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Invecchiato in botti di rovere per un periodo compreso tra i 15 e i 25 anni con acquaviti provenienti esclusivamente dai migliori cru, questo Cognac XO della tenuta Tiffon offre sapori fini e distinti di frutta secca, con un profumo prevalente di vaniglia e caramello. Un elegante e lungo finale di cacao dolce e spezie.
La tenuta Tiffon è leggendaria in quanto è la più grande azienda a conduzione familiare del Cognac; l'intero processo di produzione è controllato all'interno dei loro terreni, che coltivano le uve su 40 ettari di vigneto sia nella regione della Grande Champagne che in quella di Fins Bois.
Dopo la vendemmia, tutta la distillazione avviene in loco e i Cognac sono conservati in 15.000 botti di rovere, ognuna delle quali contiene 350 litri di Cognac, che maturano pazientemente in uno dei 13 grandi magazzini.
I sapori dolci di questo Cognac XO vanno gustati lisci, ma possono anche essere sorseggiati insieme a un caffè o a una bevanda calda come digestivo; i suoi sapori di spezie calde ed esotiche si abbinano perfettamente a un ricco dessert al cioccolato o a una mousse.
Questo decanter è una vera e propria rappresentazione del duro lavoro e dei valori familiari che caratterizzano ogni Cognac prodotto da questa tenuta. Il decanter, meravigliosamente ampio, permette alla luce di passare attraverso il Cognac ricco e ambrato, completando perfettamente i toni rossi profondi dell'etichetta Tiffon.
I toni dorati presenti sia sull'etichetta che sul tappo non fanno che rafforzare l'alta qualità del prodotto conservato all'interno.
Un decanter elegante e senza tempo, accompagnato da un astuccio firmato da Monsieur Tiffon stesso, ideale per essere regalato o conservato.
In the glass, the XO also pours a deep amber color but with a slight metallic copper tint. Dipping my nose into the glass, it is apparent that this Cognac shares the same DNA as the Supreme, but with aromas that are more lifted, more elegant, and more precise. The chocolate, toffee, and vanilla...
Con forti legami con il paese scandinavo della Norvegia, la storia del Cognac Tiffon risale al 1875. Tiffon è ancora oggi un'azienda a conduzione familiare e ha sede nella splendida casa di famiglia, lo Chateau de Triac, a soli 5 km dalla città di Jarnac. Lo Chateau stesso ha una storia travagliata e ricca di battaglie, che risale all'XI secolo, e che include la distruzione di incendi e la demolizione completa durante la Guerra dei Cento Anni. Oggi la famiglia coltiva 40 ettari di vigneti di Grande Champagne e Fins Bois, supervisionati dal maestro di cantina Richard Braastad, che proviene da un'antica famiglia di produttori di cognac.
Per saperne di più Tiffon Cognac
