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Hennessy VS Very Special Cognac

Alterskategorie
VS

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Anbaugebiet
Blend

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Hennessy Cognac
50 $
excl. VAT exkl. Versand

Verkostungsnotiz

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Farbe: Dunkelgoldene Farbe, die von Effekten in Rubinrot vollendet wird.

Nase: Bouquet aus Limousin Eiche, gebrannten Mandeln, Haselnüssen und Vanilleschoten. Die wärmenden Vanilleakzente halten sich zusammen mit ein paar Ingweraromen im Hintergrund.

Geschmack: Beim Tasting dominieren frische Trauben und grüne Äpfel. Ihnen schließen sich reifere Geschmacksrichtungen von Orangen und Holz an. Die Ingweranteile verwandeln sich in einen Abgang aus warmen Wintergewürzen wie Zimt und Nelken.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Blend

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Beschreibung

Hennessy VS: Der geschichtsträchtige Cognac

Der Hennessy Cognac VS (Very Special) steht für mehrere Jahrhunderte, in denen Cognac hergestellt wurde. Als zeitloser Tropfen blieb er seiner Herkunft treu, blickt dabei aber auch in die Zukunft. Für den VS wurden 40 unterschiedliche Eaux-de-vie aus allen Cognac Regionen miteinander verschnitten. Ihr Mindestalter liegt bei zwei Jahren, einige sind bis zu fünf Jahre alt.

Für Hennessys klassischen Cognac wurden beste Ugni Blanc Weintrauben selektiert. Daraufhin durchliefen sie ihre Fermentation, das Destillieren in Charentais Kupferkesseln erfolgte in zwei Durchgängen. Manche Produzenten destillieren ihre Spirituosen zusammen mit den Traubenschalen und anderen Bestandteilen. Bei Hennessy werden sie entfernt, um delikatere Cognacs zu kreieren. Nach dem Destillationsvorgang werden die hochwertigsten Eaux-de-vie in Tastings von Experten ausgewählt. Renaud Fillioux de Gironde ist Hennessys Kellermeister der achten Generation. Er hat die Aufgabe, aus den Eaux-de-vie einen vollendeten Cognac anzufertigen.

Für die Reifung ihres VS Cognacs werden Limousin Eichenfässer aus Frankreich benutzt. Sie verleihen dem Brandy nussige, solide Profile, welche die Fruchtigkeit der Trauben ausgleichen. Bevor die Fässer mit der Spirituose gefüllt werden, lagert das Holz für mehrere Jahre im Freien. Der Wechsel der Jahreszeiten verringert die Bitterstoffe. Parallel dazu entwickelt das Eichenholz vanilleähnliche Facetten.

Jedes noch so kleine Detail bei Hennessys Cognac Herstellung ist reine Absicht. Die Position ihrer Keller am Ufer des Flusses Charente bietet eine feuchte Umgebung. Ihre Feuchtigkeit von mindestens 90% lässt besonders samtige Branntweine entstehen.

Alle Eaux-de-vie müssen für den Verschnitt mindestens zwei Jahre alt sein. Der Kellermeister nimmt aber auch die Inhalte älterer Fässer. Sie verleihen dem Cognac eine geschmackliche Tiefe. Es geht mit Sicherheit nicht darum, irgendeinen herkömmlichen Cognac in Flaschen zu füllen.

Trotz seines Stellenwerts als französisches Cognac Haus wurde das Maison Hennessy von einem Iren namens Richard Hennessy gegründet. Heute macht es einen Marktanteil von unglaublichen 40% aus.

Im Jahr 1865 führte Richards Urenkel Maurice ein System mit Sternen ein, das Rückschlüsse auf die Qualitätsstufe zulässt. Kurz darauf wurde die Einteilung standardisiert. Der beliebte Hennessy 3-Star Cognac wurde später zum Hennessy VS - oder einfach nur 'Henny'.

Präsentation der Flasche

  • Alterskategorie: VS 
  • Anbauregion: Verschnitt
  • Flaschengröße: 700 ml
  • Geschenkbox: Keine
  • ABV: 40%
  • Marke: Hennessy Cognac

Wie der Hennessy VS serviert wird

Berühmte Personen wie Kanye West trinken ihn womöglich aus der Flasche. Wir schlagen jedoch vor, den Hennessy VS unverdünnt oder auf Eis gekühlt aus dem Tulpenglas einzunehmen. Marc Boissonet, der Botschafter von Hennessy, hat folgende Idee: 'Ein schönes Rotweinglas mit einem Eiswürfel und etwas Tafelwasser. So könnte man den VS probieren'.

Für zahlreiche Cocktails ist der Hennessy VS ebenfalls wie gemacht. Er kann als Zutat für den Sidecar Cocktail ins Glas gegeben werden oder verpasst dem Old Fashioned einen raffinierten Schwung.

Hier können Sie mehr über die Hennessy Produkte herausfinden.

Über Hennessy Cognac

Im Hinblick auf Hennessys Innovation erwarten Sie einen durch und durch modernen Cognac. Im Kern ist Hennessy Cognac aber eine Marke mit langer Historie und Sitz in der Region Charente in Frankreich. Ihre Geschichte geht bis ins Jahr 1765 nach Irland zurück. Dennoch hat es das Cognac Haus geschafft, sich oft genug zu verändern, um nicht an Relevanz zu verlieren. Darauf beruht ein großer Teil ihres immensen Erfolges und Einflusses. Heute ist Hennessy bedeutsamer als je zuvor - mit dem aktuellen Master Blender Renaud Fillioux. Die Palette der zeitgemäßen Produkte wird ständig erweitert. So bleibt die "Henny"-Kultur zweifellos lebendig: Sowohl Cognac als auch Hennessy werden in hunderten von Songs und Videos erwähnt.  

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