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Impegnati a produrre Cognac nel modo più tradizionale possibile, questi produttori indipendenti di Cognac e vini presentano il Cognac Guillon Painturaud Brut de Fût 72E3. Tutto in questo Cognac è semplicemente eccezionale. Si tratta di un Cognac "a botte cruda" imbottigliato allo stato grezzo, senza alcuna riduzione. La tonalità ambrata e granata di questa acquavite ne indica l'età e la qualità.
È inoltre prodotto con uve Ugni Blanc coltivate nell'area elitaria della Grande Champagne, rinomata per le sue acquaviti leggere e raffinate con una lunghezza eccezionale al palato. Tutto ciò è possibile grazie ai milioni di anni di fossilizzazione specifica che hanno avuto luogo in questa regione. L'elevato contenuto di calcare del terreno consente un facile drenaggio e un invecchiamento eccezionalmente lungo. La tenuta di Painturaud si trova anche nel cuore del Premier Cru.
Con il semplice nome "72E3", che corrisponde al numero di barili selezionati nelle cantine della maison, mostra la capacità selettiva di sapere quando un Cognac è pronto per l'imbottigliamento, dopo oltre 30 anni di invecchiamento nelle botti di legno.
Tali competenze, accuratamente affinate, possono essere sviluppate solo dopo anni e anni di savoir-faire, tramandato di generazione in generazione. Il maestro di cantina di Painturaud è la terza generazione e l'obiettivo di Painturaud Cognac è quello di lavorare con le vigne in modo tradizionale, coltivando il terreno e mantenendo le vigne in modo da rispettare il savoir-faire dei loro antenati.
La bottiglia è imbottigliata alla gradazione naturale di botte, pari al 43,6% di ABV. Viene fornita in un decanter cubico da 50cl, dallo stile davvero senza tempo.
Assaporare un Cognac Premier Cru di questa età e qualità liscio e a temperatura ambiente in un bicchiere snifter. Assaporate ogni goccia: è un tesoro in bottiglia.
La casa di Cognac Guillon-Painturaud ha una storia che può essere fatta risalire agli inizi del XVII secolo e si estende su 18 ettari di terreno Premier Cru. La casa, gestita in modo tradizionale e artigianale, produce una gamma di cognac accessibili e in grado di soddisfare tutti i livelli di bevitori di cognac. Coltivano esclusivamente l'uva Ugni Blanc, che utilizzano per creare i loro Cognac e Pineau des Charentes. L'intero processo di produzione del Cognac si svolge nell'azienda agricola di famiglia, dalla cura della terra alla coltivazione dei frutti, fino alla distillazione, all'invecchiamento, all'assemblaggio e all'imbottigliamento.
Per saperne di più Guillon Painturaud Cognac
