La storia
Olivier e Léa sono entrambi originari di Segonzac.
Olivier proviene da una lunga stirpe di viticoltori e ha sempre desiderato lavorare nei vigneti di Cognac. Con la maturità scientifica in mano, è stato naturale per lui conseguire un BTS in viticoltura ed enologia. Olivier si è fatto le ossa in Alsazia, poi nel Médoc prima di tornare alla tenuta di famiglia nel 2003. Nel 2015 ha deciso di coltivare 40ha di sole vigne in Grande Champagne e di avviare la sua attività a Roissac (Angeac-Champagne).
Léa è sempre stata appassionata di vino e liquori. Ha concentrato i suoi studi in questo campo, laureandosi nel 2008 in vini e liquori. uno stage di 3 mesi negli Stati Uniti. Nel 2009 ha lavorato per un importatore-distributore di New York prima di tornare in Francia, dove ha ripreso gli studi.
Nel 2010, mentre Léa studiava all'Université des Eaux-de-vie di Segonzac, ha incontrato nuovamente Olivier e hanno deciso di stare insieme.
Nel 2018, un matrimonio e 3 figli dopo, Léa e Olivier hanno lanciato il loro marchio "Laurichesse" per presentare i cognac distillati da Guy (padre di Olivier) negli anni '70. Conservati in botte, questi cognac sono imbottigliati senza riduzione e rivelano diverse sfaccettature della Grande Champagne.
Inizialmente chiamata "Hommage", la gamma si chiama ora "Le Chai de mon Père".
Nel 2023, la madre di Olivier gli affida 20ha di vigneti a Segonzac. Allo stesso tempo, diventa direttore del marchio "Paul Beau", di cui possedeva già metà delle azioni da 10 anni.
Oggi, questi sono i due marchi complementari racchiusi sotto il marchio Maison Laurichesse che Léa e Olivier sono lieti di farvi scoprire. Per i prodotti Paul Beau, vedere qui.
Il Cognac
L'attuale gamma di Laurichesse Cognac cerca di mettere in risalto le acquaviti distillate da Guy, padre di Olivier, negli anni Settanta. Distillati in un alambicco da 12 hl nella proprietà di famiglia di Verrières, questi Cognac sono stati conservati in botti di rovere francese e offrono una fantastica visione del carattere individuale della produzione di Cognac su piccola scala. La gamma, nota come Le Chai de mon Père ("La cantina di mio padre"), era precedentemente chiamata Hommage.
Ogni botte di acquavite d'annata è stata accuratamente selezionata e imbottigliata nel suo stato naturale per evidenziare le competenze e la qualità del lavoro di Guy.