Tiffon Cognac

Nel 1875, La Maison Tiffon fu fondata a Jarnac da Mederic Tiffon. Fu sua nipote. Edith Rosseau, che creò il legame con la famiglia Braastad nel 1913, quando sposò il norvegese Sverre Braastad. Sverre, originario di Gjavik in Norvegia, si era trasferito in Francia alla giovane età di 20 anni, dove entrò a far parte del Cognac Bisquit come rappresentante di vendita. Dopo la Grande Guerra lasciò Bisquit per far rinascere l'azienda di famiglia della moglie: nacque così la Cognac Tiffon SA. Nel 1946 acquistarono lo Chateau de Triac, dove Sverre visse felicemente il resto dei suoi impressionanti 100 anni, fino alla morte nel 1979. Si ritirò dalle funzioni ufficiali nel 1950 e gli succedettero i tre figli Erik, Christian e Jacques.

Ancora oggi, la tenuta del cognac Tiffon rimane nelle abili mani della famiglia Braastad. Un altro figlio di Sverre, Robert, e i suoi nipoti Richard, Jan e Antoine gestiscono l'azienda, con Richard che ricopre il ruolo di maestro di cantina. Con quasi un secolo e mezzo di conoscenze tramandate di generazione in generazione, Cognac Tiffon crea ancora acquaviti in modo tradizionale, rimanendo fedele alle proprie radici. La produzione completa, dalla coltivazione e cura delle viti, alla produzione del vino, alla distillazione, all'invecchiamento, alla miscelazione e all'imbottigliamento, avviene all'interno dell'azienda. Oggi Tiffon possiede due distillerie: una nel castello di famiglia e l'altra nella città di Charantais, Jarnac. I prodotti sono conservati in undici magazzini, dove sono conservate 12.000 botti di rovere per l'invecchiamento del cognac.

Il Cognac Tiffon è un marchio molto rispettato e la casa produce una gamma di cognac dal VS in su. Da tempo apprezzata in Francia per la qualità del suo cognac, nel 2003 il Tiffon VSOP ha vinto un trofeo al concorso internazionale di vini e liquori. Il prodotto di punta del Cognac Tiffon è lo "Chateau de Triac Réserve de la Famille", che viene invecchiato per un minimo di 50 anni.

È possibile affittare le sale dello Chateau de Triac per seminari e corsi. Offrono anche alloggi per un massimo di 16 persone. Contattare Cognac Tiffon per i dettagli.