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Il Martell Cordon Bleu Extra Cognac, rivisitazione di un vecchio vino preferito, presenta alcune sottili differenze che lo distinguono dal suo predecessore. Mentre il Cordon Bleu standard è di qualità XO, questo nuovo modello è un Cognac Extra, il che lo rende significativamente più vecchio: la miscela più giovane di acquaviti che è stata utilizzata per questa versione ha 30 anni e la più vecchia si avvicina ai 60 anni. Sebbene abbia ancora molto in comune con la miscela originale Cordon Bleu - in particolare, con la sua grande proporzione di acquaviti di Borderies e gli aromi di frutta candita - questa nuova versione delizia con la sua profondità e le sue sensazioni gustative, grazie a un periodo di maturazione eccezionale.
Anche la bottiglia e l'etichetta hanno un aspetto contemporaneo, da 21° secolo, pur rendendo omaggio al design originale del 1912 e agli elementi classici che ci aspettiamo di vedere in ogni espressione Martell. Si tratta sicuramente di un'incantevole offerta "extra" che sarà apprezzata da coloro che apprezzano le complessità del Cognac del cru Borderies.
"Il Cordon Bleu Extra è molto elegante, sottile. È diverso. È pensato per essere sorseggiato con calma"
Christophe Valtaud, Maestro di cantina Martell
L'elegante profilo della bottiglia è tipico di Martell, con il suo collo dolcemente incurvato e decorato da un nastro. L'etichetta blu navy è stata timbrata con la firma di Jean Martell, mentre il collo della bottiglia reca un medaglione blu che commemora l'anno 1715 - la nascita della Casa Martell. L'elegante scatola di presentazione lo rende un ottimo regalo per ogni amante del Cognac.
Maturo, rotondo, con un bouquet e sapori che si evolvono deliziosamente durante l'esperienza gustativa, questo è un Cognac perfetto da gustare in modo tradizionale - da un bicchiere a tulipano, delicatamente riscaldato nella mano e sorseggiato come digestivo dopo un pasto raffinato.
I first tried this as an impulse buy at CDG duty free shop on my way back to the states. It turned out to be a great find for me. Aromas start off with orange peel and other fruit. Very smooth and balanced. I also tried the white label Cordon Blue, but I prefer this one. I'm on my second bottle...
Already appreciate the classic Cordon Bleu for its own merits. But Cognac Experts had the new Extra (blue label) on a special promotional price, so I took the chance and ordered one. I shouldn't have doubted. Martell always makes an excellent product. I do think this new variant on the classic Codon...
Martell è la più antica delle quattro grandi case di Cognac. Simile a Rémy Martin, ma con qualche anno in più, non molto tempo fa Martell ha festeggiato il suo 300° anniversario. La storia di Martell & Co risale al 1715, quando Jean Martell fondò l'azienda con il desiderio di produrre solo Cognac di altissima qualità. Con le leggendarie bottiglie Martell Cordon Bleu, la cuvée Martell Extra L'Or de Jean Martell e la recente Création Grand Extra del 2007, l'azienda si è fortemente radicata nel mercato dei beni di lusso ed è famosa per l'utilizzo di grandi quantità di acquaviti del terroir delle Borderies. L'azienda appartiene a Pernod Ricard e vende circa 15 milioni di litri all'anno. Le acquaviti più preziose, alcune delle quali risalgono al 1830, sono conservate in un luogo segreto nelle cantine di Jean Martell - circa 1,6 milioni di casse da 9 litri!
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