Ferrand Cognac

Sebbene il Cognac Pierre Ferrand sia un'azienda relativamente nuova, inaugurata solo nel 1989, i metodi utilizzati sono strettamente tradizionali e risalgono a secoli fa. All'epoca, l'attuale proprietario e direttore, Alexandre Gabriel, ebbe un'esperienza influente con una delle più antiche famiglie di viticoltori di Cognac, e da questo incontro nacque il Cognac Pierre Ferrand. Gabriel, nipote di un viticoltore della Borgogna, era molto preciso su ciò che voleva ottenere con il Cognac Ferrand. Il loro concetto è sempre stato l'antitesi delle tecniche di produzione di massa e la produzione di cognac alla maniera degli artigiani di un tempo.

L'azienda Cognac Ferrand riunisce sotto il suo tetto quattro diversi marchi di cognac: Pierre Ferrand, Landy, Claude Chatelier e G&A. Ferrand è comproprietario di una tenuta di 100 ettari a Logis d'Angeac, nel cuore della regione della Grande Champagne. La distilleria risale al 1776.

Oggi il Cognac Ferrand gode di grande considerazione nel settore. Pur attenendosi rigorosamente alle tecniche tradizionali di produzione del cognac, la casa ha anche abbracciato e sfruttato appieno le nuove tecnologie. Nel 2004 ha inaugurato una sala di miscelazione all'avanguardia e oggi vanta un impianto di produzione tra i più efficienti della regione del Cognac.

Fedele alla sua filosofia, la casa produce solo cognac vecchi e molto vecchi che vengono venduti in oltre 40 paesi diversi. A causa dell'esclusività dei cognac prodotti e del fatto che vengono imbottigliati solo su ordinazione, i loro prodotti tendono a essere venduti esclusivamente in punti vendita di fascia alta in tutto il mondo. Oltre al castello di Ars, l'azienda ha anche un ufficio a Parigi e filiali in Germania e negli Stati Uniti.

Christian Guerin è il maestro di cantina di Ferrand e responsabile dei diversi prodotti della casa di cognac.

Nel luglio 2011, Pierre Ferrand Cognac ha lanciato un nuovo prodotto, la sua "Formula Originale 1840". Insieme al maestro di cantina Christian Guerin e allo storico dei cocktail David Wondrich, Alexandre Gabriel ha riportato in auge il leggendario cognac a tre stelle, creato appositamente per i mix-drink nel XIX secolo. Per la prima volta, Cognac Ferrand offre un cognac che non è una vecchia riserva o un millesimato, ma che si rivolge al crescente interesse per i longdrink e la mixologia contemporanea del cognac.

Il prodotto di alta gamma "Collection Privée" è l'orgoglio del Cognac Pierre Ferrand. Queste annate eccezionali non vengono miscelate, garantendo il gusto puro di un cognac di un solo anno di un cognac premier cru. Le bottiglie sono vendute in singoli esemplari numerati e vengono fornite in una scatola di legno artigianale con un certificato di autenticità. Queste annate uniche risalgono al 1914 e sono, come prevedibile, in quantità molto limitata.

Pierre Ferrand produce anche una serie di altri liquori, tra cui calvados, armaganac, gin, vodka, rum e un liquore chiamato Mathilde. In estate, ad esempio, gli stessi alambicchi utilizzati per l'invecchiamento del cognac vengono utilizzati per produrre Citadelle Gin invecchiato e datato.

Contattare la tenuta per informazioni sulle visite. Sul sito web non sono indicati gli orari di apertura al pubblico.