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Combinando i frutti di tre terroir distinti, il Park VSOP Cognac è un'espressione unica dell'arte dell'assemblaggio. Utilizzando esclusivamente uve Ugni Blanc, questa espressione è composta da 40% Fins Bois, 40% Petite Champagne e 20% Grande Champagne. L'obiettivo era quello di creare un VSOP che si muovesse senza soluzione di continuità tra eleganti note floreali, ricchi frutti e una bocca cremosa, realizzata a mano in piccoli lotti per garantire la precisione. Invecchiato per un minimo di quattro anni, il Park VSOP è stato maturato in botti di rovere nuove leggermente tostate e in botti più vecchie. Il risultato è un Cognac versatile e completo che ogni intenditore sarebbe felice di possedere.
I Cognac Park sono prodotti da un'azienda a conduzione familiare che risale al 1880, quando Gaston Tessendier, insegnante di matematica, acquistò un vigneto nella regione di Cognac. Curando personalmente le vigne, ebbe un tale successo come viticoltore part-time che ampliò la sua area e costruì una distilleria per produrre vini e Cognac. Con il tempo, l'azienda divenne uno dei più grandi fornitori di prodotti sfusi dell'intera regione, e ancora oggi è di proprietà della famiglia.
Nel 2005, nelle abili mani dei fratelli Jerome e Lilian Tessendier, questi distillatori di quarta generazione decisero che era giunto il momento per Tessendier di non limitarsi a fornire Cognac ad altri fornitori, ma di imbottigliare la propria gamma. Da allora sono stati creati sei marchi, tra cui Cognac Park. Tutti i Cognac Park sono prodotti da uve prive di sostanze chimiche e pesticidi, creando acquaviti di alta qualità e non adulterate a un prezzo contenuto. L'idea di Cognac Park è quella di produrre Cognac deliziosi alla portata di tutti, concentrandosi sul liquido all'interno della bottiglia piuttosto che su un marketing esigente - e i risultati ottenuti parlano da soli!
Semplice ed elegante, la forma della bottiglia e l'etichetta ricordano gli imbottigliamenti d'epoca, un cenno al passato con le sue scritte calligrafiche e la lamina d'argento. Naturalmente, una confezione regalo completa il pacchetto.
Questo VSOP è una miscela estremamente versatile, che può essere gustata liscia o in un drink misto. Quando lo si beve liscio, si versa in un bicchiere a tulipano e si lascia riposare l'acquavite per alcuni minuti prima di sorseggiarla, per consentire lo sviluppo di tutti gli aromi. Se volete preparare un cocktail, vi consigliamo di provare il Maple Old Fashioned:
Unire tutti gli ingredienti in un bicchiere riempito per metà di ghiaccio. Mescolare con un cucchiaio per circa 30 secondi, aggiungendo altro ghiaccio se necessario. Guarnire con scorza d'arancia e/o una fetta di zenzero.
Il Cognac Park è un marchio prodotto dal grande gruppo di acquaviti Tessendier & Fils, un grossista che vanta una storia tracciabile che risale al XIX secolo. Presentata in eleganti bottiglie "cognacaise", la gamma comprende tutte le regioni di coltivazione della zona e produce miscele sia giovani che antiche. Marchio relativamente recente, la popolarità di Cognac Park sta iniziando a crescere, man mano che un maggior numero di consumatori in vari Paesi ne conosce l'esistenza.
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