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Nonostante il nome, non si tratta certo di un "cognac di Cuba". Il Cognac Martell Extra Cohiba è, infatti, un Cognac che è stato sviluppato dal Cellar Master Christophe Valtaud, per essere abbinato perfettamente a un grande sigaro. E dove altro potremmo trovare il sigaro più pregiato? Cuba, naturalmente.
Questa miscela assolutamente brillante di acquaviti è coltivata esclusivamente nella regione della Grande Champagne, probabilmente il miglior cru, il che significa che un Cognac di questa qualità dovrebbe essere gustato solo con il più squisito cubano come delizioso digestivo. I sottili aromi floreali che si sprigionano al secondo naso dell'Extra Cohiba completano particolarmente bene i sapori del tabacco. Questo è davvero un Cognac di prima classe, prodotto dai maestri di Martell.
Un Cognac audace e pesante con un profilo gustativo estremamente ricco, la cui complessità di aromi deve essere sperimentata in prima persona per essere compresa appieno. Una miscela superba che è maturata tra i 40 e i 55 anni, il che significa che il rancio è davvero qualcosa di speciale. A punteggiare i pugni profumati di fiori secchi, il naso rivela aromi di frutti di bosco, frutta secca, mandorle tostate e nocciole.
Sentori di chicchi di caffè tostati e liquirizia creano un meraviglioso connubio quando si incontrano con il fumo persistente di un sigaro cubano Cohiba. Al palato, il Martell Extra Cohiba ha un attacco prevalentemente dolce, con un finale leggermente nocciolato.
Non c'è da sorprendersi: si può gustare con un classico sigaro cubano (forse un Cohiba?), come delizioso digestivo o come rimedio per la depressione post-estiva, per una ricerca del sapore cubano senza il costo esorbitante di un biglietto aereo!
Questo decanter spicca su qualsiasi scaffale con la sua splendida forma quadrata, un esempio di savoir-faire semplicemente superbo. Portandovi nel cuore di Cuba con un'immagine tipicamente tropicale di terreni agricoli cubani, questo decanter sarà sicuramente il punto di riferimento di ogni cena.
Le calde tonalità ambrate rivelate dalla bottiglia di vetro e il giallo intenso dell'etichetta Cohiba riproducono gli sbalorditivi tramonti che si possono trovare solo nei Caraibi.
Martell è la più antica delle quattro grandi case di Cognac. Simile a Rémy Martin, ma con qualche anno in più, non molto tempo fa Martell ha festeggiato il suo 300° anniversario. La storia di Martell & Co risale al 1715, quando Jean Martell fondò l'azienda con il desiderio di produrre solo Cognac di altissima qualità. Con le leggendarie bottiglie Martell Cordon Bleu, la cuvée Martell Extra L'Or de Jean Martell e la recente Création Grand Extra del 2007, l'azienda si è fortemente radicata nel mercato dei beni di lusso ed è famosa per l'utilizzo di grandi quantità di acquaviti del terroir delle Borderies. L'azienda appartiene a Pernod Ricard e vende circa 15 milioni di litri all'anno. Le acquaviti più preziose, alcune delle quali risalgono al 1830, sono conservate in un luogo segreto nelle cantine di Jean Martell - circa 1,6 milioni di casse da 9 litri!
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