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Il Park Borderies Mizunara Single Cask 2004 fa parte di una serie di Cognac Mizunara rilasciati dai fratelli Tessendier, che combinano l'artigianalità del Cognac francese con gli entusiasmanti sapori del rovere giapponese. Un Cognac single cru e single-cask che ha ottenuto un prestigioso punteggio di 93 punti da Wine Enthusiast, ed è stato anche inserito nella classifica dei 100 migliori distillati del 2019.
Il Borderies Mizunara Single Cask 2004 viene prima invecchiato in botti di rovere tradizionale del Limousin, prima di essere rifinito in rovere giapponese Mizunara per un periodo di sei mesi. Tradizionalmente, queste botti di rovere vengono utilizzate per invecchiare il whisky, ma il loro uso nel Cognac aggiunge una nuova dimensione alla miscela. Questo particolare esemplare è stato distillato nel 2004 e il tempo trascorso a maturare nel rovere proveniente dal leggendario Parco Nazionale di Nikko, nel Giappone centrale, conferisce al Cognac un carattere complesso e speziato accanto ai tipici elementi morbidi e floreali che si trovano in una miscela Borderies.
L'obiettivo di Cognac Park è quello di soddisfare gli intenditori di Cognac fornendo espressioni che rappresentino perfettamente il terroir da cui provengono, l'annata di distillazione o l'esperienza unica che si prova sorseggiando un Cognac single cask. Ottenuto da un'unica botte, da un unico cru e da un'annata particolare, questo carismatico Cognac della Maison Park offre un insieme coerente e complesso di sapori a ogni sorso: una vera e propria istantanea del fruttuoso raccolto di 16 anni fa, con l'aggiunta dell'emozione di un processo di invecchiamento esotico.
Per gli amanti del whisky giapponese, questo è il punto d'incontro perfetto tra i due distillati, una collezione innovativa e unica che celebra la fusione di tecniche tradizionali con idee artigianali contemporanee per creare qualcosa di veramente unico.
La gamma Mizunara è una serie limitata, con ogni uscita di circa 600 bottiglie.
Presentato in una collezione di design coesivi, il Borderies Mizunara Single Cask 2004 è caratterizzato da un'esclusiva forma rotonda della bottiglia e da scritte in giapponese sul collo e sull'etichetta. La bottiglia da 700 ml in edizione limitata ha un aspetto artigianale e contemporaneo ed è sicuramente da provare se si vuole assaggiare qualcosa di meno tradizionale.
Dopo aver degustato il Cognac Park Borderies Mizunara Single Cask 2004, lasciatene una piccola quantità sul fondo del bicchiere. Pochi minuti dopo scoprirete nuovi aromi e apprezzerete gli entusiasmanti nuovi sapori offerti da un Cognac maturato a Mizunara. I maestri miscelatori di Cognac Park consigliano di bere questa miscela in un bicchiere a tulipano a 18°C per apprezzarne la finezza aromatica.
Cognac Park fornisce anche alcuni consigli di abbinamento per questo particolare blend, tra cui tataki di trota con scorza di yuzu, verdure croccanti, mela verde e zenzero candito. La rotondità e la consistenza del Cognac si abbinano alla consistenza fondente della trota.
Il Cognac Park è un marchio prodotto dal grande gruppo di acquaviti Tessendier & Fils, un grossista che vanta una storia tracciabile che risale al XIX secolo. Presentata in eleganti bottiglie "cognacaise", la gamma comprende tutte le regioni di coltivazione della zona e produce miscele sia giovani che antiche. Marchio relativamente recente, la popolarità di Cognac Park sta iniziando a crescere, man mano che un maggior numero di consumatori in vari Paesi ne conosce l'esistenza.
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