Ferrand Cognac

Podczas gdy Cognac Pierre Ferrand jest stosunkowo nową koncepcją, zainaugurowaną dopiero w 1989 roku, stosowane metody są ściśle tradycyjne i sięgają wieków wstecz. W tamtych czasach obecny właściciel i dyrektor, Alexandre Gabriel, miał wpływowe doświadczenie z jedną z najstarszych rodzin produkujących wino w Cognac i z tego spotkania narodził się koniak Pierre Ferrand. Gabriel, wnuk burgundzkiego plantatora winorośli, był bardzo konkretny w kwestii tego, co chciał osiągnąć dzięki Cognac Ferrand. W związku z tym ich koncepcja zawsze była antytezą technik produkcji masowej i produkcji koniaku na sposób dawnych rzemieślników.

Firma Cognac Ferrand łączy pod swoim dachem cztery różne marki koniaku: Pierre Ferrand, Landy, Claude Chatelier i G&A. Ferrand jest współwłaścicielem 100-hektarowej posiadłości w Logis d'Angeac, również w sercu regionu Grande Champagne. Tutejsza destylarnia pochodzi z 1776 roku.

Dziś Cognac Ferrand cieszy się dużym uznaniem w branży. Trzymając się ściśle tradycyjnych technik produkcji koniaku, dom ten w pełni wykorzystał również nowe technologie. W 2004 r. odsłonięto najnowocześniejszą halę mieszania i obecnie zakład produkcyjny jest jednym z najbardziej wydajnych w regionie Cognac.

Pozostając wiernym swojej filozofii, dom produkuje tylko stare i bardzo stare koniaki, które są sprzedawane do ponad 40 różnych krajów. Ze względu na ekskluzywność produkowanych koniaków oraz fakt, że są one butelkowane wyłącznie na zamówienie, ich produkty są sprzedawane wyłącznie w wysokiej klasy punktach sprzedaży na całym świecie. Oprócz zamku w Ars, firma posiada również biuro w Paryżu oraz oddziały w Niemczech i USA.

Christian Guerin jest mistrzem piwnicy Ferrand i odpowiada za różnorodne produkty wytwarzane przez ten dom koniaku.

W lipcu 2011 roku Pierre Ferrand Cognac wprowadził na rynek nowy produkt - "1840 Original Formula". Wraz z mistrzem piwnicznym Christianem Guerinem i historykiem koktajli Davidem Wondrichem, Alexandre Gabriel przywrócił legendarny trzygwiazdkowy koniak, który został stworzony specjalnie do miksowania drinków w XIX wieku. Po raz pierwszy Cognac Ferrand oferuje koniak, który nie jest starą rezerwą lub rocznikiem, ale jest ukierunkowany na rosnące zainteresowanie longdrinkami koniakowymi i współczesną miksologią koniaku.

Wysokiej klasy produkt "Collection Privée" jest dumą Cognac Pierre Ferrand. Te wyjątkowe roczniki nie są mieszane, co gwarantuje czysty smak koniaku z jednego roku premier cru. Butelki sprzedawane są w indywidualnie numerowanych opakowaniach i dostarczane w drewnianej skrzynce z certyfikatem autentyczności. Te wyjątkowe roczniki pochodzą z 1914 roku i, jak można się spodziewać, są bardzo ograniczone ilościowo.

Pierre Ferrand produkuje również szereg innych alkoholi, w tym calvados, armaganac, gin, wódkę, rum i likier o nazwie Mathilde. Latem, na przykład, używa tych samych destylatorów, w których starzony jest koniak, do produkcji Citadelle Gin z datą vintage.

Skontaktuj się z posiadłością, aby uzyskać informacje na temat odwiedzin. Na stronie internetowej nie podano godzin otwarcia dla zwiedzających.