffe präsentierte Pierre Croizet Extra Cognac ist mindestens zehn Jahre gereift, aber die Mischung ist vollendeter als bei einem XO oder Napoleon Cognac. Die Trauben für diesen Cognac stammen aus der eher unterschätzten Region Fins Bois, wo sich das Weingut Pierre Croizet Cognac über 30 Hektar erstreckt. Dieses Anbaugebiet ist von Lehm- und Kreideböden bedeckt, die als Groies bekannt sind, ähnlich wie in der Champagne, aber mit einer anderen Zusammensetzung. Der schwere Boden besteht zu etwa 60 % aus Lehm und ist dafür bekannt, dass er runde, geschmeidige Branntweine hervorbringt, die relativ schnell altern, aber auch ein frisches und fruchtiges Aroma behalten.
Die Familie Croizet hat ihr Wissen seit jeher von Vater und Mutter an Tochter und Sohn weitergegeben, wobei ihr Können ein streng gehütetes Geheimnis blieb. Mit ihrem Überlebenswillen haben sie im Laufe der Jahre viele Herausforderungen gemeistert - nicht zuletzt die Reblaus-Epidemie in den 1870er Jahren, als Amelina Croizet entscheidend dazu beitrug, dass die Weinberge der Familie überlebten. Im Laufe der Jahre ist eine Sache konstant geblieben: die Beibehaltung der traditionellen Methoden bei gleichzeitiger Weiterentwicklung des Cognac-Herstellungsprozesses.
Heute befindet sich das Familienunternehmen in den Händen von Leopold Croizet, dem jüngsten in einer langen Reihe von Weinbauern. Er hat weitere Weinberge erworben, die sich über die Region Fins Bois hinaus bis in die Petite Champagne erstrecken und das Potenzial für eine ganz neue Palette von Branntweinen mit größerer Anziehungskraft bieten. Unabhängig davon, wo die Trauben geerntet werden, verwendet Pierre Croizet Cognac ausschließlich organische Düngemittel auf seinen Anbauflächen und bleibt damit den traditionellen Methoden seiner Vorfahren treu.
Bitte beachten Sie: Pierre Croizet Extra Cognac heißt jetzt Léopold Croizet Extra Cognac.
Präsentation der Flasche
Mit seinen eleganten Kurven beeindruckt der Dekanter jeden, der ihn in die Hand nimmt. Das makellose Design zieht die Blicke auf sich, denn es geht nahtlos von einem breiten Boden über den mit einer goldenen Kordel umwickelten Hals bis hin zu einem übergroßen Kristallstopfen. Statt eines Etiketts auf der Flasche hat sich der Designer dafür entschieden, einen Anhänger an der Goldkordel aufzuhängen, was einen weiteren Hauch von Luxus verleiht.
Wie genießt man Pierre Croizet Extra Cognac?
Dieser Cognac wird am besten als Digestif in Tulpengläsern serviert, oder in einem Snifter-Glas für diejenigen, die eine traditionellere Verkostung bevorzugen.
Rezensionen (5)
Tasty fins bois
It is a long time since I tasted this cognac last time, on a visit at the estate. This cognac has a nice color. It is rich on the nose with primarily fruit notes, I think about oranges when smelling this glass. In mouth it is rather tasteful. In addition to fruit I also find quite some spices. It...
Pierre Croizet Extra Cognac
Tasted from a sample of the Advent Calendar: Deep amber colour with golden reflexes. A lot of spices (cinnamon, white pepper,cloves), traces of sweet vanilla mingled with dried fruits and notes of old wood and wood polish. On the palate some peppery sharpness, spices again and dried fruits (figs,...
Pierre Croizet Extra Cognac
From a novice in the world of Cognac I am delighted to have the opportunity to taste this beautiful bottle. Very floral on the nose with nice tasting notes of hazelnut. My palette could recognize slight dried fruit but really enjoyed the nutty finish.
More mature than 6 years
Dark amber with copper highlights. 1st nose is sweet, open, fresh, becoming fruity, hint of linen. Tastes stronger than 40%, almost thin, not as sweet as the nose, more mature than 6 years, grapes. Long finish, sweet to the end. Nose and finish eclipse the palate.