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Léopold Gourmel XO 10 Carats Decanter Age du Fruit Cognac

Anbaugebiet
Fins Bois

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Alterskategorie
XO

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Flaschengröße
700ml
Marke
Leopold Gourmel Cognac

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Verkostungsnotiz

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Farbe: Goldfarbene Robe.

Nase: Fruchtige Aromen von Aprikosen, Zitrusfrüchten und anderen gelbfleischigen Sorten.

Geschmack: In sich geschlossenes Bouquet aus Honig und Vanille. Der Abgang erinnert an Likörweine.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Fins Bois

Fins Bois

Fins Bois

Beschreibung

Ein Korb frischer Früchte im Léopold Gourmel Age du Fruit XO

Diese atemberaubende 'Age du Fruit' Kleinserie des Léopold Gourmel XO feiert Früchte in all ihren Varianten: Von der kandierten über die erntefrische bis hin zur getrockneten. Seine vielfältigen Aromenprofile zerfließen zu einer sahnigen Textur. Sie benetzt die Gaumenpartie und zergeht schließlich in einen frischen, leidenschaftlichen Nachhall.

Das Anwesen als solches wurde 1972 von Pierre Voisin und Olivier Bland ins Leben gerufen. Sein Name ist eine Hommage an Pierres Großvater, Léopold Gourmel. Dieser charakterstarke XO gehört zur Millésime Kategorie. Er reifte ganz klassisch in Limousinfässern mit besonders feinem Holz heran.

Die fehlende Röstung der Fässer geht mit nicht vorhandenen Karamell-, Eichen- oder holzigen Akzenten einher. An ihrer Stelle blühen die fruchtbetonten Nuancen im XO umso mehr auf. In einer interessanten Aromenfolge verbleiben sie sowohl an der Nase als auch auf der Zunge.

Bei diesem erlesenen und fachkundig angefertigten Cognac von Léopold Gourmel werden die Früchte zum Stern am Cognac Himmel. An der Nase betören süßere Facetten von kandierten Früchten. Sie gehen Hand in Hand mit gelbfleischigen Früchten wie Aprikosen. Eine sanfte Säure in Form von Zitrusfrüchten (vor allem von Orangen) sind ebenfalls wahrnehmbar. Später verweilen leicht mandelige Düfte an der Nase, umgeben von Trockenfrüchten wie Rosinen.

Diese fruchtig-frischen Aromen wiederholen sich am Gaumenbereich. Dort schließen sie sich nahtlos an die Cremigkeit an, welche die Zunge bedeckt. Abschließend hallen sie als prickelndes Finale mit Zitronen, Orangenabrieb und Likörwein aus.

Serviervorschläge

Dieser Cognac ist das ideale Getränk nach leichten, mit Weißwein aufgetischten Mahlzeiten. Dabei spielt es keine Rolle, ob nordische oder asiatisch inspirierte Küche serviert wurde.

Da der XO voll wunderbar reichhaltiger und fülliger Geschmacksprofile steckt, raten wir zum unverdünnten Verkosten aus dem Tulpenglas.

Präsentation der Flasche

In der gradlinig-schlichten Flasche wirkt die goldene Farbe vom XO nochmal so schillernd. Auf den Etiketten unterstreichen die gelbgoldenen Elemente nicht nur seine gehobene Qualität ('10 Karat'). Im selben Augenblick rufen sie die gelben Früchte in Erinnerung, die sich im Geschmack wiederfinden.

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Über Leopold Gourmel Cognac

Schon immer hielt dieses Cognac Haus an natürlichen Vorgängen fest: Vom Kultivieren der Trauben bis hin zum Ernten, Destillieren, Reifen und Abfüllen in Flaschen. Gourmel Cognac ist frei von allen erdenklichen Chemikalien, Pestiziden oder künstlichen Zusätzen. Durch diesen Verzicht wird die Natürlichkeit des finalen Produkts geachtet. Die Unternehmensphilosophie lautet 'Lieber Qualität statt Masse'. Demzufolge fallen einige Erntejahre üppiger aus als andere. Letzteres zeigt sich im radikalen Entschluss, ohne Ausnahme reine Vintage Cognacs herzustellen. Zum Beispiel werden keine Jahrgänge miteinander verschnitten, um VS oder VSOP oder XO Cognacs zu kreieren. Das schlichte Design von Gourmel greift diese Authentizität gekonnt auf.

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