Ein Extra Old Vieille Reserve Cognac
Der Vallein Tercinier XO Vieille Reserve Cognac stellt sich als delikate Assemblage aus Eaux-de-vie von den beiden regionalen Premium Anbaugegenden vor. Er wurde als Fine Champagne eingeordnet, daher kommen mindestens 50% seiner Komponenten aus der Grande Champagne. Die restliche Hälfte hat ihre Herkunft in der Petite Champagne. Selbst das jüngste Eau-de-vie im Verschnitt hat eine Mindestreifedauer von 35 Jahren hinter sich. Aus ihr ergaben sich extrem elegante, runde und wunderbar reife Geschmackserlebnisse.
In dem Vieille Reserve entdecken wir nicht nur einen verdienten Preisträger. Sondern darüber hinaus ein Beispiel, warum kleine Produzenten mehr in Flaschen füllen, als wie es die Preiskategorie vermuten lässt. Einer der schönsten Charakterzüge von diesem entzückenden, alten Cognac dürfte sein unendliches und abwechslungsreiches Finale sein. Um ihn richtig kennenzulernen, muss man den Cognac aber erst einmal probieren.
Präsentation der Flasche
Der Vallein Tercinier XO Vieille Reserve ist ein Cognac für nicht alltägliche Anlässe, was seine luxuriöse Flasche bestätigt. Zu ihren Etiketten mit Goldbuchstaben passt das goldene Wachssiegel auf den Punkt – dank solch einer traditionellen Ausstrahlung wird die ansonsten schlichte Flasche klassisch akzentuiert.
Wie der XO Vieille Reserve Cognac getrunken wird
Lassen Sie den Cognac sprechen und servieren Sie ihn in seiner Reinform oder mit Wasser verdünnt. Als Alternative für experimentierfreudigere Trinker erscheinen die Eaux-de-vie als Cognac Cocktail in einem ganz anderen Licht. Mit dem XO kann man unter Anderem den Old Fashioned Cocktail (Brandy, Zucker, Bitterlikör und Eiswürfel) kreieren. Er würde entweder perfekt zu Nachspeisen passen oder ersetzt den Digestif nach den Mahlzeiten.
Prämierungen für den Vallein Tercinier XO Vieille Reserve
2016 World Wine & Spirit Competition, NYC - Goldmedaille
