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Chainier Très Vieille Réserve Carafe Cognac

Alterskategorie
Réserve

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Anbaugebiet
Petite Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Chainier Cognac

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122 $
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Verkostungsnotiz

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Farbe: Mahagoni.

Nase: Zuerst ein würziges Bouquet, später weichere Aromen von dunkler Schokolade, reifen Birnen und Kokosnüssen.

Geschmack: Filigran und perfekt ausgewogen. Den Nuancen von Kakaobohnen und gebrannter Eiche schließen sich Gewürze wie Nelken und Muskatnüsse an. Das einzigartige Finale hält eine gefühlte Ewigkeit lang an.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Petite Champagne

Petite Champagne

Petite Champagne

Beschreibung

Chainier Très Vieille Réserve Carafe Cognac: Ein Glas voller Luxus

Dieser alte Cognac reifte über 30 Jahre in Eichenfässern heran. Im Haus von Chainier waren sie in den Kellergewölben tief verborgen. Der Chainier Très Vieille Réserve Carafe Cognac wurde aus hochklassigen Petite Champagne Eaux-de-vie kreiert. Seine Premium Qualität bekam der Très Vieille Réserve nicht allein durch eine handwerkliche Expertise, sondern auch von der natürlichen Umgebung seiner Cru. Ihre nährstoffreichen Kalkböden wirken an den Eaux-de-vie wahre Wunder. Nach dem Destillationsprozess werden die Eaux-de-vie in Limousin Eichenfässer umgefüllt. Unter streng kontrollierten klimatischen Bedingungen verbringen sie schließlich ihre mehrjährige Reifeperiode.

Chainier ist ein kleines, handwerkliches Cognac Haus. Im Herzen der Petite Champagne Region fertigt die Familie in ihrem Anwesen exquisite Cognacs an. Zum Haus von Chainier gehören Weinfelder, die sich sowohl über die Grande Champagne als auch über die Petite Champagne erstrecken. Auf den kalkhaltigen Böden mit direkter Nähe zum Meer wachsen die Trauben in idealer Umgebung heran. Letztlich kommt es aber auf die Expertise des Kellermeisters und Destillateurs an. Beide hauchen dem Cognac eine aromatische Magie ein. Der Chainier Très Vieille Réserve ist das perfekte Beispiel für einen Cognac mit köstlichen Akzenten von Kakaobohnen und Kokosnüssen mitsamt einer bereichernden Würze. Als Einführung in die Welt der reifen Cognacs ist er deshalb bestens geeignet.

Präsentation der Flasche

Diese fabelhafte Edition von Chainiers Très Vieille Cognac füllt einen dekorativen Dekanter mit stabilem Glasboden und goldenem Stopfen. In der dazugehörigen Box lässt sich der Très Vieille auf feierlichen Begegnungen als Geschenk überbringen.

Wie der Chainier Très Vieille Réserve Cognac getrunken wird

Ein Cognac wie der Chainier Très Vieille Réserve möchte in ruhigen Momenten in angemessener Atmosphäre auf den Tisch kommen. Bei Zimmertemperatur wird er unverdünnt ins Tulpenglas gefüllt, worin er einige Minuten lang atmen sollte. Mit Tafelwasser versetzt offeriert er neue Aromen, die sich wie ein Flickenteppich zusammensetzen. Seine Profile von Kokosnüssen und Kakao harmonieren großartig mit Nachspeisen aus Schokolade. Als Digestif wird der Très Vieille Cognac am besten zu Zigarren probiert.

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Über Chainier Cognac

Seit vielen Generationen hat die Chainier Familie in beiden Champagne Terroirs Cognac hergestellt. In der Stadt Arthenac umfasst das aktuelle Anwesen ein familieneigenes Weinfeld sowie ein 18 Hektar großes Anwesen in Lignières-Sonneville. Dominique Chainier hat sie in den 1980ern erworben. Die Produktion wird ebenso wie die Vermarktung von der Familie kontrolliert. Neben den hochwertigen, klassischen Cognacs fertigen sie seit 1966 auch Pineau des Charentes an.

Besuche bei Cognac Chainier

15 Lieu dit La Barde Fagnouse, 17520 Arthenac, France

Telefon:  05 46 49 12 85

Email: info@cognacchainier.com

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