Vēsture
Olivjē un Lea ir abi no Segonzakas.
Olivjē nāk no senas vīnkopju dzimtas un vienmēr ir vēlējies strādāt konjaka vīna dārzos. Ar zinātnisko bakalaura grādu rokā viņam bija tikai dabiski, ka viņš ir BTS vīnkopībā un vīndarībā. Olivjē savulaik strādāja Elzasā, pēc tam Médocā, bet 2003. gadā atgriezās ģimenes īpašumā. 2015. gadā viņš nolēma viens pats audzēt 40 ha vīnogulāju Grande Champagne un nodibināja savu uzņēmumu Roissac (Angeac-Champagne).
Léa vienmēr ir bijis kaislīgs vīna un stipro alkoholisko dzērienu cienītājs. Viņa koncentrēja savas studijas šajā jomā, 2008. gadā iegūstot grādu vīna un stipro alkoholisko dzērienu jomā. 3 mēnešu prakse Amerikas Savienotajās Valstīs. 2009. gadā viņa strādāja Ņujorkā bāzētā importētājtirgotājā un izplatītājā, bet pēc tam atgriezās Francijā, kur turpināja studijas.
2010. gadā, kamēr Léa studēja Segonzacas Eaux-de-vie universitātē, viņa atkal satikās ar Olivjē, un viņi nolēma palikt kopā.
2018. gadā, pēc vienas laulības un trim bērniem, Lea un Olivjē izveidoja zīmolu "Laurichesse", lai demonstrētu konjaku, ko 70. gados destilēja Gijs (Olivjē tēvs). Glabāti mucās, šie konjaki tiek pildīti pudelēs bez reducēšanas un atklāj dažādas Grande Champagne šķautnes.
Sākotnējais nosaukums bija "Hommage", bet tagad šī sērija saucas "Le Chai de mon Père".
2023. gadā Olivjē māte viņam uzticēja 20 ha vīnogulāju Segonzacā. Tajā pašā laikā viņš kļuva par zīmola "Paul Beau", kurā viņam jau 10 gadus piederēja puse akciju, vadītāju.
Šodien šie ir divi savstarpēji papildinoši zīmoli, kas apvienojušies zem zīmola Maison Laurichesse un kurus Léa un Olivier ar prieku atklāj. Par Paul Beau produktiem skatiet šeit.
Konjaks
Pašreizējais Laurichesse Cognac klāsts cenšas izcelt eaux-de-vie, ko pagājušā gadsimta 70. gados destilēja Olivjē tēvs Gajs. Šie konjaki, kas destilēti 12 hl destilācijas iekārtā ģimenes īpašumā Verrières, ir uzglabāti franču ozolkoka mucās un sniedz fantastisku ieskatu konjaka ražošanas individuālajā raksturā mazos apjomos. Šī sērija, kas pazīstama ar nosaukumu Le Chai de mon Père ("Mana tēva pagrabs"), iepriekš saucās Hommage.
Katra vīnogu vīnogu vīna muca ir rūpīgi atlasīta un iepildīta pudelēs tās dabiskajā stāvoklī, lai izceltu Guy darba prasmes un kvalitāti.