- Età del cognac
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- Area di crescita
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Grande Champagne
Ulteriori informazioni sulle diverse aree di crescita di Cognac
- Dimensioni della bottiglia
- 700ml
- ABV
- 45%
- Marca
- Navarre Cognac
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Per saperne di più
Area di crescita e terreno: Grande Champagne
Grande Champagne
Descrizione
Il capolavoro non filtrato: Navarre Vieille Réserve Cognac Navarre Cognac
Navarre è il produttore sulla bocca di tutti, e a ragione. Il Navarre Brut de Fût Vieille Réserve Grande Champagne Cognac è un capolavoro. Miscela di acquaviti provenienti dai prestigiosi Premier Cru di età compresa tra i 35 e i 50 anni, è stato sottoposto a un processo particolare, diverso dalla maggior parte dei Cognac: non è filtrato a freddo, né colorato o boisé. È così com'è, direttamente dalla botte.
Jacky Navarre è un distillatore di quarta generazione e coltiva uva nella sua tenuta di undici acri a Gondeville. È un maestro della distillazione e non usa acqua: lascia semplicemente che i suoi Cognac si riducano per evaporazione naturale.
Questa Vieille Réserve proviene dalla Grande Champagne ed è stata distillata nel suo alambicco Charentais da 30 hl. Si tratta di artigianato al massimo livello. L'assemblaggio è composto da circa il 10% di botti del 1965, il 40% del 1970-1975 e il 50% del 1978-1979. Questo è il vero affare del Cognac.
Navarre è uno degli ultimi puristi del suo genere e le botti sono ossidate solo dall'umidità della sua cantina. Lasciando che la natura faccia il suo lavoro, produce Cognac come il Grande Champagne Vieille Reserve con un'incredibile profondità di aromi e un innegabile rancio.
Presentazione della bottiglia
Imbottigliato alla gradazione naturale di botte, pari al 45% di ABV. La bottiglia presenta una splendida illustrazione della tenuta di Gondeville e un vetro scuro.
Recensioni (8)
My favourite cognac
When I sip this drink I feel like I am in an ancient ship port. The taste and smell have notes of oak and jute straw. Somewhere tobacco and copper. A real carpenter's drink. Original Review: Mans iecienītākais konjaks. Kad malkoju šo dzērienu sajūtos it kā būtu senā kuģu ostā. Garšā...
Outstanding Cognac
This Cognac didn't disappoint, superb smell, flavor and lasting finish.
A great Malternative!
Dark amber colour. A little bit of alcohol bite freshly poured, then a fine spicy nose with notes of cinnamon, cacao, tobacco, (dried) mushrooms and leather - superb rancio notes! On the palate dried fruits, also dried mushrooms, chocolate, cinnamon and cloves ending with fine tannins. The finish...
THé PêCHE!
NOSE : Armagnac - rustic, French oak, tannins, but not a monster. (Not on the nose.) Refined rancio. Cassis / black currant. Unripe peaches. Marzipan. Soft vanilla. Banana. Lime and kiwis ( often present for me in older Cognacs, and always in Armagnac ). Strawberry note, raspberries, very ripe,...
Stunning V.R
Colour: Amber, gold lights. Heavy regular tears. Nose: Strong heady perfume at first. Nice mix on fresh and rancioted notes. Thyme, basil, bay leaf fighting with goat milk (yes, no joke) scents. Lingering herbs notes. It goes on honeyed nutty notes, like nougat and walnut sweets. “Sunny” shades...
The most complex taste
I purchased this cognac based on the reviews and although forewarned was blown away by the intensity of this chewy spirit. It is one of the most complex cognac's I have tasted with a strong start of wood and spice with a finish of leather and fruit. I agree with others that this is a raw cognac, not...
Fabulous, slightly more rustic alternative to Tesseron
I was looking for an alternative to Tesseron 53, which has doubled (at least) in price over the past decade or so. This was recommended on a few forums for similar reasons. Really big body, carries many of the caramel, nut, and spice flavours of Tesseron... albeit with a touch less refinement in...