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Lo Chateau de Beaulon Pineau Vieille Reserve Or è un esempio eccezionale di Pineau de Charentes fatto bene. Vincitore di numerosi premi e celebrato dall'industria, rappresenta perfettamente la storia e il patrimonio della Maison con la sua attenzione ai dettagli e i suoi sapori deliziosamente delicati e distinguibili.
Utilizzando una combinazione di varietà di uve Sauternes (Semillon e Sauvignon), la Vieille Reserve Or ha un gusto armonioso ed elegante, con un ricco bouquet di aromi che le conferiscono una qualità sofisticata e nobile. Il pineau ha un carattere leggermente legnoso grazie alle acquaviti di 10 anni che contiene, pur mantenendo il suo profilo gustativo dolce e leggero.
La tenuta Chateau de Beaulon si trova nella zona delle Charentes, 90 ettari di terreno situati su colline calcaree con un microclima unico che offre condizioni di coltivazione ottimali. La tenuta coltiva 9 diverse varietà di uve, scelte appositamente per la loro capacità di completarsi a vicenda.
La Maison utilizza una combinazione di esperienza ancestrale, tecnologia moderna e agricoltura sostenibile per produrre alcuni dei migliori Cognac e Pineaux che la regione possa offrire. Tenuta di famiglia dal 1712, la famiglia si è costruita una reputazione (soprattutto da quando Christian Thomas è subentrato negli anni '60) di qualità eccezionale, e le medaglie assegnate a questo pineau lo testimoniano certamente, non a caso la parola "Or" (Oro) compare nel suo nome!
La tenuta risale in realtà al XIV secolo, con Monseigneur de Nesmond, consigliere del re Luigi XIV ed erede di Beaulon. In origine, la tenuta era utilizzata esclusivamente per la produzione di Cognac, ma le varietà di uve Sauterne e Médoc furono introdotte per la produzione di Pineaux quando Nesmond la cedette ai vescovi di Bordeaux.
Questo delicato pineau può essere gustato in molti modi: è un ottimo accompagnamento per un piatto di pesce o di carni bianche, ma si abbina perfettamente anche a una portata di formaggio o a un gelato/sorbetto leggermente aromatizzato. Può anche essere gustato da solo in un caldo pomeriggio estivo come aperitivo rinfrescante.
Tra gli abbinamenti specifici forniti da Chateau de Beaulon figurano il foie gras, le capesante di Saint-Jacques o il rombo. Il formaggio di capra e il Roquefort sono formaggi che si abbinano particolarmente bene a questo pineau bianco.
Elegante e slanciato, il design classico e raffinato della Vieille Reserve riflette l'attenzione ai dettagli e il rispetto per la tradizione della tenuta. Prodotta in vetro verde scuro/marrone per mantenere fresca la vostra Vieille Reserve, la bottiglia reca impresso lo stemma della famiglia, con un sigillo in lamina d'oro intorno al collo.
Best value drink with age statement. Can be drunk as aperitive, as cognac if you squint, as wine (with much ice), i would reccomend anyone to try! I would suspect it would the first bottle to be finished in a party with many and choices!
La splendida facciata e l'ambiente della tenuta Chateau de Beaulon Cognac sono la cornice ideale per la produzione di cognac pregiato. Il castello risale al 1480 e nel 1510 è passato nelle mani della famiglia Beaulon. Il nome della famiglia è rimasto invariato fino ad oggi, anche se ora è gestito dall'abilissimo Christian Thomas. Il Cognac Chateau de Beaulon è sempre stato, e continua ad essere, creato esclusivamente dai frutti di un singolo vigneto ed è riconosciuto in tutto il mondo come un cognac artigianale altamente desiderabile.
Per saperne di più Château de Beaulon Cognac
