Chainier Très Vieille Réserve Cognac

Highly Recommended 85 /100
Anschauen 4 Rezensionen
Alterskategorie
Réserve

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Anbaugebiet
Petite Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Chainier Cognac

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87 $
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Verkostungsnotiz

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Farbe: Poliertes Mahagonibraun.

Nase: Würziges Bouquet. Im Anschluss entwickeln sich weichere Aromen von dunkler Schokolade, reifen Birnen und Kokosnüssen.

Geschmack: Perfekt ausgewogen. Neben Kakaobohnen und gebrannter Eiche sind Gewürze wie Nelken und Muskatnüsse vorhanden. Das einzigartige Finale hält eine Ewigkeit lang an.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Petite Champagne

Petite Champagne

Petite Champagne

Beschreibung

Chainier Très Vieille Réserve: Luxus im Glas

Dieser sehr alte Cognac blickt auf eine über 30 Jahre lange Reifung in Eichenholzfässern zurück. In den Kellern des Hauses von Chainier konnte er seine Eigenschaften perfekt entfalten. Für den Chainier Très Vieille Réserve wurden Petite Champagne Eaux-de-vie von erlesener Güteklasse selektiert. Seine Premium Qualität kommt nicht allein von Chainiers Expertise, sondern auch von der Cru mit ihren Kalkböden. Nach dem Destillieren reifen die Eaux-de-vie in Limousin Fässern und einem speziellen Raumklima heran.

Chainier ist ein handwerklich begabtes Cognac Haus, das im Herzen der Petite Champagne Region exquisite Cognacs kreiert. Im familiengeführten Haus von Chainier werden Trauben aus ihren beiden Weinfeldern verwendet. Die Felder befinden sich sowohl in der Grande Champagne als auch in der Petite Champagne. Ihre Eaux-de-vie werden daher von beiden Böden und der Nähe zum Meer geprägt. Zusammen mit dem Destillateur bringt der Kellermeister sein Savoir-faire auf, um fabelhafte Cognacs in Flaschen zu füllen. Chainier Très Vieille Réserve ist das beste Beispiel für solch eine Begabung. Seine würzigen Profile werden von Kokosnüssen und Kakao geschmacklich ergänzt. Diese samtweiche, filigrane Spirituose ist die ideale Einleitung in die Welt reifer Cognacs.

Präsentation der Flasche

Der Chainier Très Vieille Réserve kommt in einer schlichten Flasche daher. In ihr schimmert seine kupfergoldene Farbe besonders prachtvoll. Perfekt auch als Geschenk für alle, denen das elegante Leben am Herzen liegt.

Wie der Chainier Très Vieille Réserve Cognac serviert wird

Für den Chainier Très Vieille Réserve sollte die Atmosphäre auf jeden Fall angemessen sein. Der Cognac wird unverdünnt bei Raumtemperatur ins Tulpenglas gefüllt, worin er einen Moment lang atmen sollte. Mit einem Spritzer Tafelwasser wandeln sich seine Aromen etwas ab. Wegen seiner Akzente von Kokosnüssen und Kakaobohnen eignet er sich zudem als Begleitung zu Schokoladendesserts. Wenn der Très Vieille als Digestif getrunken werden soll, wünscht er sich Zigarren an seiner Seite.

Rezensionen (4)

Sweetness

very dry / not sweet very smooth / very sweet

very smooth very dry
very sweet not sweet

Durchschnittliche Bewertung

Highly Recommended 85 /100
Nase
Mund
Geschmack
Abgang
Eindruck

Über Chainier Cognac

Seit vielen Generationen hat die Chainier Familie in beiden Champagne Terroirs Cognac hergestellt. In der Stadt Arthenac umfasst das aktuelle Anwesen ein familieneigenes Weinfeld sowie ein 18 Hektar großes Anwesen in Lignières-Sonneville. Dominique Chainier hat sie in den 1980ern erworben. Die Produktion wird ebenso wie die Vermarktung von der Familie kontrolliert. Neben den hochwertigen, klassischen Cognacs fertigen sie seit 1966 auch Pineau des Charentes an.

Besuche bei Cognac Chainier

15 Lieu dit La Barde Fagnouse, 17520 Arthenac, France

Telefon:  05 46 49 12 85

Email: [email protected]

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