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Questo Cognac Grande Champagne è stato distillato negli anni '70 da Guy Laurichesse, padre di Olivier, che ha fondato il marchio Laurichesse Cognac con la moglie Léa nel 2018. L'attuale gamma di Cognac Laurichesse cerca di valorizzare le acquaviti distillate da Guy, padre di Olivier, negli anni '70. Distillato in un alambicco da 12 hl nella proprietà di famiglia di Verrières, il Cognac Laurichesse Le Chai de Mon Pere Fût 104 è stato maturato in una botte di rovere francese ed è stato imbottigliato con una gradazione di 47,4% ABV senza coloranti o additivi. Sono state prodotte solo 392 bottiglie, il che rende questo Cognac estremamente raro da possedere.
Imbottigliata come "Hommage", questa gamma è nota anche come Le Chai de mon Père ("La cantina di mio padre"). Ogni barile di acquavite d'annata è stato accuratamente selezionato e imbottigliato nel suo stato naturale, per evidenziare le capacità e la qualità del lavoro di Guy. Il libro offre una fantastica visione del carattere individuale della produzione di Cognac su piccola scala.
Alta ed elegante, con un profilo sottile e una punta profonda, questa bottiglia è ben progettata e cattura immediatamente l'attenzione. L'etichetta è semplice, stampata su carta strutturata con dettagli scritti a mano, tra cui il numero della botte e della bottiglia. Per motivi di vendita in diversi Paesi, le bottiglie sono state rinominate Le Chai de Mon Pere, il che si riflette sulle bottiglie stesse attraverso l'aggiunta di un adesivo sull'etichetta.
Questa rara espressione Premier Cru si gusta al meglio liscio a temperatura ambiente. Versare in un bicchiere a tulipano e lasciare riposare il Cognac per un momento prima di sorseggiarlo; questo permetterà agli aromi più complessi di svilupparsi per un'esperienza di degustazione più completa. Per un ulteriore elemento di lusso, si può gustare insieme a frutta secca e formaggi stagionati dopo una cena ricca, o anche con un sigaro.
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Laurichesse Le Chai de Mon Père Fût 104 is 100% Grande Champagne, over 40YR old, has no color or additivies added, was distilled on the lees, and yielded just 392 bottles. Different woods greets the nose initially, along with subtle nuts and fruit. A most different Grande Champagne, but certainly...
Delicious Lucious Dense Nose!!! Wonderful rancio, nuts, wood, some tobacco, some orange, sweetness. Nose is consistent with the mouth with very fine oranges and spicy notes that make the mouth dry but longing for more. This is one of the best cognacs I have tasted so far. Also, I get a hint of old...
Light amber with rose gold highlights. 1st nose is woody gaining subtle notes of deep woods, earth, delicious! South at first with growing warmth, luxurious, notes for every part of the palate. Lengthy, healthy finish, again, delicious!
This is a bottle I have had on the shelf for some time. It is a Grande Champagne around 45 years old bottled at 47.4% This cognac has a dark golden color and need some time in the glass to release all aromas. I find darker notes from raisins, dried fruit, leather and wood, but also from orange. It...
Dark golden colour with nuances of copper. The nose is complex, the first impression is of wood and warm earth, later opening on oranges, dried fruits., leather and fine wood. On the palate soft and elegant with a lot of spices, wood and also dried exotic fruits, tasty oranges and orange peels. The...
Wow, this has a sweeter almost more sour nose than the 301. I think I do prefer the nose of the 301, BUT I really prefer the mouth of the 104 over the 301. A little sharper in the mouth, great character. You can sense the 47%+ vol alcohol. Love it.
Nose: A much different personality here. It smells more mature, better behaved, less extroverted yet still very sure of itself, confident. The oranges of Le Chai de Mon Pere Fut 301 have departed and been replaced by sweet earthy tobacco, vanilla, and a general feeling of woodsy earthiness. It smells...
