Château de Beaulon Pineau Vieille Reserve Or 10 Years Old

Idealne Pineau do parowania: Chateau de Beaulon Pineau Vieille Reserve

Chateau de Beaulon Pineau Vieille Reserve Or to wyjątkowy przykład dobrze zrobionego Pineau de Charentes. Zdobywca wielu nagród i uznany przez branżę, doskonale reprezentuje historię i dziedzictwo Maison z dbałością o szczegóły oraz zachwycająco delikatnymi i rozróżnialnymi smakami.

Wykorzystując połączenie odmian winogron Sauternes (Semillon i Sauvignon), Vieille Reserve Or ma harmonijny i elegancki smak, z bogatym bukietem aromatów nadających mu wyrafinowaną, szlachetną jakość. Wino ma lekko drzewny charakter dzięki 10-letniej eaux-de-vie, którą zawiera, zachowując jednocześnie słodki i lekki profil smakowy.

Posiadłość Chateau de Beaulon znajduje się w regionie Charentes, 90 hektarów ziemi położonej na wapiennych wzgórzach z unikalnym mikroklimatem, który oferuje optymalne warunki uprawy. W posiadłości uprawia się 9 różnych odmian winorośli, wybranych specjalnie ze względu na ich zdolność do wzajemnego uzupełniania się.

Maison wykorzystuje połączenie wiedzy przodków, nowoczesnej technologii i zrównoważonego rolnictwa, aby produkować jedne z najlepszych koniaków i Pineaux w regionie. Rodzinna posiadłość od 1712 r., rodzina zbudowała reputację (zwłaszcza od czasu przejęcia przez Christiana Thomasa w latach 60.) wyjątkowej jakości, a medale przyznane temu pineau z pewnością o tym świadczą, nic dziwnego, że słowo "Or" (złoto) pojawia się w jego nazwie!

Początki posiadłości sięgają XIV wieku, a jej właścicielem był Monseigneur de Nesmond, doradca króla Ludwika XIV i spadkobierca Beaulon. Pierwotnie posiadłość była wykorzystywana wyłącznie do produkcji koniaku, ale odmiany winogron Sauterne i Médoc zostały wprowadzone do produkcji Pineaux, gdy Nesmond przekazał ją biskupom Bordeaux.

Nagrody:

• Złoty Medal, Vinexpo, 1999 r
• Złoty Medal, Bruksela 2000
• Prestige Citadelles Bordeaux, 2003 r
• Złoty Medal, Vinexpo 2005

Jak smakować:

Tym delikatnym pineau można delektować się na wiele sposobów, jest świetnym dodatkiem do dań rybnych lub białych mięs, doskonale komponuje się również z daniem serowym lub lekko aromatyzowanymi lodami/sorbetem. Może być również spożywane samodzielnie w ciepłe letnie popołudnie jako orzeźwiający aperitif.

Konkretne rekomendacje Chateau de Beaulon obejmują foie gras, przegrzebki Saint-Jacques lub turbota. Kozi ser i Roquefort to sery, które szczególnie dobrze komponują się z tym białym pineau.

Prezentacja butelki:

Elegancki i klasyczny design Vieille Reserve odzwierciedla dbałość o szczegóły i szacunek dla tradycji. Wyprodukowana w ciemnozielonym/brązowym szkle, aby utrzymać chłód Vieille Reserve, butelka ma wytłoczony herb rodziny i złotą folię na szyjce.