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1905 haben ihre Cognacs auf der Universal Exposition im belgischen Lièges Preise gewonnen. Seitdem fertigte das Cognac Haus weitere preisgekrönte Kreationen wie den Gilbert XO Hommage Cognac an. Im letzten Jahr konnte er eine Goldmedaille erlangen und ist nun als limitierte Auflage verfügbar.
Wirklich alles am Coupe No. 1 XO Cognac hat etwas Exklusives an sich. Kellermeister François Gilbert präsentiert uns einen perfekt gereiften Extra Old Cognac. Seine Reifung dauerte mindestens 10 Jahre lang an. Diese Periode durfte er in französischen Eichenholzfässern verbringen. Im Übrigen befindet sich Gilberts Anwesen in Rétaud. Einer Gemeinde zwischen den Terroirs Fins Bois und Bons Bois.
Das Aussehen der XO Flasche wurde durch die Art Nouveau aus Gilberts goldenem Zeitalter inspiriert. Sie erscheint in jeder Hinsicht glamourös. Im ausgehenden 18. Jahrhundert rief Séverin Gilbert sein Cognac Unternehmen ins Leben. Heute wird folgende Weisheit vom Urgroßenkel neu definiert: 'Durch die Eaux-de-vie einzelner Terroirs drückt sich Raffinesse und Feinheit aus'. François Gilbert, 2018. Mit diesem Cognac ehrt er seinen Urgroßvater und das einzigartige Savoir-faire, welches bis heute Bestand hat.
Von der Assemblage sind insgesamt nur 652 Flaschen erhältlich. Deshalb ist für Interessenten beim Kauf Eile geboten.
Der feine Kalkboden weckte die Aufmerksamkeit diverser Kritiker, da das Haus 1885 gegründet wurde. Bis zum heutigen Tag stellt es unglaubliche Cognacs wie den Extra Old her.
San Francisco World Spirits Competition 2019 - Goldmedaille
Wir lieben die anmutige Cognac Flasche mit ihrem goldenen Verschluss. Der XO wurde bei einem Alkoholanteil von 40% ABV abgefüllt. Auf den Etiketten fallen Farben wie Gold und Pastell ins Auge. Sie vereinen sich zur Form eines Baumes in voller Blüte. Die graphische Darstellung auf der Flasche wurde von der Art Nouveau Epoche inspiriert. Als Séverin Gilbert seine Cognacs auf der Weltausstellung in Belgien erstmalig einführte, war diese Stilrichtung weit verbreitet. Mit ihren üppigen Verzierungen schmückt die Flasche jede Sammler Kollektion.
Als Ergänzung kommt eine hübsche elfenbeinfarbige Geschenkbox mit goldenen Details hinzu.
Dieser Cognac kann unverdünnt bei Raumtemperatur serviert werden. Unter solchen Bedingungen entfaltet er seine gesamte aromatische Fülle. Allerdings schmeckt er auch in Begleitung von Eiswürfeln hervorragend. Wir raten dazu, den XO Gilbert als Zutat im Negroni Cocktail zu trinken.
Having tended to vines since the end of the 18th century in Rétaud, Séverin was the first of the Gilbert family to create a Cognac in his own name in 1885.
The terroir of Rétaud is on the border of the Bons Bois and Fins Bois terroirs, and has always been known for the quality of its eaux-de-vie. The limestone content of the soil of Rétaud meant that Cognac Gilbert was awarded at the Universal Exhibition of Liège, Belgium in 1905.
Today, the family tradition is upheld through François Gilbert, the great-grandson of Séverin, who selects and assembles eaux-de-vie to make award-winning blends from singular terroirs.
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