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Léopold Gourmel Extra Age des Epices 20 Carats Cognac

Alterskategorie
Extra

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Anbaugebiet
Fins Bois

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
43%
Alter (Minimum)
30
Alter (Maximum)
50
Marke
Leopold Gourmel Cognac
355 $
exkl. Versand

Verkostungsnotiz

Geschmacksbeschreibung: Farbe: Dunkel und golden. An der Nase auffallend rund, einige süße Honig Akzente, hier und da etwas Leder. Im Mund relativ ausdrucksstark. Anfangs noch zurückhaltend, dann würzig mit pfeffrigen Noten und Koriander. Der Abgang wird von Ingwer und Butterscotch dominiert.

Beschreibung

Léopold Gourmel Extra Age des Épices 20 Carats ist ein sehr alter Très Vieux Cognac. Er wäre der passende Abschluss delikater Speisen, zusammen mit Weinen aus dem Burgund. Dieser Cognac reifte langsam in Eichenholzfässern heran. Für seine Güteklasse ist eine gewisse Bedächtigkeit ausschlaggebend. Nach einem Vierteljahrhundert im Fass kann der Cognac keine neuen Aromen aus dem Holz filtern. Aber nach 20 Jahren hat er seinen Gipfel erklommen. Dieser Extra Cognac ist ein reiner Vintage ohne künstliche Zusatzstoffe. Seine Fässer wurden nicht angebrannt, die Flüssigkeit selbst auch nicht kaltgefiltert.

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Über Leopold Gourmel Cognac

Schon immer hielt dieses Cognac Haus an natürlichen Vorgängen fest: Vom Kultivieren der Trauben bis hin zum Ernten, Destillieren, Reifen und Abfüllen in Flaschen. Gourmel Cognac ist frei von allen erdenklichen Chemikalien, Pestiziden oder künstlichen Zusätzen. Durch diesen Verzicht wird die Natürlichkeit des finalen Produkts geachtet. Die Unternehmensphilosophie lautet 'Lieber Qualität statt Masse'. Demzufolge fallen einige Erntejahre üppiger aus als andere. Letzteres zeigt sich im radikalen Entschluss, ohne Ausnahme reine Vintage Cognacs herzustellen. Zum Beispiel werden keine Jahrgänge miteinander verschnitten, um VS oder VSOP oder XO Cognacs zu kreieren. Das schlichte Design von Gourmel greift diese Authentizität gekonnt auf.

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