Tiffon Cognac

W 1875 roku La Maison Tiffon została założona w Jarnac przez Mederica Tiffona. Była to jego wnuczka. Edith Rosseau, która stworzyła związek z rodziną Braastad w 1913 roku, kiedy poślubiła urodzonego w Norwegii Sverre Braastada. Sverre, pochodzący z Gjavik w Norwegii, przeniósł się do Francji w wieku 20 lat, gdzie dołączył do Cognac Bisquit jako przedstawiciel handlowy. Opuścił Bisquit po Wielkiej Wojnie, aby wskrzesić rodzinny biznes swojej żony - tak narodziła się firma Cognac Tiffon SA. W 1946 roku nabyli Chateau de Triac, gdzie Sverre szczęśliwie przeżył resztę swoich imponujących 100 lat, aż do śmierci w 1979 roku. W 1950 roku przeszedł na emeryturę, a jego następcami zostali trzej synowie: Erik, Christian i Jacques.

Do dziś posiadłość koniaku Tiffon pozostaje w rękach rodziny Braastad. Kolejny z synów Sverre'a, Robert, wraz z wnukami Richardem, Janem i Antoine'em prowadzą firmę, przy czym Richard jest odpowiedzialny za piwnicę. Dzięki blisko półtorawiekowej wiedzy przekazywanej z pokolenia na pokolenie, Cognac Tiffon nadal tworzy eaux-de-vie w tradycyjny sposób, pozostając wiernym swoim korzeniom. Cała produkcja, od uprawy i pielęgnacji winorośli, po produkcję wina, destylację, starzenie, mieszanie i butelkowanie, odbywa się w firmie. Obecnie Tiffon posiada dwie destylarnie - jedną w rodzinnym zamku, a drugą w mieście Jarnac w Charantais. Ich produkty przechowywane są w jedenastu magazynach, w których znajduje się 12 000 dębowych beczek do starzenia koniaku.

Cognac Tiffon to bardzo szanowana marka, która produkuje szeroką gamę koniaków od VS w górę. Od dawna ceniony we Francji za jakość koniaku, w 2003 roku Tiffon VSOP zdobył nagrodę na Międzynarodowym Konkursie Win i Alkoholi. Flagowym produktem Cognac Tiffon jest "Chateau de Triac Réserve de la Famille", który dojrzewa przez co najmniej 50 lat.

W Chateau de Triac można wynająć pokoje na seminaria i kursy. Oferują one również zakwaterowanie dla maksymalnie 16 osób. Skontaktuj się z Cognac Tiffon, aby uzyskać szczegółowe informacje.